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昨天晚飯吃的早，回去的時候已經(jīng)有點餓了，看到桌上有一塊餅，一開始還以為是鮮花餅，想吃又怕長肉，于是拿在手里不敢嘗。表姐說是發(fā)糕，這下我就放心了，畢竟發(fā)糕的做法我是知道的，無油少糖熱量低嘛！今天茶茶就教大家這款好吃的奶香南瓜發(fā)糕！

奶香南瓜發(fā)糕

配料:

南瓜一塊、牛奶適量、白糖適量、酵母適量、面粉適量、枸杞少許

烹飪步驟:

1.把南瓜清洗干凈后切成小塊兒，放入蒸鍋中蒸半個小時。

2.蒸制過程中可以準備好牛奶、酵母、白糖、枸杞，和過篩面粉等食材。

3.等蒸好的南瓜泥加入白糖一起攪拌均勻。

4.接著放入面粉、酵母粉一起攪拌均勻。

5.再根據(jù)面團的軟硬，加入適量牛奶。

6.攪拌至粘稠的面團，抹平用保鮮膜密封，室溫發(fā)酵2小時。

7.然后給模具刷一層油，方便脫模。

8.等到面團發(fā)酵至1.5倍大的面團，倒入模具如圖放入枸杞。

9.再放入蒸鍋大火燒開，蒸25分鐘。蒸好后先不要急著打開鍋蓋，等到自然冷卻后再打開。

10.最后切塊裝盤。

菜譜小貼士:

1.發(fā)糕可以根據(jù)自己的喜好，不放枸杞或換成大棗、葡萄干等也可以。

2.喜歡吃原味的也可以不放白糖。