『生在屋頭,活在茶館頭』是成都人的真實(shí)寫照。他們可以穩(wěn)當(dāng)?shù)匕c在茶館耗上大半天。從飲水,到吃飯、娛樂、社交、生意,成都人往竹椅上一靠,就能把以上事項(xiàng)挨個(gè)做完。茶館活動(dòng)內(nèi)容之豐富,甚至讓這里成了大型『成都癱』行為藝術(shù)現(xiàn)場(chǎng)。
這篇,旅行家精選了8家功能多樣的成都茶館,讓我們一起感受茶館里的成都百樣生活。
1.鶴鳴茶社
人民公園里的百年地標(biāo)
人民公園里的百年老茶館鶴鳴茶社是人氣『網(wǎng)紅』,人均30元能坐一整天。
采耳體驗(yàn)的天花板
許多人說,成都最好的采耳師在人民公園里。舒耳郎們一路搖著鐵鉗,發(fā)出叮咚脆響招徠生意。在這里喝著蓋碗茶,享受一次采耳服務(wù),便是典型的成都慢生活。
傳奇人才招聘市場(chǎng)
過去的鶴鳴茶社還是教師招聘中心,茶館的柱子上貼滿了招聘消息,著名的『六臘之戰(zhàn)』就發(fā)生在這里。如今,還有許多退休的老師來這里賣書畫。
青羊區(qū)祠堂街9號(hào)附11號(hào)
2.觀音閣老茶館
手藝人云集的老成都
藏在觀音廟里的攝影天堂,茶館保留著上世紀(jì)的木梁青瓦硬泥地。店里的老茶客清晨踱著步子進(jìn)店,兀自打牌、聽?wèi)颉⒊楹禑?、喝早酒,?duì)攝影師的長(zhǎng)槍短炮一概不理。
技藝高超的茶博士
茶館里摻茶跑堂的『茶博士』不耍長(zhǎng)嘴壺、不擺新鮮事,摻茶的手藝卻是一絕。自老虎灶燒出滾燙開水,流星趕步,單手一揚(yáng),熱水哧溜滑進(jìn)茶碗,看頭十足。
氣定神閑的老手藝人
除了老茶客,茶館內(nèi)還云集著各種老手藝人,說書、演圍鼓、擦鞋、剃頭、刮臉、梳辮子,在這兒都能找到。
雙流區(qū)彭鎮(zhèn)馬市壩街
3.順興老茶館
喝茶聽?wèi)虻拇ㄊ裎幕┪镳^
與其說這是一家茶館,倒不如說是一個(gè)將蓋碗茶、川菜川劇等一次性體驗(yàn)完全的綜合會(huì)客廳。
高潮迭起的川劇變臉
茶館在每晚都會(huì)有四川特色表演,除了最受歡迎的川劇變臉和吐火等,也有滾燈、蜀宮伎樂舞蹈和茶藝絕技等,熱鬧不已。
明清時(shí)期的茶樓風(fēng)范
順興老茶館高大絳紅色牌坊格外顯眼,空斗圍墻和雕梁畫棟頗具明清風(fēng)格。門口穿長(zhǎng)衫的接待長(zhǎng)聲相迎,老茶樓的氛圍撲面而來。
武侯區(qū)新天府大道中段1號(hào)新會(huì)展中心
4.壩調(diào)茶社
曲藝連臺(tái)的屋頂壩壩茶
藏在皇城老媽食府樓頂上的壩調(diào)茶社,環(huán)境清雅寫意,是市民們?cè)隰[市里享受安逸生活的小天地。
清新派壩壩茶的文化體驗(yàn)
茶社鬧中取靜,陽光穿過屋頂玻璃照在壩子上,竹影婆娑。這里時(shí)常會(huì)有蜀中傳統(tǒng)茶藝和曲藝表演,一個(gè)下午就能把啖三花、龍門陣、散打評(píng)書等成都的茶館文化體驗(yàn)個(gè)遍。
配備藏書館的五星級(jí)茶館
2019年被評(píng)為國家五星級(jí)茶館的壩調(diào)茶社還配有一個(gè)藏書5000多冊(cè)的圖書館,老成都掌故、各郊縣地方志都能在這免費(fèi)借閱。
二環(huán)路南三段20號(hào)皇城老媽4樓
5.香園茶館
文殊院內(nèi)的禪意茶天地
成都千年古剎文殊院是禪意生活的聚集地,在香園前的壩子喝杯蓋碗茶,真是應(yīng)了『空持百千偈,不如吃茶去』的境界。
壩壩茶里的『貴族』
在香園坐看古香古色的建筑,聽繚繚古鐘聲,獨(dú)具老成都人情味的蓋碗茶也染上了禪意,坐茶館成了一場(chǎng)優(yōu)雅茶事。
隱蔽精致的茶道空間
香園還有一間隱秘茶室『塵廬』,根據(jù)節(jié)氣變化為茶客提供不同的茶品。茶室內(nèi)的造境和器物都是細(xì)心打磨,充滿佛禪意味。
青羊區(qū)文殊院街66號(hào)
6.散花書院
古韻十足的詩意茶館
散花書院是一家書屋主題的茶園,比起老茶館更加精致,將四川本土文化與茶藝相結(jié)合,樓下賣書,樓上品茶。
體驗(yàn)成都『古』文化
茶社得名于成都四大名樓之一的散花樓, 由流沙河先生題字。店內(nèi)珍藏著古琴、古瓷,質(zhì)樸典雅的環(huán)境讓人可以靜下心來體會(huì)茶文化特有的寧靜。
茶館里的禪意客棧
茶社內(nèi)還藏著一座客棧,四方小院種滿了花草,客房以『琴棋書畫』、『五蘊(yùn)六合』命名,可以感受濃郁的人文氛圍。
天府一街699號(hào)鐵像寺水街北區(qū)2-5-1
7.大慈茶園
在CBD里的老茶館吃齋飯
成都熱鬧的太古里旁,隱于鬧市中的大慈茶社,別有一番意味。
千年古剎里的齋飯
比去大慈寺喝茶更值得體驗(yàn)的,是去大慈寺吃齋飯,豆花飯、羅漢面、拌三絲、各類小菜均10元一份,開胃且清淡。
免除喧囂的清凈茶館
大概是開在千年古剎內(nèi),在這里喝茶禁忌頗多,茶社內(nèi)禁絕煙酒麻將,更沒有叫賣的商販、采耳的師傅和特色的表演,是個(gè)喝茶的清凈地。
青羊區(qū)祠堂街9號(hào)附11號(hào)
8.菱窠茶社
壩壩茶里的地道豆花飯
東門市井內(nèi)的菱窠是著名文學(xué)家李劼人的故居,茶社便設(shè)在一旁。
這間茶館沒有大門,再現(xiàn)了過去敞開式的老茶鋪。瓦屋頂下掛著哥老倌們最愛的鳥籠,竹椅銅壺老虎灶,老成都風(fēng)味十足。
吃一碗鄧幺姑豆花飯
茶鋪旁的『鄧幺姑豆花』供應(yīng)家常小菜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗豆花飯,就能穿越至李劼人筆下百年前的老成都。
李劼人筆下同款茶鋪
茶館按照李劼人對(duì)老成都的描繪建造,一旁的鋪板小館、菜市壩、天回鎮(zhèn)等,都出自其著名作品《死水微瀾》,是蜀地鮮活的民俗風(fēng)情寫照。
菱窠西路9號(hào)
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