中國(guó)可謂是一個(gè)肝癌大國(guó)，僅僅占了全球百分之18.5的人口，卻在每年認(rèn)領(lǐng)了全球百分之59的肝癌新發(fā)病例。在中國(guó)，每67秒就有一個(gè)人被確診為肝癌，每74秒就有一個(gè)人死于肝癌。
肝作為身體當(dāng)中最為“沉默”的器官，它發(fā)病的癥狀較其他疾病來說沒有那么的明顯，以至于人們往往疏忽了它們的存在，而錯(cuò)過了黃金的治療時(shí)期。
肝病難于治療但我們起碼可以做好預(yù)防的這一步，以下食物就可以說是肝病患者的“舌尖催命符”。
一、辛辣食物
從中醫(yī)的角度來說，辛辣的食物多傷肝。過多的食用辛辣的食物會(huì)有助于體內(nèi)的濕熱，從而使得肝臟濕熱加重，久而久之就容易出現(xiàn)問題。因此肝臟本身就不好的人，就應(yīng)該盡量少吃姜、辣椒、八角茴香、胡椒、丁香等辛辣、刺激性的食物。
二、過量的味精
每人每天的味精攝入量應(yīng)該不超過6毫克，如果攝入過多會(huì)導(dǎo)致血液當(dāng)中的谷氨酸含量大大增加，從而會(huì)不利于體內(nèi)對(duì)鈣和鎂地吸收。而對(duì)于肝病患者來說，一旦味精攝入過量，會(huì)很有可能導(dǎo)致其出現(xiàn)頭暈、呼吸困難、惡心等癥狀，不利于其恢復(fù)。因此，肝病患者則應(yīng)該少吃味精甚至不吃。
三、油炸食物
肝病患者本省的肝功能就比較差，如果還大量進(jìn)食油炸食物的話，不僅會(huì)引起肥胖，還會(huì)大大加劇體內(nèi)肝臟對(duì)脂肪的代謝負(fù)擔(dān)，影響肝臟恢復(fù)。同時(shí)，油炸食物本身就還有一定的致癌化學(xué)物質(zhì)，如果長(zhǎng)期食用，即使是對(duì)于那些毫無肝臟問題的人群，也會(huì)大大增加其患有肝硬化、肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
四、甜食
一般人吃甜食沒有什么大礙，但對(duì)于那些本身就患有肝臟疾病的人群來說就不同了。常吃甜食，會(huì)將體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪然后儲(chǔ)存于肝臟之中，從而大大增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，很容易引發(fā)其余的肝臟疾病出現(xiàn)。
五、酒精
酒精和肝臟貌似天生就是“死對(duì)頭”。根據(jù)研究顯示，酒精當(dāng)中的代謝物含有較為明顯的肝毒性，而百分之90以上的酒精大多都是有肝臟進(jìn)行代謝，經(jīng)常飲用不僅加重肝臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)使得肝臟細(xì)胞變性、壞死。由此可見，對(duì)于本身肝功能不好的人，喝酒就等于“找死”。
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