封面題圖｜孫孟全
文｜風(fēng)馬牛 （微信公眾號：馮侖風(fēng)馬牛）
中國的大豆、玉米、小麥等許多農(nóng)產(chǎn)品在同國外的競爭中都處于劣勢地位，但花生產(chǎn)業(yè)卻在世界上占有很大優(yōu)勢。這背后，離不開魯花集團(tuán)創(chuàng)始人孫孟全的奮斗與堅(jiān)守。
33 歲那年，山東「硬漢」孫孟全臨危受命，接手一家瀕臨破產(chǎn)的地方小物資站，其后一舉打破外資壟斷，把一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小廠做成中國最大的花生油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)——魯花集團(tuán)。孫孟全也因此被人們稱為「中國花生產(chǎn)業(yè)第一人」。
著名品牌營銷專家路長全曾評價(jià)稱，「如果沒有孫孟全和他的魯花，中國還有多少人在吃劣質(zhì)的油？中國的食用油行業(yè)還會有基本的尊嚴(yán)嗎？中國還有多少山嶺薄地在裸荒，還有多少旱漠土地在沙化？」
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曾有人這樣評價(jià)：孫孟全是一個(gè)典型的山東漢子，低調(diào)內(nèi)斂，吃了虧不聲張，獲得成功也不多言語，他像把自己深埋在泥土地里，一門心思把花生油的事業(yè)做好。正因?yàn)槿绱?，很多消費(fèi)者熟悉魯花花生油，但并不知道孫孟全，更不知道孫孟全對中國花生產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)。
1950 年，孫孟全出生于山東萊陽。為了生活，早年他曾到東北扛過木頭。
上世紀(jì)八十年代初期，中國正處在改革開放的陣痛期，很多集體企業(yè)開始倒閉，山東萊陽姜疃物資站跟眾多的集體企業(yè)一樣，慘淡經(jīng)營，瀕臨破產(chǎn)。危機(jī)時(shí)刻，孫孟全接任姜疃物資站站長。
那是一個(gè)連年虧損的「燙手山芋」，孫孟全接手時(shí)，姜疃物資站僅有六七個(gè)人，欠下 15 萬元的外債。面對困難，孫孟全卻毫不畏懼，迎難而上。接手物資站后，他做出了一個(gè)「寧農(nóng)勿工」的重大決策，物資站不再把經(jīng)營五金、建材作為重要項(xiàng)目，而是轉(zhuǎn)向了農(nóng)產(chǎn)品的加工出口，這一決策使物資站當(dāng)年扭虧為盈。
那時(shí)候，姜疃物資站主要從事的是花生出口加工，由于膠東花生本身品質(zhì)優(yōu)良，再加上他們加工出來的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，深受外貿(mào)部門的歡迎。隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)展，孫孟全的心中有了一個(gè)深深的疑問，「花生被稱為長生果，這么好的東西為什么要出口，為什么不能加工成一種高檔的食用油讓國人享用？」于是在 1986 年，孫孟全創(chuàng)立萊陽魯花植物油廠并出任廠長。辦廠之初，他就把「為人民服務(wù)」的標(biāo)語掛到廠房的最高處。孫孟全說：企業(yè)只有永遠(yuǎn)和人民群眾站在一起，真正為人民群眾謀利益，才有成功的可能性。
正所謂別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。孫孟全的宏偉抱負(fù)并不被人理解，「不著調(diào)」、「不靠譜」的評價(jià)紛至沓來。而孫孟全卻毅然決然的說出，「要讓中國人吃上魯花的花生油。」
在魯花生產(chǎn)花生油之前，市場上的花生油大都是土榨法生產(chǎn)出來的毛油，衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)非常差。為了突破這一技術(shù)瓶頸，孫孟全啟動了他的第一場戰(zhàn)役：食用油生產(chǎn)工藝之戰(zhàn)。
據(jù)孫孟全的老友回憶：那時(shí)候做企業(yè)的人一抓一大把，反正弄點(diǎn)什么東西出來都能變成錢。老孫也做企業(yè)，不過他沒有和大家一樣去搞來錢快的純工業(yè)，而是做花生油搞花生深加工。6 年里他無數(shù)次地實(shí)驗(yàn)，無數(shù)次找專家，吃盡了苦頭，好多次都想放棄了。當(dāng)他拿著研究成果到山東省糧油食品進(jìn)出口公司檢驗(yàn)，到商檢局鑒定，所有人都不信，讓他再送一個(gè)樣品去。
魯花花生油
