本文來自微信公眾號“直面派”（ID:faceurhart），作者：薛亞萍，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。
“受不了了，我真想辭職開個小賣部！”
在大廠工作了幾年，晨晨每天都想著辭職去開一家小賣部，理由是開店“自由而且不受氣”，但在社交平臺咨詢網(wǎng)友意見，他得到的回應(yīng)基本都是勸退：“開店資金攢好了嗎？”、“你有三十萬嗎？”、“家里有錢嗎？”、“做過考察規(guī)劃嗎？”......
看到回復(fù)之后，晨晨沉默了，這些他都沒有考慮過，而且工作四年，他的積蓄還不到五萬塊錢。
和晨晨一樣，想要離開高樓大廈，擁有自己小店的年輕人，不在少數(shù)，“實在不行了，我就辭職回家開個小店?！痹掝}#辭職開店是年輕人的退路嗎？#一度登上微博熱搜。
每個年輕人都有一個小店夢，特別是在就業(yè)環(huán)境殘酷、996成為明規(guī)則的當下，把理想寄托在小店上和“躺平”一樣，成為年輕人對抗現(xiàn)實壓力的出口。而且，和躺平相比，開小店看上去更具可操作性，不論是去麗江開民宿，還是留在都市里開咖啡館、奶茶店、花店，以及經(jīng)營近來風靡一時的劇本殺等，時尚小資，而且看似簡單易行。
然而，在那條熱搜下，不少網(wǎng)友現(xiàn)身說法，以自身經(jīng)歷告訴年輕人：開小店不是一條后路，而是一條足以把家底敗光了的路。
25歲的趙濤一年間加盟了三家餐飲門店，三家店相繼關(guān)門。為了籌集資金，趙濤不僅向家里借錢，甚至走上了網(wǎng)貸之路。實際上，第三次開店他已經(jīng)脫離了初衷，只是為了還上前兩次開店所欠的款項，“廠子里上班什么時候能還清？還是開店比較好還債！”但事與愿違，最后他不但關(guān)門還欠款十多萬，現(xiàn)在做外賣員還錢。
北漂八年的小美在工作中遇到瓶頸，她選擇回到老家開一間書店，然而情懷并不能當飯吃，書店每天都在虧錢，一年多后，小美終于清醒過來：生意就是生意。
田方工作四年攢下了五萬塊錢，最后都虧在了自己十幾平米的美甲店上。“沒有客人，每天閑到發(fā)慌，甚至有種不務(wù)正業(yè)、虛度光陰的焦灼感，這已經(jīng)不是我想要的自由了?！?nbsp;
年輕人辭職開店要考慮的實在太多了。與趙濤們相比，陳棉無疑是幸運的。陳棉在28歲的時候離開了工作多年的服裝公司，2019年6月開了第一間服裝店。陳棉知道自己要的是什么，對于開店，她有自己的規(guī)劃和對于行業(yè)的積累，并且眼光獨到，在疫情期間低價租房，兩年開了三家門店。
“年輕人辭職創(chuàng)業(yè)開店當作退路這件事，是年輕人的一廂情愿吧，我覺得創(chuàng)業(yè)很難?！遍_出三家門店的陳棉，也有過最難的時候，陳棉一度想過“把店鋪關(guān)了，回公司搬磚去。”
以下為五位年輕人開店經(jīng)歷的口述實錄。
趙濤，25歲，餐飲店
我是大專畢業(yè)的，畢業(yè)之后工作也是渾渾噩噩的，當時看別人開店都很賺錢，所以也就一頭扎進了這條路，想著自己也能大賺一筆，比工作拿死工資好多了。
2018年8月，我開了第一家芝士焗飯店。剛開業(yè)的時候，當?shù)?a target="_blank" >人圖個新鮮，所以收入是比較好的。當時的話17－18元一份飯，加料加量的可以賣到23－25元左右，我主打外賣，單品凈利潤在8－12元之間，算是同品類價格里低廉的了。
前期投入了四萬，兩個月就回本了。其實，店是我和我父母一起經(jīng)營的，他們是不會要工資的。新鮮勁兒過去，再加上給父母算了工資，生意就不好了，而我隔壁店的粥鋪生意卻一直都好。我就說自己再去開個粥店，這個焗飯店交給我父母照看，后來因為忙不過來就關(guān)掉了。
本以為粥店可以飛黃騰達賺到錢的，但是選址實在不行。我當時裝修的時候，設(shè)備購入人員培訓(xùn)的時候，附近陸續(xù)的開了很多粥店。而我剛?cè)フ曳孔拥臅r候，只有那么一家。當我正式開業(yè)以后，突然就出現(xiàn)了不同品牌的很多家粥店。
