最常用的藥材和食物中，白術(shù)肯定榜上有名，醫(yī)生開(kāi)的方子也總能見(jiàn)到它的身影。受寵自有受寵的道理，白術(shù)補(bǔ)氣健脾的作用絕佳，不然《神農(nóng)本草經(jīng)》中怎會(huì)將它列為上品呢？白術(shù)雖然常用，但從中藥的角度看，門(mén)道還挺多。今天，我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下白術(shù)。
于術(shù)、冬白術(shù)、天蘇、苗術(shù)。
冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時(shí)采挖，除去泥沙、烘干或曬干、再除去須根。
性溫，味甘、苦。入脾、胃經(jīng)。
現(xiàn)代研究證實(shí)，本品對(duì)腸道活動(dòng)有興奮和抑制的雙向調(diào)節(jié)作用，并具有抗胃潰瘍、強(qiáng)壯、保肝、利膽、降血壓、降血糖、抗凝、抗腫瘤、提高免疫功能等作用。臨床上主要治療肝硬化腹水、遷延性肝炎、耳源性眩暈、急性腸炎、白細(xì)胞減少癥等疾病。
熱病傷津、陰虛燥渴、氣滯脹滿者忌服；有白術(shù)勿食桃、李、雀肉、芫荽、蒜、青魚(yú)等物。
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