2元一根的街邊烤腸，你還在吃嗎?當(dāng)我們逛街的時候，孩子都會對街邊的烤腸垂涎欲滴，家長有時候也忍不住吃一根，殊不知，其實(shí)這種烤腸對人們的身體健康危害是很大的，你看了下面的介紹就知道了!
下面還有關(guān)于問題烤腸的慘痛案例：
15歲男孩連吃3根烤腸胃里抽出千余毫升膿液。
15歲的中學(xué)男生小程家住湖北蘄春，10月4日晚10點(diǎn)左右，他在家里玩網(wǎng)游時感覺肚子餓了，于是拿起電話叫外賣送餐。20分鐘后，外賣員送來了3根烤香腸。
小程一口氣吃完后，并沒有覺得不舒服。第二天凌晨，他開始出現(xiàn)嘔吐、腹痛，到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行輸液、鼻胃管引流等治療，然而病情不但沒有控制，反而出現(xiàn)高燒、意識錯亂等癥狀。
10月7日凌晨，小程突然昏迷，家人將他轉(zhuǎn)到武漢大學(xué)中南醫(yī)院。經(jīng)過檢查，小程肝腎等器官功能出現(xiàn)嚴(yán)重受損，診斷為膿毒癥及感染性休克。
10日上午， 醫(yī)生通過胃管從小程的胃里引流出1100毫升惡臭黃色膿液，截至10日，小程仍住在ICU病房昏迷不醒，只能靠呼吸機(jī)維持生命。
該院重癥醫(yī)學(xué)科主任表示，經(jīng)過與家屬交流，懷疑小程的癥狀是吃了未烤熟的香腸所導(dǎo)致。
變質(zhì)或沒有烤熟的香腸中含有肉毒桿菌、大腸桿菌等毒素，進(jìn)食過多容易導(dǎo)致感染，嚴(yán)重者會引發(fā)感染性休克甚至死亡。
你真的了解烤腸里面的肉嗎?!
通常來說良性商家可能使用質(zhì)量合格的肉來做烤腸，但是價格肯定也會上去，對于那種一塊錢一根或者兩塊錢一根的烤腸想吃肉?還是醒醒吧。
據(jù)了解，正規(guī)一點(diǎn)的廠家會用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然后就是主要增香物質(zhì)——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——淀粉，還有的廠家可能會用狐貍?cè)狻Ⅴ跞獾取?/p>
因?yàn)檫@些肉來源于養(yǎng)殖場，他們只要毛皮，肉一般是免費(fèi)的，所以黑心廠家為了降低成本，獲得最大的利潤，會使用這些肉。
有消費(fèi)者可能會問了，這些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一樣，能區(qū)分出來，我告訴你，只要里面加上豬肉香精，再敏感的感官都分辨不出來。
據(jù)有關(guān)調(diào)查表示，生產(chǎn)廠家為了讓肉質(zhì)發(fā)色，香腸里都加有亞硝酸鹽，如果是正規(guī)廠家按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760》添加亞硝酸鹽，人們可以放心食用，但不排除一些小作坊加入亞硝酸鹽超標(biāo)現(xiàn)象的存在。食用這種亞硝酸鹽超標(biāo)的烤腸，對人體健康極為不利。
另外，一些小攤販為了節(jié)省油，用來煎烤香腸的油是反復(fù)使用的，反復(fù)使用的油過氧化值和酸價高，對人體健康也有害。
烤腸為啥這么香?
其實(shí)殊不知，家里燉肉、燒肉的時候永遠(yuǎn)都不會放香精而且家里也沒有，我們能買到的這種烤腸特別是這種香氣特濃的，它都一定是會加香精、香料，所以我們聞到味道都是人造出來的香精、香料的味道，我們是被這個味道給騙了。
還有這樣的一個案例，有一位媽媽反應(yīng)她家不到三歲的小女孩出現(xiàn)這樣的狀況，一天媽媽帶女兒逛街的時候，發(fā)現(xiàn)街上有賣烤腸的、特別香，孩子聞著香味就哭著、喊著要吃。
結(jié)果吃了兩根香腸后回家發(fā)現(xiàn)一個奇特的現(xiàn)象，就連孩子尿的尿都是烤腸的香味。媽媽當(dāng)時非常擔(dān)心，是不是生什么病了。
其實(shí)是因?yàn)榭灸c里的香精、香料加的太多，而這些東西是人工合成的，不會被人體消化和吸收，孩子本身代謝能力比較差，吃進(jìn)去就直接排出來了。
這些烤腸的危害你知道多少?
1、增加致癌風(fēng)險
大量的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃加工肉制品會增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險，患前列腺癌、胰腺癌等的風(fēng)險也會增大。
香腸食用量過高會使死于心臟病的風(fēng)險增加72%，死于癌癥的風(fēng)險增加11%。
部分研究還提示，加工肉制品可能與乳腺癌的風(fēng)險相關(guān)。也就是說，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，有更大的機(jī)會患上以上癌癥，特別是腸癌。
2、減少了蛋白質(zhì)的利用率
肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，嚴(yán)重影響這些營養(yǎng)的攝入。
3、容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。
經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調(diào)味品都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡。
4、改變孩子的味覺
如果長時間吃這些食品，孩子慢慢變得就愛吃那種特香、特甜的食品，胃口稍微淡點(diǎn)就吃不下，這樣長期對孩子的腎臟發(fā)育是不好的。
按照上述的研究結(jié)果，香腸等加工肉制品還能不能吃了?那些制作銷售加工肉制品的廠家豈不是要倒閉了?有研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為“過量食用”，同時在食用香腸等加工肉制品適當(dāng)吃些新鮮蔬菜和富含維生素C的水果，可以降低患腸癌的風(fēng)險。
所以，香腸等加工肉制品不是不能吃，而是不要經(jīng)常吃、大量的吃，另外，那2塊錢的街邊烤腸最好還是不吃為好?？戳诉@么多烤腸的危害，想必寶媽們也不會再讓寶寶們吃了。
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