甘肅，古屬雍州，地處黃河上游，它東接陜西，南控巴蜀青海，西倚新疆，北扼內(nèi)蒙、寧夏，是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段。同時(shí)，甘肅省也是中華民族發(fā)祥地之一，璀璨絢麗的大地灣文化、馬家窯文化、伏羲文化、周文化由此發(fā)育成長(zhǎng)。甘肅特產(chǎn)豐富，出名的有黃河蜜、白蘭瓜、百合、水蜜桃、黑瓜子、天水花牛蘋(píng)果、靈臺(tái)小棗、金昌紅棕魚(yú)，金棕魚(yú)、靜寧早酥梨、定西馬鈴薯、武威人參果，天祝白牦牛等。
甘肅物產(chǎn)豐饒，各地美食特產(chǎn)眾多，來(lái)到甘肅旅行的朋友，不免發(fā)愁哪些才是甘肅當(dāng)?shù)卣嬲奶禺a(chǎn)呢？我們?yōu)槟銣?zhǔn)備這份甘肅各地特產(chǎn)大全，請(qǐng)速速收好，甘肅的小伙伴也快看過(guò)來(lái)，有你的家鄉(xiāng)哦！
蘭州特產(chǎn)：
1.蘭州白蘭瓜
又叫“蘭州蜜瓜”，是久負(fù)盛名的“瓜果之城”蘭州著名的一種甜瓜。這種瓜，外形美觀，瓜糖盈口，清香撲鼻，馳名全國(guó)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有一定的聲譽(yù)。白蘭瓜在蘭州有近五十年的種植歷史。成熟的白蘭瓜呈圓球形，個(gè)頭均勻，皮色白中泛黃，外形十分美觀。白蘭瓜含有豐富的維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2.蘭州百合
百合是一種有較高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的蔬菜，有極高的食用價(jià)值。“蘭州百合”含糖量高，粗纖維少，肉質(zhì)細(xì)膩，還含有其它有益成分。始栽于明萬(wàn)歷三十三年(1605年)，至今已有400多年的歷史。江蘇宜興(藥百合)、甘肅蘭州(甜百合)、江西萬(wàn)載(龍牙百合)為全國(guó)三大百合產(chǎn)地。
3.蘭州軟兒梨
蘭州軟兒梨，在享有“瓜果城”之贊譽(yù)的蘭州，以它特殊的風(fēng)味而成為梨中的佼佼者。軟兒梨的果實(shí)近圓形，平均果重在125克左右，立冬后成熟。其色黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，果肉硬，味道酸澀。若藏至冬季，則凍結(jié)成冰球，食用時(shí)需置于溫暖處化開(kāi)，果肉則成一包香水，漿液極多，味甜勝似蜂蜜，且富酒味。吃時(shí)撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁頓時(shí)溶入口中，飲之甜津津、涼絲絲，清香無(wú)比，沁人肺腑，余味久久不絕。因此，軟兒梨也稱(chēng)“香水梨”。
4.蘭州冬果梨
冬果梨俗稱(chēng)“西園梨”，產(chǎn)于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、靖遠(yuǎn)和河西一帶，蘭州市七里河區(qū)花寨子鄉(xiāng)水磨溝和西園一帶的為最佳，有幾百年的栽培歷史。為著名的隴上“八梨”之一
其特點(diǎn)是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價(jià)值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果，有潤(rùn)肺、止咳化痰等功效。
5.蘭州黑瓜子
蘭州黑瓜子被譽(yù)為“蘭州大片”，是蘭州著名的特產(chǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一
黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是專(zhuān)門(mén)的籽瓜之籽，籽瓜的主要營(yíng)養(yǎng)供都給瓜子生長(zhǎng)，本身的瓜肉已無(wú)甜味，所以產(chǎn)的黑瓜子個(gè)大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各種味道的瓜子。深受?chē)?guó)內(nèi)外歡迎，大有供不應(yīng)求之勢(shì)。
6.永登苦水玫瑰
苦水玫瑰因最早是在苦水鎮(zhèn)引種，經(jīng)過(guò)人們的不斷選育，最終形成了地方品種，所以習(xí)慣上稱(chēng)其為“苦水玫瑰”。永登縣苦水鎮(zhèn)有“中國(guó)玫瑰第一鄉(xiāng)”的美譽(yù)，年平均氣溫5.9℃，年平均降水量300毫米左右，而且土地肥沃，含硒豐富，獨(dú)特的環(huán)境優(yōu)勢(shì)使得永登縣的玫瑰中含有大量硒元素，這是其他地區(qū)不可比擬的優(yōu)勢(shì)。永登苦水玫瑰清香純正，具有理氣解郁、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等效果。
7.蘭州蕨菜
又名鋸菜、佛手，也叫吉祥菜、龍爪菜。蘭州蕨菜含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣和維生素A、維生素C等，是一種別具風(fēng)味的野生蔬菜。蘭州入境水資源豐富，且水量穩(wěn)定，為蕨菜的生長(zhǎng)提供了良好的水利條件，因此生長(zhǎng)出的蕨菜根莖要比其他地區(qū)更為粗壯。
8.蘭州毛柄金錢(qián)菌
又名"冬菇"，是一種叢生食用真菌。毛柄金錢(qián)菌多生于樹(shù)樁及倒木上，有時(shí)也生于活立木上，表面光滑，色黃肉佳，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。毛柄金錢(qián)菌含有氨基酸、精氨酸等多種成份，常食有利于兒童智力發(fā)育，故有"智力食品"之譽(yù)。主要分布于蘭州東南的興隆山區(qū)。興隆山林木繁茂，蔭郁蔥籠，地形復(fù)雜，溪流淙淙，適宜真菌生長(zhǎng)。
10.安寧白粉桃
甘肅是桃的故鄉(xiāng)，已有3000多年的產(chǎn)桃歷史。目前，全省已有200多個(gè)品種，而以蘭州蜜桃最優(yōu)。蘭州以白粉桃和遲水桃最為著名。白粉桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、揮發(fā)油、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、粗纖維和水化合物等多種成份。有解饑消渴，補(bǔ)養(yǎng)身體；且有增進(jìn)人體膽汁分泌，促進(jìn)消化和治療便秘等功效。蘭州白粉桃果實(shí)肥大，平均重150克，果皮稍厚，向陽(yáng)面呈紫紅色，肉質(zhì)細(xì)膩，柔軟、甘甜，密汁豐富，芳香飄溢，味道醇美。
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