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千層南瓜餅是小編最愛的粗糧餅，首先多吃粗糧對身體好，其次南瓜本身就甜甜的，就不需要放糖，吃糖多了不僅長胖，對身體也不好。做完了之后給老人吃幫助消化，孩子們也很愛吃。上班族也可以當(dāng)做早餐吃。做法也不難

烹飪難度：容易

烹飪時間：<1小時

主料：

面粉300克

調(diào)料：

酵母4克

材料很少，做法也很簡單

第一步，先把南瓜切塊蒸熟，蒸好后盤中一般都有南瓜汁滲出，要倒掉。

第二步，南瓜泥晾到溫?zé)峒尤敫山湍?，再混合面粉，揉成面團(tuán)，這里您要根據(jù)南瓜的含水量來調(diào)整面粉用量。面團(tuán)要稍微硬一點(diǎn)。

第三步，室溫發(fā)酵到兩倍大，用搟面杖搟一搟排氣，接著搟成長方形的面片。刷上一層油。把面片如圖，對稱分成10份。

第四步，從最邊上開始折疊，疊到中間后再往上翻。

第五步，如此反復(fù)，直到整個面片包裹成一個正方形的餅。

第六步，折疊好后用手壓一壓，再搟開。放入蒸鍋里進(jìn)行二次醒發(fā)，大概需要40分鐘。

第七步，開大火蒸20分鐘。等5分鐘出鍋，晾到溫?zé)崆虚_即可。

搞定，香噴噴，口水呀