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黃精的功效：補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺、抗菌抗病毒、降壓降脂降糖等。

黃精是一味傳統(tǒng)的健脾中藥，也是一味食材，它主要的功效就是補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺，另外還有補腎的作用。黃精主要用于陰虛肺燥、干咳少痰、肺腎陰虛、老桑久漱、脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、腎經(jīng)虧虛、內(nèi)熱消渴等病癥。黃精的藥理作用的話，主要是能夠提高肌體的免疫功能，從而發(fā)揮一些抗菌、抗病毒、抗真菌，以及輔助的降壓、降糖、降脂的功效。

黃精除了入藥之外，在食療的時候，經(jīng)常用黃精瘦肉煮粥，具體的材料的話，用黃精50克、豬瘦肉50克，大米100克，加一點蔥、姜、食鹽各適量。做法的話就是將豬瘦肉洗凈，切成小粒備用，煎煮黃精，然后把藥渣去掉，把藥汁留下，然后加入大米、瘦肉粒、蔥、姜，然后用小火煮熟，加入食鹽即可。