市場就那么大，跟人家價格戰(zhàn)也打不過。除了開業(yè)那個月活動補貼優(yōu)惠力度大，生意很好，后面就不行了。同樣一份二十元的套餐，別家可以賣到一塊錢。前期平均三天的流水是兩萬左右，利潤在40%，但是后期一天幾百塊都賣不上了，原本想加堂食，因為錢和人都不到位只能放棄。
三個月，折進去七八萬，這家店也關(guān)了。
兩家店我折進去快十萬塊錢，有自己的錢，父母給了一部分，還通過網(wǎng)貸借了一部分。前兩次失敗不甘心，于是我鋌而走險第三次開店，結(jié)果這次徹底玩完了。
第三間店是和合伙人的問題，店鋪賺錢了，第一個月下來我和合伙人每個人拿了兩萬塊，但是合伙人不知足，想要一個人全拿，所以劇情很狗血，他想把我踢出去，也怪我當時沒經(jīng)驗，以為是老鄉(xiāng)，所以就沒有簽合同，只有口頭協(xié)議。
最后，第三間門店也關(guān)了。我目前負債10多萬元。
我當時要是聽我母親的就好了，守著一個店，多看、多學(xué)習，再去開其他店，就不會像現(xiàn)在這樣以失敗告終了。人在有些時候會上頭，誰勸都攔不住，年輕人，急功近利唄。
田方，27歲，美甲店
我的美甲店開了一年多，虧了快七萬進去，然后就關(guān)門了。
我是家里的獨生女，所以我媽不太想要我一個人在外面闖蕩，特別希望我回去。2019年，我27歲的時候，我媽又給我打電話，催我回家相親，我反駁說我回家能干什么，我們那個小破縣城能干什么？我媽就說讓我開個店鋪。
剛開始我很煩這些嘮叨，直到有一次在上海做美甲花300多元，然后就想到每次回家做美甲的時候樣式都不夠新穎，于是就想，不然就回家開個美甲店吧，這是個商機。
我辭了工作——工作四年，換了三份工作，攢下來不到五萬塊錢——跟家里說，我要開美甲店，家里也同意了。于是我就在上海一個美甲店學(xué)了三個月的技術(shù)，回去了，我想把上海的潮流帶回去。
沒有想到的是，縣城就是縣城。我只想著把上海的潮流給帶回去，但是我忽略了：在這個房價4000的城市，很少有人愿意花99元做美甲。
我開了半年，做100元以上美甲的屈指可數(shù)，大部分都是做單價30元和40元的，有幾個從異地回家的姑娘可能會花錢做個一百多的。
就我一個人，一天撐死了也就能做八個人，美甲一次時長在50分鐘左右。最高的時候一天流水能在500，這還是過年的那段時間，但也只有那幾天，利潤比較高。更多的時候都是一天兩三百的流水，偶爾周末會高一些。
小城休息時間早，原來工作的時候，忙到晚上十一二點是非常痛恨的一件事情，現(xiàn)在恨不得一天二十四小時營業(yè)，最怕的就是沒有客人。
沒有客人，就意味著沒有收入，沒有收入就意味著一天只有支出。來了幾個姑娘，我很熱情地給他們介紹，最后介紹了十幾分鐘，兩個姑娘還是走了。像這樣走進來再出去不做美甲的人不在少數(shù)。突然想到自己的臉皮薄，走進一家門店發(fā)現(xiàn)價格超過自己的預(yù)期的時候，也會硬撐著花錢。
我所在的市場里有兩家美甲店。雖然一次美甲利潤很高，但很難賺大錢。原先工作的時候，一個月再怎么說工資也能在快一萬塊，每個月?lián)]霍一下，多的時候也能夠存?zhèn)€兩三千，現(xiàn)在，一個月的流水還不如打工。
實在是閑的發(fā)霉，太煎熬了。每天都是膽戰(zhàn)心驚的，最怕的就是第二天和第一天一樣，只有三四個人，還是選擇最便宜的樣式。我壓力大到都想把店鋪轉(zhuǎn)讓了，甚至有種不務(wù)正業(yè)、虛度光陰的焦灼感。
去年疫情在家，撐過了疫情之后，我以為就會簡單一些，但是還是不見起色，就是不死不活的折磨著我。最后，我還是把店鋪給關(guān)了。
小美，32歲，書店
我是在北漂八年之后，30歲的時候回到了老家，帶著工作多年攢下的20多萬，想在自己的老家，一個內(nèi)陸五線城市，開一家書店。
