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經(jīng)過前半個月嘅暴雨洗禮，加埋哩幾日嘅高溫天氣，小編我已經(jīng)頂唔順了。
每日放工翻到屋企都第一時間打開空調(diào)，好好感受下夏天存在嘅唯一意義。
“寧可一日無肉，不可一日無湯”，對于廣州人而言，飯前或者飯后飲一碗湯，早就變成習(xí)慣。
而且系哩種大熱天時，飲翻碗清熱去火湯，更加系唔少得啦~
今日小編，就哩教大家，煲翻D適合夏天飲，清熱解毒嘅靚湯。
1
魚腥草冬瓜瘦肉湯
材料：魚腥草×30克 冬瓜×200克 瘦肉×150克 薏米×20克 鹽×適量
做法：
●冬瓜洗凈，將冬瓜去皮，切塊；瘦肉洗凈，切件；薏米洗凈，浸泡一小時。
●瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出
●將冬瓜、瘦肉、薏米、魚腥草放入湯鍋中，加入適量清水，細(xì)火燉煮一個半鐘后加鹽調(diào)味即可。
功效：清熱潤肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾。
適宜人群：尤其適合水腫、尿路感染患者，陰虛咳嗽者。
禁忌人群：脾胃虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者。
2
羅漢果瘦肉湯
材料：羅漢果×20克 枇杷葉×15克 瘦肉×200克 鹽×適量
做法：
●羅漢果洗凈，用硬物打成碎塊；枇杷葉洗凈，用清水浸泡30分鐘；瘦肉洗凈，切塊。
●瘦肉放入沸水中汆出血水
●先用大火煲開，然后再用細(xì)火慢煲3個鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：清熱涼血、生津止渴、滑腸排毒、嫩膚益言、潤肺化痰。
適宜人群：一般人都可飲用，尤其適合痰火咳嗽、血燥便秘等癥狀患者。
3
紅薯紅豆湯
材料：紅豆×200克 土豆×100克 紅薯×100克 芋頭×100克 山藥粉×50克 糯米粉×200克 冰糖×100克 砂糖×50克
做法：
●紅豆煮熟，加入冰糖、山藥粉制成紅豆湯；紅薯、芋頭分別洗凈，去皮蒸熟。
●糯米粉加水撈勻，分三份，分別放入紅薯、芋頭、土豆搓成三種圓仔，煮熟后加●入紅豆湯中即可食用。
功效：清熱利濕、生津止渴、健脾益胃、利尿通便、補血養(yǎng)顏、通氣除煩。
禁忌人群：腹瀉患者、糖尿病同胃病患者少食。
4
水魚芡實湯
材料：水魚×300克 芡實×10克 枸杞×5克 紅棗×4顆 鹽×適量 姜×適量
做法：
●水魚處理干凈，斬件；芡實、枸杞、紅棗洗凈備用。
●水魚用沸水汆出血水。
●經(jīng)過上火倒入水，讓后放入鹽、姜片，落水魚、芡實、枸杞、紅棗煲熟即可。
功效：補中益氣、補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳、增強體質(zhì)、提高免疫力。
適宜人群：適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻、腰膝無力者。
禁忌人群：大小便不利者禁服、食滯不化者慎服。
5
蓮藕玉米排骨湯
材料：排骨×300克 玉米×150克 蓮藕×150克 姜片×適量 料酒×適量 鹽×適量
做法：
●排骨洗凈切段，用沸水汆去血水，撈出瀝干。
●蓮藕去皮切片，放入沸水焯一下；玉米切段，備用。
●鍋內(nèi)放入適量清水，放入排骨段、蓮藕片、玉米段、姜片、料酒，大火煮沸，再改細(xì)火煲2個鐘至材料熟爛，加鹽調(diào)味即可。
功效：清熱消痰、健脾開胃、補血養(yǎng)顏、潤腸排毒。
禁忌人群：脾虛胃寒者、妊娠期或生產(chǎn)期婦女不宜食用。
6
苦瓜黃豆排骨湯
材料：排骨×50克 苦瓜×200克 黃豆×60克 姜×適量 鹽×適量
做法：
●排骨洗凈切段；苦瓜去瓤洗凈切段；黃豆洗凈；姜洗凈切片。
●鍋中放油，等油熱后放入排骨段、姜片翻炒。
●等爆香后放入剩余材料，加入大量清水，煮到骨肉分離，加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾開胃、補中益氣、解毒明目、降壓降糖、補腦強身。
禁忌人群：脾胃虛寒者。
7
木耳菠菜蛋湯
材料：雞蛋×1個 菠菜×50克 木耳×5克 筍片×25克 海米×10克 醬油×適量 鹽×適量 味精×適量 麻油×適量 高湯×適量
做法：
●將雞蛋殼入碗內(nèi)；菠菜擇洗干凈，切段；木耳提早一晚發(fā)開，洗凈切塊；筍片洗凈切絲；海米用水發(fā)開，洗凈。
●鍋置火上，放入高湯至煮沸，放入材料；湯滾后加入調(diào)味料即可。
功效：清熱解毒、止咳潤肺、補血活血、抗衰美容、益氣強身、健腦益智。
禁忌人群：腎炎患者、腎結(jié)石患者、脾虛便溏者不宜食用。
8
冬瓜木耳湯
材料：冬瓜×200克 木耳×50克 植物油×適量 姜片×適量 清湯×適量 鹽×適量
做法：
●將冬瓜去皮去瓤，洗凈，切大片；木耳提早一晚發(fā)好，洗凈，撕細(xì)塊，備用。
●鍋置火上，放入植物油、姜片爆香；然后加入冬瓜、木耳翻炒片刻；加入清湯煮沸，加調(diào)味即可。
功效：清熱解毒、利尿通便、清腸、防輻射、延緩衰老、減肥瘦身。
禁忌人群：脾胃虛寒者少食。
9
馬蹄龍骨湯
材料：馬蹄×100克 龍骨×300克 胡蘿卜×100克 姜片×適量 鹽×適量 料酒×適量
做法：
●胡蘿卜洗凈切塊；龍骨洗凈斬件；馬蹄洗凈切半。
●龍骨用沸水汆出血水后撈出瀝干。
●將清水同所有材料放入鍋中煲1個鐘，放鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰生津、清熱解暑、健脾養(yǎng)胃、利尿通便、鎮(zhèn)定安生、涼血止血。
禁忌人群：脾胃虛寒者少食。
10
冬瓜鯉魚湯
材料：冬瓜×260克 鯉魚×400克 料酒×適量 白糖×適量 蔥×適量 姜片×適量 植物油×適量 鹽×適量 胡椒粉×適量
做法：
●鯉魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈；冬瓜去皮去瓤洗凈，切成薄片；蔥、姜洗凈，切段切片。
●將鯉魚放入油鍋煎至金黃色，鍋中注入適量清水。
●放去其它材料，同魚煮置熟爛，放調(diào)味即可。
功效：清熱除濕、利尿、健脾開胃、痛如安胎。
適宜人群：懷孕晚期女性最適宜食用。
禁忌人群：脾胃虛寒者。
介紹咗咁多靚湯，唔知系度睇緊嘅你有冇用筆記底咧~天氣熱，降溫固然重要，但系大家應(yīng)該用D健康養(yǎng)生嘅方法，先可以更加有效咁散熱~
唔講咁多了，小編我先去煲翻煲靚湯嚟飲了~
記得點個噢！
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