經(jīng)過 6 年的攻堅(jiān)克難，一次又一次失敗后， 1992 年，魯花獨(dú)創(chuàng)的 5S 純物理壓榨工藝研制成功。這套工藝有明顯的五大創(chuàng)新：一、純物理壓榨技術(shù)代替化學(xué)浸出，避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對油品的污染；二、「生香、留香」技術(shù)，完全激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì)；三、「無水化脫磷」技術(shù)，去除有害物質(zhì)，完全保留油品中的活性營養(yǎng)；四、恒溫儲存、天然VE保鮮技術(shù)，確保食用油中的天然營養(yǎng)成分不變質(zhì)；五、徹底去除油品中黃曲霉素技術(shù)。
5S 壓榨工藝推出后，在業(yè)內(nèi)引起巨大轟動。魯花憑借這一核心技術(shù)，榮獲「國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎」。專家組評審認(rèn)為，魯花獨(dú)創(chuàng)的「 5S 純物理壓榨工藝」科技含量高，是世界領(lǐng)先的食用油制造工藝，填補(bǔ)了國內(nèi)外空白，引領(lǐng)了我國食用油工藝發(fā)展的方向。
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研發(fā)成功后，以為好日子來臨的孫孟全躊躇滿志，但是現(xiàn)實(shí)卻給了他當(dāng)頭一棒。純正花生油成本高昂、價(jià)格不菲，國內(nèi)消費(fèi)者根本不買賬，覺得太貴，最終導(dǎo)致魯花集團(tuán)銷售慘淡。
很快，孫孟全便意識到，打造品牌是制勝的關(guān)鍵。在當(dāng)時(shí)，市場上的知名品牌大多以大豆油為主，而大豆油卻無色無味。魯花花生油的突出特點(diǎn)就是品質(zhì)純正、香味濃郁。因此，差異化成為孫孟全首先考慮的突破點(diǎn)。同時(shí)，孫孟全也敏銳意識到，在花生油的細(xì)分市場中，還沒有領(lǐng)先品牌出現(xiàn)，這就為魯花品牌的崛起提供了很大的空間。從此，孫孟全將營銷焦點(diǎn)對準(zhǔn)花生油，將魯花定位為「做花生油的第一品牌」。
1996 年，孫孟全斥巨資在央視投放廣告，第二年又登陸各個(gè)地方臺。孫孟全調(diào)侃說，「不把消費(fèi)者砸暈不收兵」。經(jīng)過大量廣告輪番轟炸，「滴滴魯花，香飄萬家」、「中國味，魯花香」等廣告詞廣為流傳，魯花花生油一炮而紅。1997 年，魯花年銷量超過 1000 萬。
魯花打響名聲后，孫孟全又果斷把重心轉(zhuǎn)移到質(zhì)量管理上。他認(rèn)為：好口碑要靠好產(chǎn)品保證，質(zhì)量鑄造品牌。我們響亮地提出「絕不讓消費(fèi)者食用一滴不利于健康的油」，以此指導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)行為。
此后，魯花投巨資引進(jìn)了當(dāng)時(shí)世界最先進(jìn)的質(zhì)量檢測設(shè)備，建成了大型的恒溫設(shè)施，從原料選擇、質(zhì)量控制、成品儲存等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。孫孟全曾嚴(yán)厲制止想要低價(jià)購進(jìn)陳年油料的采購員；也曾果斷拒絕一家超市想要定制一款調(diào)和油，要求魯花降低花生油的配比的合作。他說：「誠信」就是我們的本色，但我們還是響鼓用重錘，特別突出「寧丟金錢、不丟信譽(yù)」的經(jīng)營理念，這便是我們「魯花」品牌能夠長期保持美譽(yù)度的奧秘所在。
企業(yè)發(fā)展起來后，孫孟全又在魯花提出了「產(chǎn)業(yè)報(bào)國，惠利民生」的宗旨。孫孟全說：只有有了市場的話語權(quán)，才有資格和能力保護(hù)中國農(nóng)民的利益，只有與中國農(nóng)民的利益捆綁在一起，魯花才有發(fā)展得更大的底氣。
有一年，花生獲得了大豐收，農(nóng)民每天排著十幾里的長隊(duì)到魯花銷售花生。面對這么好的收購形勢，有人提議壓低收購價(jià)格，孫孟全當(dāng)場對其提出了嚴(yán)肅的批評。在公司大會上，孫孟全對員工說，「做人不能忘本，企業(yè)發(fā)展也要飲水思源。魯花的原料都是農(nóng)民種的，沒有農(nóng)民支持，魯花就不會有今天的發(fā)展局面。愛農(nóng)民就是愛我們自己?！?/span>從那以后，不但再也沒有人提給農(nóng)民壓價(jià)的事，而且為了更好地保障農(nóng)民的利益，提高農(nóng)民的種植積極性，魯花多年來從不給農(nóng)民打白條，全部是當(dāng)天收購、當(dāng)天兌現(xiàn)。
2003 年，國家領(lǐng)導(dǎo)人視察魯花時(shí)評價(jià)說，「由于你們的努力，使消費(fèi)者和農(nóng)民都得到了好處。好，做得很好，希望你們做得更好，讓更多的農(nóng)民富裕起來?！?/span>