工作八年，沒有了激情，升職也遇到了瓶頸期，我就想找點其他事情來做，想著二十萬元砸進去大概可以了，但是沒想到，困難遠遠不止資金，還有更多瑣碎的事情。
前期，我在考察學(xué)校附近的時候，發(fā)現(xiàn)很多學(xué)校門口都有了一到三家書店，不僅經(jīng)營書籍，還有文具或者是吧臺，可以說，這個市場已經(jīng)很飽和了，更別提一些熱門商圈，書店雖然少，規(guī)模都挺大。
光是前期市場調(diào)查，我都已經(jīng)很疲憊了，一度想算了，但最后還是租了距離自己高中稍遠的一家老店鋪。附近有一大片住宅區(qū)，書店只有24平米，每個月的租金3000元，想著主打情懷，自己嚴格把控，選一些自己喜歡的書籍，幻想著一切與書籍的浪漫故事。
然后就是設(shè)計店鋪、選品、進貨、宣傳這些事情前前后后忙碌了一個多月，等書店開下來，我都已經(jīng)累得不行了，但沒法停止，因為我已經(jīng)投資了10萬進去。
好不容易把前期工作準備好，開業(yè)了，卻發(fā)現(xiàn)開店就是不停地把自己的錢砸進去，別說利潤了，每個月只要不虧損就是好的。
書這個東西太不顯量了。一張80厘米寬的書架，能放200左右本書，這樣的書架書店有8個，買了快2000本書，圖書投資就花了快8萬塊。加上裝修費、裝飾品、房租等雜七雜八的事情，前期投資了有14萬。
書店剛開業(yè)的第一個月，我滿懷期待，宣傳力度很大，來得人還是很多的，但買書的并不多，初高中同學(xué)會意思一下買幾本書，根本不足以支撐書店的開支。
圖書的利潤太低了，我選品和進貨的渠道都是網(wǎng)絡(luò)，沒法議價，只有一些圖書商城搞活動時，我才能勉強淘出一些不怎么精彩的書籍。
我沒有再招任何店員，選書、設(shè)計海報薦書、進貨、錄入系統(tǒng)、售后等等大部分是我一個人做，每天睜開眼都在想今天會不會有很多人來買書。原來很羨慕書店老板坐在桌子前邊玩電腦、聊天，可是現(xiàn)在自己成了老板，根本就沒有心情玩電腦。
壓貨很厲害，舊書賣不出去，新來的書沒地方放，可是舊書一旦被擱置，就更是沒有人注意到了，所以總是會把之前擱置的書低價處理一些。搞促銷、賣文具我都試過了，但是都無濟于事。
我曾經(jīng)跟一些高中生聊天，想要了解他們對于買書的想法，結(jié)果她們說：沒有錢買這些書。我追問一下才知道，他們都是在手機上看電子書的。而我設(shè)想的為書買單的日子對他們來說并不適用。
我堅持了一年零一個月，在一個冬天，我關(guān)掉了書店，這一年多我都沒有工資，還借了家里好幾萬塊錢。
陳棉，30歲，服裝店老板
我原先在一家服裝公司上班，2019年4月，我終于下定決心和領(lǐng)導(dǎo)提出了辭職。起初，領(lǐng)導(dǎo)還會勸說我，并且現(xiàn)身說法，以他兩次創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)歷勸說想讓我明白“創(chuàng)業(yè)不易”，但當時我已經(jīng)鐵了心。
我在2019年4月離職，由于前期已經(jīng)考察和踩點，所以6月份就開了我們第一家服裝店，主打與市場不同風格與特色的服裝店，里面會有一些小心思，還有我男朋友的畫作，是一家很與眾不同的店鋪。
就像很多人預(yù)料的，開店確實很難，僅僅選址就一波三折。我們預(yù)備把店鋪地址選在寧波大學(xué)附近的某個創(chuàng)業(yè)小鎮(zhèn)上，談合作那天晚上，我下班之后就跑到那里，以為就要簽合同了，結(jié)果卻被拒絕了。負責人都沒有認真看方案，只因為不是知名品牌，就不把好位置給我們。
后來，我們還是在大學(xué)城附近找了店面。但不巧的是，第一家店開了剛半年，就遇到了疫情。疫情影響真的太大了，3個多月都沒什么營業(yè)額，半年都在虧損。
即使這樣，我還是擴張了店面。因為對于服裝店來說，店多了，一件衣服的成本就攤薄了，選貨數(shù)量多，衣服成本就會降低。去年4月份的時候，當時很多店面轉(zhuǎn)讓，都是房東直租，沒有轉(zhuǎn)讓費，而且疫情人心惶惶，店租普遍下降，我當時覺得疫情會過去，這也是一個機遇。所以就在去年4月開了第二家店鋪。撐不下去的時候，我們就去跟銀行借貸了。
