'黃精”這名字，大家可能有點(diǎn)陌生。它是一味中藥，行內(nèi)人都知道，這是個(gè)好東西。在古代養(yǎng)生學(xué)家眼中，它是延年益壽之品，甚至有“久服成仙”之說。

就連唐代大詩(shī)人杜甫也對(duì)其贊美有加，有詩(shī)云：“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容。”換成大白話即是：黃精能烏發(fā)、美顏、抗衰老。

能讓跨界名人都能為之代言，這就是黃精的魅力。

黃精的好，古今都承認(rèn)

追本溯源，黃精始載于魏晉時(shí)期陶弘景的《名醫(yī)別錄》。黃精實(shí)為百合科植物滇黃精、黃精、多花黃精的干燥根莖。其性平、味甘，歸脾肺腎經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎功效?？芍^“三臟皆補(bǔ)”。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃精含有黃精皂苷、煙酸、糖類、醌類、氨基酸及微量元素等，具有降血壓及降血糖，增加冠狀動(dòng)脈血流量，調(diào)節(jié)血脂和延緩動(dòng)脈粥樣硬化等作用。同時(shí)，它能增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老、抗炎、抗病毒等。

3類人群尤其適合食用黃精

一是脾胃虛弱者。表現(xiàn)為四肢困乏、倦怠無力、食欲不振、口干食少等。

二是肺虛燥咳者。表現(xiàn)為干咳無痰、少痰、鼻燥咽干等。

三是腎精血不足者。表現(xiàn)為腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、遺精、須發(fā)早白等早衰癥狀。

小貼士：推薦3款食譜

1、黃精燉瘦肉

方法：黃精30克，瘦豬肉100克。加水燉熟，適量加鹽。

功效：補(bǔ)氣健脾、潤(rùn)肺益腎。適用于體虛和四肢軟弱無力等。

2、黃精蓮子薏米粥

方法：黃精30克，蓮子40克，薏米50克，黃精煮汁去渣，入蓮子、薏米同煮成粥，調(diào)味服食。

功效：補(bǔ)中益氣，清心健腦。適用于脾胃虛弱、肺虛燥咳、神疲氣短、咳嗽氣促等。

3、黃精粥

方法：黃精30克，粳米100克。黃精煮汁去渣，再入粳米一起煮，粥熟加白糖食用。

功效：健脾益肺。適用于脾胃虛弱，陰虛肺燥干咳無痰、咯血等。