據(jù)香港“東網(wǎng)”6月10日?qǐng)?bào)道，毛里求斯大學(xué)對(duì)100條使用了1個(gè)月的廚房抹布進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)部分抹布出現(xiàn)多種不同的病菌，包括大腸桿菌、腸球菌及金黃葡萄球菌，這些病菌可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，49%的抹布中會(huì)有細(xì)菌增長(zhǎng)，若家庭人數(shù)多或家中有小孩，廚房抹布含菌量上升的機(jī)會(huì)還會(huì)增加。
研究指出，大腸桿菌最容易在“一布多用”的抹布上出現(xiàn)，例如是同時(shí)被用作擦碗、擦桌面及擦手的抹布。“一布多用”容易導(dǎo)致交叉感染和食物中毒。同時(shí)，肉食家庭的抹布上也比較容易滋生大腸桿菌;而低收入或有小朋友的家庭抹布則較易滋生金黃葡萄球菌。
對(duì)此，專(zhuān)家建議市民采取多種措施防止廚房抹布傳播病菌 ，包括定期更換廚房抹布、使用即棄抹布或廚房抹手紙、用攝氏60度熱水清洗廚房抹布、用洗潔精及暖水清洗洗碗機(jī)、使用砧板前先清洗干凈、分別用兩個(gè)砧板處理生熟食物，處理生肉后徹底清潔雙手。(實(shí)習(xí)編輯: 周思敏 審稿：譚利婭)
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