“這款屬于本人自創(chuàng)，靈感來(lái)源于匈牙利燉雞和韓式辣炒雞，我把這倆來(lái)了個(gè)綜合，讓它不象傳統(tǒng)的匈牙利燉雞那么膩，也不象傳統(tǒng)韓式辣炒雞那么辣，剛好用辣來(lái)中和甜，用酸甜來(lái)讓辣更柔和，各種口味都有，但都絕不過(guò)份。”
用料
1.雞腿洗凈
2.土豆去皮滾刀切大塊
3.番茄切同樣大小的塊
4.大蒜、生姜切碎
5.辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬置于小碟中備用
6.燉鍋倒入植物油，中火加至八成熱時(shí)，下入雞腿，兩面煎至表面變黃
7.然后將雞腿盛出，油留在鍋中，下入生姜、大蒜煸炒出香
8.改大火，下入土豆和番茄，加入鹽，翻炒一分鐘，至番茄出水
9.然后加入辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬，翻炒均勻后小火燉2分鐘
10.下入煎過(guò)的雞腿
11.倒入沒(méi)過(guò)所有材料的水，攪拌均勻，把小蔥打個(gè)結(jié)放入鍋中
12.蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘，至水收至原來(lái)的一半，土豆湯汁變得濃稠時(shí)關(guān)火，加少量雞精和干香料碎調(diào)味即可
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