血管布滿人的全身，是身體里很重要的一部分，血管里有血液在流動，因為有血液的流動，身體才能保持活力，如果哪天血管堵住了，那會產(chǎn)生很嚴重的后果。而有一種病叫做血栓，是因為血管中的某一處的血液有凝結(jié)塊，阻止了血液的流動，如果不及時疏通治療，那么對生命就會造成威脅。
血栓這么危險，它又是如何形成的呢？可能是因為血流的改變，造成了血液的堆積，當一個肢體長時間不動時，靜脈血流速就會減慢，出現(xiàn)血液積壓，這也是其中一個原因，還有就是如果有高血壓的患者，他的血管表面出現(xiàn)損傷，血液的粘稠度不斷增加，也很容易形成血栓，形成血栓之后，需要及時治療，不然對身體的傷害是很大的。另外平時我們也可以多多預(yù)防，吃一些溶栓的食物，除了海帶木耳，醫(yī)生建議三天兩頭的吃這些菜，血栓繞道走。
一、豆豉芋頭蒸排骨
1.準備兩根新鮮的豬排骨，洗干凈后將它砍成小塊，起鍋燒水，鍋中放入兩塊姜片去腥，水熱之后將砍好的豬排骨放進去焯水，大概兩分鐘左右，會看到水的表面上有沫，這是有腥味的，我們可以用勺子將浮沫撇掉，接著繼續(xù)焯水三分鐘，三分鐘過后將排骨撈出來備用。
2.把剛剛鍋里的水倒掉，倒入一點食用油，下入兩勺豆豉，翻炒出香味，再將它盛出來，肉含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，對預(yù)防血栓有很好的效用，可以經(jīng)常用它來搭配其他食物一起吃。在裝有豆豉的碗里加入生姜片、胡椒粉、生抽、蒜末、雞精和香油，用筷子攪拌均勻。然后再將這些調(diào)料涂抹在豬排骨上，腌制上15分鐘的時間。
3.接下來準備一個大芋頭，芋頭可以用荔浦芋頭，吃起來口感很好，芋頭削皮之后，將它切成片，鋪在蒸盤上，接著再把腌制好的排骨放上去，然后放入蒸鍋中，開火慢慢的蒸，大概20分鐘左右，排骨和芋頭都被蒸熟了，最后撒上一點蔥花，可以增加香味又能起到點綴的作用，排骨松軟入味，芋頭粉粉糯糯的，還有豆豉的香味，是一道好吃的美食哦！
二、豆豉炒西蘭花
1.豆豉除了用來蒸魚、蒸排骨之外，也可以與西蘭花搭配，與豆豉一起拿來炒，西蘭花中很有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還有類黃酮等物質(zhì)，對預(yù)防血栓也有一定好處。接下來就準備一把西蘭花，先將它切成小塊，再放進去菜盆里清洗，可以加入一勺鹽，這樣更能清洗干凈，洗干凈之后焯水1分鐘，一分鐘之后撈出來備用。
2.接著起鍋燒油，油熱之后放入姜片，翻炒幾下再放入肉絲，翻炒至變色，最后加入豆豉炒香，然后就可以把西蘭花倒進去翻炒了，用鍋鏟不停的翻炒，直到西蘭花熟透，最后加入一點食用鹽和生抽進行調(diào)味，翻炒入味之后就可以出鍋了，這樣一道有營養(yǎng)的素菜就做好了。
3.尤其是對于老年人來說，發(fā)生血栓的風(fēng)險比較大，我們一定要多吃溶栓食物，平時飲食也要清淡些，這樣才能起到預(yù)防的作用。在制作豆豉炒西蘭花時，給西蘭花焯水要加入一點油，這樣可以保持西蘭花的翠綠，炒豆豉的時候記得開小火，火太大容易炒糊，用豆豉炒出來的西蘭花很入味，平時除了吃肉，也要多吃蔬菜，注意葷素搭配哦！
身體是最重要，無論是年輕人還是中老年人，都應(yīng)該重視身體，預(yù)防血栓疾病的發(fā)生，可以多吃豆豉，每周吃上兩三次，血栓見了繞路走。如果今天的分享對你有用，那就給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧！關(guān)注清清愛做菜，下期不迷路。
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