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酵素的二次發(fā)酵

2014.08.25

酵素的二次發(fā)酵：

1 ：1 不加水酵素，三個月成熟后過濾，汁、渣分離。

汁：可飲用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”參攻 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html

渣：視渣為三份食材 , 再加一份紅糖、十份水 , 用料理器打碎，密封 ( 十天內(nèi)注意放氣 ) 靜置。

一個月后過濾，汁、茸渣分離。

汁：稀釋飲用。

茸渣：此茸渣可美容，皮膚外傷、腳氣外敷、花肥 … 。

“ 食用酵素最佳循環(huán)量 ”

   1. 半斤紅糖 ( 或黑糖 ) + 十斤水 ( 自來水 ) 充份溶合裝玻璃瓶 ( 八升裝自排氣玻璃瓶 ) 。

   2. 三斤水果 ( 種類多多 ) 切細碎裝入玻璃瓶。

   3. 檸檬 ( 2 - 3亇 ) 切片碼放水果表面。

   4. 半斤紅糖 ( 或黑糖 ) 均勻撒在檸檬片表面。

   5. 蓋蓋兒旋緊并將蓋兒排氣凹裝滿水密封。

   6. 將玻璃瓶放在避陽光陰涼處靜置。

   按上述規(guī)格步驟制作三瓶。

   六個月酵素成熟后，將其中一瓶過濾汁、渣分離，其中汁可供二口人常規(guī)飲用月余。

   ( 享用“ 酵素甘露 ” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html  ) 將玻璃瓶放在避陽光陰涼處靜置。

   濾出渣二次發(fā)酵，再 + 一斤紅糖 + 十斤水經(jīng)打碎裝瓶、蓋蓋兒旋緊并將蓋兒排氣凹裝滿水密封，

   將玻璃瓶放在避陽光陰涼處靜置。月余又可濾出五斤酵素汁 ( 汁可供二口人常規(guī)飲用月余 )

   和二斤茸渣 ( 茸渣可稀釋飲用，亦可美容去痘、涂抹外傷 ) 。

   取汁后空置瓶別忘再制作第四瓶百果酵素。以此類推您的第二瓶是五個月出汁；第三瓶是七亇月出汁；第四瓶是 …… 。

謝謝秋翁點評。昨天突然發(fā)現(xiàn)，原來三個月很酸的青檸檬酵素，七個月以后一點不酸了。原來時間改變一切。發(fā)表于 2013-8-24 10:07

秋翁

歷經(jīng)年余實踐，一般酵素應(yīng)該是發(fā)酵半年比較好。但經(jīng)過二次發(fā)酵后，兩次發(fā)酵的時間達四個月就應(yīng)該有其它酵素半年的效果。所以二次發(fā)酵一月足矣。

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