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人隨著逐漸老去，頭發(fā)問題會(huì)日益凸顯，最討人厭的就是長白發(fā)和掉頭發(fā)。

東京醫(yī)科齒科大學(xué)西村榮美教授揭示，之所以會(huì)長白發(fā)和掉頭發(fā)，是由于體內(nèi)的“17型骨膠原”這種蛋白質(zhì)不足。這一研究結(jié)果剛出來，針對“17型骨膠原”不足的相關(guān)藥物還沒面世。正因如此，持續(xù)攝入頭發(fā)必需的營養(yǎng)成分，可不依賴藥物而預(yù)防長白發(fā)，就尤顯重要！所以，大家要持續(xù)均衡攝取含硫的蛋白質(zhì)以及鋅、銅。這些成分可以吃下述食物來獲取。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)也是頭發(fā)的主要成分。雞肉、蛋、小沙丁魚,、金槍魚、烏賊等富含蛋白質(zhì)。

鋅

鋅能促進(jìn)人體新陳代謝。黑芝麻、牡蠣、動(dòng)物肝臟、奶酪等富含鋅。

銅

杏仁、核桃、開心果、松子等富含銅。

脫發(fā)也是常見的頭發(fā)問題，很多男男女女為此犯愁。前文提及“17型骨膠原”會(huì)引起脫發(fā)，而女人得體寒癥或減肥過度，以及吃避孕藥，會(huì)導(dǎo)致雌激素分泌失調(diào)，從而加重脫發(fā)現(xiàn)象。

因此，這類人要多攝取能增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝的維生素B和讓頭發(fā)呈現(xiàn)光澤的鈣，以及頭發(fā)成分之一的蛋氨酸。這些成分可以吃以下食物來攝取。

維生素B

維生素B能促進(jìn)頭發(fā)和指甲的生長。 鵪鶉蛋、動(dòng)物肝臟、豬肉、鰻魚等富含維生素B。

鈣

鈣能滋潤頭皮，有助頭發(fā)生長。荷蘭芹、奶酪、牛奶、羊棲菜等富含鈣。

蛋氨酸

蛋氨酸是頭發(fā)生長必需的營養(yǎng)素，但眼睛疲勞時(shí)，人體會(huì)優(yōu)先把蛋氨酸供給它以補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣頭發(fā)的供給就會(huì)跟不上了。所以日常飲食要注意補(bǔ)鈣，可多吃青豌豆、菠菜、大蒜、豆腐等，它們均富含鈣。