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木耳、銀耳均富含鈣、鐵，是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的佳品，牡蠣營養(yǎng)豐富，鋅的含量非常豐富，為其他食物之冠，也是補(bǔ)鈣的最好食品之一。三者組臺(tái)同烹成菜，是孕婦補(bǔ)鋅、鈣、鐵的一款美味湯菜

補(bǔ)鋅、鈣、鐵佳品----雙耳牡蠣湯

材料：泡發(fā)銀耳70克，泡發(fā)木耳80克，牡蠣250克，蔥，姜，胡椒粉，雞湯，醋，鹽，香油，料酒，香菜。

雙耳牡蠣湯的做法

1、將木耳、銀耳泡發(fā)撕成小塊。

2、牡蠣清洗加少許是水清洗干凈

3、牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>

4、準(zhǔn)備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開

5、鍋內(nèi)加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘

6、煮好后，把蔥段和姜片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣

7、燒開后加蔥花和香菜段關(guān)火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調(diào)味即可

8、很鮮美的湯

木耳的營養(yǎng)價(jià)值

木耳的營養(yǎng)價(jià)值：1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；..[