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●●酸辣湯●●

今日美食——酸辣湯

酸辣湯是一款喝著超過癮的湯，豐儉由人，今天的做法是簡易版，家?？焓郑黄鹂纯窗?。

●●視頻●●

▼詳細(xì)步驟見下方

豆腐：1塊

火腿：1根

雞蛋：2個(gè)

木耳：50g

香菇：100g

香菜

配料

食用油、鹽、生抽、料酒、芝麻油，陳醋、胡椒粉

- Step 1 -

▲先給豆腐去皮，切薄片，再改刀切絲，把豆腐絲放入水中浸泡；

- Step 2 -

▲把火腿切片，再切成絲；香菇切片后切成絲；最后把木耳切成絲；

- Step 3 -

▲燒一鍋開水，先放入豆腐，再次煮開后放入木耳，火腿，香菇；

- Step 4 -

▲再次煮開后加1勺料酒，2勺生抽，1勺鹽，將2個(gè)雞蛋打散，慢慢倒入鍋中；

- Step 5 -

▲蛋花成型后放入1勺陳醋，1勺芝麻油，1勺胡椒粉，撒上一些香菜，這道酸辣湯就完成啦。

- Step 6 -

▲酸辣湯的辣來自胡椒粉，酸味來自于醋，所以胡椒粉和醋要最后放，這道湯也可放入肉絲，做法不變，有時(shí)間不妨一試哦。