今天為大家介紹一道開(kāi)胃湯菜酸湯肥牛一起來(lái)看怎么制作吧需要的食材肥牛500克 金針菇150克 小米椒3-4個(gè)小蔥3棵 姜3克 蒜適量 鹽2克 料酒3克 白醋2克 黃燈籠辣椒醬5克白糖2克 胡椒粉適量肥牛中加入料酒 胡椒粉腌制一下金針菇去根 分成小段小蔥切末 姜切絲 蒜切片鍋中放入少許油油熱后放入蔥姜蒜爆香加入黃燈籠辣椒醬翻炒加入清水 鹽 白糖 白醋 料酒 攪拌均勻 大火煮開(kāi)放入肥牛和金針菇 煮至變色全熟即可盛出到碗中鍋中放一點(diǎn)油 油熱后放入切碎的小米椒油燒到有濃煙冒起后淋在表面這個(gè)酸湯肥牛就完成了