愛己先愛人，做事先做人，只有事事處處都想到別人，才能做成功。孫孟全表示：魯花自成立至今，投機(jī)生意從來不做，我們在首先想到國家利益、消費(fèi)者利益和員工利益的基礎(chǔ)上，才考慮為企業(yè)帶來了多大的利益，考慮到怎樣發(fā)展企業(yè)，而不是單純地、片面地追求企業(yè)賺多少錢。如果不考慮這些，一味地追求企業(yè)賺錢，那企業(yè)肯定不會賺錢。
「到魯花公司，短期行為的人最好不要來。魯花公司在快速地發(fā)展，前景光明。企業(yè)好了，受益的首先是我們的干部員工。這點(diǎn)是毫無置疑的。在企業(yè)文化里，我們倡導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)干部要能吃苦、能吃虧、能吃氣、能忍耐，在某種程度上講，忍耐是非常重要的。如果你一口喝不著個(gè)豆，就感覺不行，這只是黎明前的黑暗，你抗過這段時(shí)間，你就能成功。人生的路很長，大家一定要處理好付出與回報(bào)的關(guān)系，一定不要搞短期行為，不要急于求成，不要單純地追求眼前利益，必須把眼前的利益和長遠(yuǎn)的利益有機(jī)地結(jié)合起來。成功的過程就是依靠超前意識，發(fā)現(xiàn)機(jī)遇、創(chuàng)造機(jī)遇、把握機(jī)遇，具備預(yù)料危機(jī)、發(fā)現(xiàn)危機(jī)、解除危機(jī)能力的過程。」
2019 年，魯花實(shí)現(xiàn)銷售收入 339 億元，經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)連續(xù) 30 多年正增長。如今，魯花集團(tuán)已發(fā)展成中國最大的花生油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，橫跨食用油、調(diào)味品、米面及蔬菜加工等多個(gè)行業(yè)。孫孟全將花生產(chǎn)業(yè)牢牢的掌握在中國人自己手里。
魯花集團(tuán)
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盡管身家百億，但孫孟全總是以農(nóng)民自稱，并告誡手下的管理員工，「魯花能發(fā)展到今天，絕不是為了讓農(nóng)民感恩戴德?！?/div>
在接受采訪時(shí)，孫孟全曾感言：說實(shí)在話，我這位山東大漢不喜歡做秀。我認(rèn)為品牌再有「亮色」也有忽現(xiàn)忽閃的時(shí)候，我的追求是讓「本色」發(fā)光，說到底，「本色」是從里往外的色彩，「亮色」則不同，可以涂抹，可以喬裝。魯花的「本色」來自傳統(tǒng)和本土。為何魯花公司與生俱來就對信譽(yù)情有獨(dú)鐘呢？我想這里面有兩個(gè)因素，一是魯花公司所處的膠東半島，自古就形成了「夜不閉戶，路不拾遺」的古樸民風(fēng)，鑄就了山東人誠實(shí)守信的性格。二是我們魯花公司是生產(chǎn)食用花生油的專業(yè)廠家，而品質(zhì)堪稱「長生果」的膠東花生早已優(yōu)出國門天下皆知。從精神到物質(zhì)，從原料到傳統(tǒng)，我們都具有獨(dú)特的優(yōu)勢，而這種優(yōu)勢是任何做秀功夫也替代不了的。我們努力彰顯我們的「原裝」，一絲不茍地辛勤耕作，發(fā)揚(yáng)光大我們的本色，在此基礎(chǔ)上形成我們的規(guī)則體系，我們還有什么理由懷疑自己不會穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)獲得更大的機(jī)遇呢？
如果說大蔥和花生是「山東之光」，那么，魯花集團(tuán)絕對是山東人的驕傲！
資料來源：
1.魯花集團(tuán)官網(wǎng)
2.孫孟全：中國花生產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭人，華西都市報(bào)，母琪
3.孫孟全：中國花生產(chǎn)業(yè)「第一人」，糧油市場報(bào)，胡增民
4.重樹中國企業(yè)信譽(yù) 迎接「入世」挑戰(zhàn)——訪萊陽魯花集團(tuán)董事長孫孟全，中國質(zhì)量萬里行，余心牧，初志恒
5.魯花「雙譽(yù)」是光環(huán)更是本色，中國食品質(zhì)量報(bào)，劉紅兵
6.構(gòu)筑中國企業(yè)的信譽(yù)長城——萊陽魯花濃香花生油有限公司總裁孫孟全訪談錄，中國商辦工業(yè)，易居
7.一個(gè)被深埋31年的行業(yè)秘密：大豆產(chǎn)業(yè)失守！玉米產(chǎn)業(yè)失守！花生為何沒有失守？，財(cái)經(jīng)國家周刊，里雨曦 王先知
8.魯花在光榮與夢想之間，中國企業(yè)家，瞿長福
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
本篇作者| 大軍主編｜王滔
編審｜陳潤江顧問｜王淑琪
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