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現(xiàn)在超市中所賣的食用油，大多是用塑料桶存放的，很多家庭買回油后，也就直接使用了，從未想過使用塑料桶盛放食用油，實際上會給身體健康帶來很多隱患。

塑料是一種高分子的化合材料，是由很多單體聚合而成的，其中加入了一定量的穩(wěn)定劑、增塑劑和色素，而這些穩(wěn)定劑、增塑劑和色素，經(jīng)過分析實驗表明，很多都是對人體健康有害的。比如增塑劑中所含的聚氯乙烯，由于長期接觸食用油，其成分就會溶解于油中，不但會使食用油出現(xiàn)蠟味，而且人食用了這種油還有可能會致畸致癌。

所以說在日常生活中，不要使用塑料桶來長期存放食用油，塑料桶只可用于短期存放食用油，或在旅途中臨時使用。如果是長期存放食用油，最佳的器皿還是玻璃、陶瓷或者搪瓷容器。

美食城小提示

玻璃器皿最好選擇深顏色的，這樣可以避免食用油受到強(qiáng)烈光線的射而變質(zhì)。并日食用油應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處。