在我們的一日三餐當(dāng)中，是離不開蔬菜的。蔬菜的種類五花八門，我們每天都要吃下很多種。但是不管蔬菜的種類如何變化，它們都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是“能吃”。這種蔬菜全身都是毒，卻成為人們的最愛，喜歡吃火鍋的一定都吃過。（圖為魔芋）
今天小編要介紹的這種蔬菜，本來不應(yīng)該算在“能吃”的行列，可以，就是這么一種有毒的蔬菜，卻是大家最愛吃的蔬菜之一。這種蔬菜你一定吃過，就算沒有吃過也一定非常熟悉，這種蔬菜就是“魔芋”，喜歡吃火鍋的朋友一定都吃過。
魔芋在我們吃火鍋或者是麻辣燙的時(shí)候經(jīng)?？梢钥吹健Ｓ行┚W(wǎng)友可能就會(huì)不理解了，如果魔芋是有毒的，我們又怎么能吃它呢？首先，我們要知道，我們所吃的魔芋，都是經(jīng)過加工的。魔芋的學(xué)名叫做“蒟蒻”，知道這倆字咋念的肯定是文化人。
蒟蒻這種植物的確是全株有毒的，尤其是它的塊莖，毒性最大，所以不能生吃。但是人類的智慧是無窮的，就算是一種有毒的植物，最后也沒有逃脫吃貨的嘴啊。人們將蒟蒻加工，變成了我們可以吃的魔芋。
蒟蒻還有很多別的用途，可以入藥，也可以拿來造紙，當(dāng)作為一種食物的時(shí)候，蒟蒻還含有非常豐富的營養(yǎng)，吃了對(duì)人體還有降血壓、血糖甚至養(yǎng)顏減肥這些功效，是真正的健康養(yǎng)生食品。而魔芋在中國也已經(jīng)有很長時(shí)間的歷史了，在古代它被叫做“妖芋”。你們喜不喜歡吃魔芋呢？