雖然現(xiàn)在網(wǎng)上購物很方便，服裝店的壓力會很大，特別是618、雙十一，但是我們店鋪有特色，店主本身也有講故事的能力，店里還有我們手工自制的帆布包，店里裝修都是以手繪。通過網(wǎng)絡(luò)宣傳，會有人來探店，大部分客人只要來買過，就會成為回頭客，還會分享給他們的朋友。
在整個經(jīng)營中，最困難的就是資金，沒有錢，什么想法也實現(xiàn)不了，心酸和難過，也大多和錢有關(guān)。創(chuàng)業(yè)的啟動資金也就只有3萬元。因為之前都是月光，沒有存錢，所以找家里人包括姐姐、小姨等親戚借了錢。
當時辭職的時候沒有想過后路，也是自己喜歡的事情，心里只想著大不了再回去搬磚。但一定要去做，不做肯定會后悔。
我和我男朋友都不是寧波本地人，要在這里買房，壓力很大。偶爾會在夜深人靜的時候睡不著，壓力大，后悔的時候甚至都想過“不做了，我要回去搬磚”這種想法，想要回到舒適區(qū)，創(chuàng)業(yè)太艱難了，一切都要靠我們自己，但是還好我們是兩個人，互相安慰，互相鼓勵，想對策。
所以后面遇到很難的事情，我都會安慰自己，“疫情我都撐下來了，還怕什么呢？”今年6月初，我們迎來了第三家店鋪。
李西，27歲，美甲店合伙人
我23歲中央工藝美術(shù)學(xué)院畢業(yè)，卻找不到任何滿意的工作，最后去了北京郊區(qū)一家寵物店做了前臺。
前臺工作很微妙，我經(jīng)常被老板帶去參加各種飯局，我的老板拍著我的肩膀，看著眾人說：這是小李，央美畢業(yè)的高材生，來我們公司做前臺。眾人聽后會捧腹大笑。每到這個時候，我都只能陪笑。
后來我實在受不了再被老板帶出去“炫耀”，就辭職最后去了一家不入流的教育培訓(xùn)公司做設(shè)計，但是經(jīng)常因為審美不同發(fā)生爭執(zhí)，后來我還是辭職了，這可能就是文藝青年和普通人的沖突吧。
當時我高中好友從日本留學(xué)回來，她也是學(xué)藝術(shù)的，我們倆一拍即合，決定在三里屯開一家小美甲店。三里屯俊男靚女也多，美甲需求肯定也不錯，而且美甲行業(yè)門檻低，資金投入也不用很多。開店之前，我意氣風發(fā)，以為終于能夠憑借自己的藝術(shù)審美大展宏圖。
然而，生意慘淡，兩個月就黃了。
我們兩個分工是，我負責運營管理，她負責美甲，為此她學(xué)了一個月的技術(shù)。此外，我們還招了一個經(jīng)驗成熟的美甲師，底薪八千，提成另算。
可是，每個月店鋪支出都高達好幾萬，客流量并沒有想象中的那么大，不掙錢還倒貼錢，無底洞一樣。
我發(fā)現(xiàn)，美甲店也不是靠美甲賺錢的，別的美甲店總是會帶著美容項目，我朋友復(fù)雜的美睫、紋眉都不會，如果要投資還要再花好幾萬購入設(shè)備，更別說什么稍微復(fù)雜的美容項目，而我一個男生，也根本幫不上什么忙。
我們兩個也沒有什么開店經(jīng)驗，兩個學(xué)藝術(shù)的根本就不知道怎么經(jīng)營管理，也沒辦法靠價格取勝，前期進貨的時候就因為沒有經(jīng)驗，挑選的都是昂貴且優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，再加上高額的租金和工資，撐不住兩個月就黃了。
最后我們兩個人爆發(fā)了一次爭吵，我們互相埋怨，心態(tài)已經(jīng)亂了，根本不敢再繼續(xù)下去了，她這算是第一次工作，就遭遇了滑鐵盧。
吵架過后，我什么也不管了，后來她把東西都掛在閑魚上賣掉了。就像《中國合伙人》里所說的那樣，永遠不要和你的朋友合伙做生意。我們十多年的友情就這么掰掉了。
（晨晨、趙濤、田方、小美、陳棉、李西皆為化名）
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