hello，大家好，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，發(fā)面的速度也慢了許多，今天我來分享一個快速發(fā)面的方法，一起來看看。首先，準(zhǔn)備一個容器，然后，在里面倒入啤酒，再加入三倍的溫水稀釋一下，攪拌均勻。
接下來我們將它放在旁邊備用，我們準(zhǔn)備一些面粉，然后在里面倒入適量的酵母粉，面粉和酵母粉的比例為100：1，接下來倒入一勺的白糖，白糖可以提高酵母菌的活性。
使發(fā)面的速度加快，而且什么也是更加的香甜可口。攪拌均勻，然后少量多次地倒入剛才調(diào)配好的溶液。啤酒可以調(diào)節(jié)面團(tuán)中的營養(yǎng)成分，促進(jìn)面團(tuán)發(fā)酵，我們需要一直不停的攪拌到這個程度。
我們就可以用手將他揉捏成光滑的面團(tuán)了，這樣我們就容易好了。接下來在上面鋪上一層食品保鮮袋，然后用橡皮筋固定一下。接下來我們將它放在溫暖的地方，發(fā)酵15分鐘就可以了。
聯(lián)系客服
