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大家好，我是柚子，今天咋們不說(shuō)那些廢話(huà)了，直接給你們上這道硬菜吧，太好吃啦，我已經(jīng)忍不住流口水了，來(lái)吧，我們?nèi)プ鲞@道超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的椒麻雞吧。

食材。雞腿3個(gè)。小米辣3個(gè)，小青椒1個(gè)，大蔥一段，姜一塊，料酒2勺，花椒油2勺。辣椒面1勺，生抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，鹽1小勺，芝麻1勺，蔥3顆

制作方法。1大蔥和姜切片，小蔥的蔥白切段，其他切成蔥花，雞腿肉去骨頭【怕麻煩的可以不去】

2鍋里放水加兩勺料酒，姜片，大蔥，蔥白，一小勺鹽，加入雞腿肉水開(kāi)后煮10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，燜好用筷子撮一下，能快速撮進(jìn)去無(wú)留血水就好了，

3燜好的雞腿放進(jìn)涼水里浸泡5分鐘【雞肉經(jīng)過(guò)涼水浸泡，皮會(huì)變得緊致，肉超級(jí)滑有嚼勁，怕麻煩的也可以省略】然后切成小塊

4.碗里放辣椒面，小米辣，青椒，芝麻，蔥花，潑入熱油，油滋滋的好香啊，

5.再加入1勺生抽，1勺耗油，2勺花椒油。1勺白糖，1小勺鹽，再加入煮雞腿的雞湯攪拌均勻，可以嘗下味道，覺(jué)得不夠味的可以自行調(diào)整

6.把雞腿碼在碗里，把調(diào)好的調(diào)料到進(jìn)去就好了。

有沒(méi)有誘惑到你啊，實(shí)在太好吃了，你們快去試下吧