過去鹵味的用餐環(huán)境簡陋甚至可用邋遢形容，在鹵廚坊人們可以放慢腳步聽著悠悠爵士曲，威士忌與鹵味共享，完全打破固有的鹵味消費(fèi)模式，深受都市白領(lǐng)和高消費(fèi)圈子的青睞。鹵廚坊將鹵味看做是一件作品把工作的每個(gè)環(huán)節(jié)做細(xì)、到位力求精致和完美利用鹵味闖出一番天地，鹵指原料，制作過程中必不可少的技術(shù)環(huán)節(jié)。廚指研究師傅，食制作過程中掌廚的專家。坊指研發(fā)場所，制作過程中所需要的研發(fā)場地，三者結(jié)合形成“鹵廚坊”品牌。
簡約高雅而帶有溫度的三個(gè)字展示中國美食文化自古以來的博大精深，命名為研究所也不是一時(shí)頭腦發(fā)熱的噱頭，“研究所”可以區(qū)別于普通的鹵水品牌也體現(xiàn)出企業(yè)秉承研究精神做鹵味的專業(yè)，是一家名副其實(shí)的鹵水研究機(jī)構(gòu)，鴛鴦鹵水火鍋、生腌日式化、鹵味配酒水，午間吃個(gè)鹵味飯，下班打個(gè)鹵水火鍋回家下單一份鹵味拼盤加持大餐做鹵味，我們是認(rèn)真的做研究我們是執(zhí)著和挑剔的以“研究專家”的姿態(tài)詮釋鹵味，這種超前于行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益一定會(huì)是眾望所歸的。
“有研究，才是對味?！丙u廚坊鹵味研究所一直把這句話當(dāng)作品牌理念。這一點(diǎn)從鹵味研究所名字中的“研究所”三個(gè)字就能體現(xiàn)出來，表現(xiàn)了鹵廚坊鹵味研究所在經(jīng)營的過程中不斷的創(chuàng)新，充分采納消費(fèi)者的意見，同時(shí)不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的飲食理念，不斷地把這些東西融入到鹵廚坊鹵味研究所的產(chǎn)品中，與時(shí)俱進(jìn)，方能緊隨市場步伐，不被市場淘汰。
為保證食材的新鮮，所有的鹵鵝都是現(xiàn)殺現(xiàn)鹵，鮮切現(xiàn)賣，保證顧客口感新鮮。鹵廚坊鹵味研究所甚至開發(fā)出“堂食+外賣+深夜食堂”的新潮餐飲理念，讓傳統(tǒng)的中式鹵味吃出西餐的味道，給消費(fèi)者傳遞精致的生活態(tài)度。
鹵廚坊鹵味研究所的食材都是來自澄海，而大家都知道，潮汕鹵味用的鵝只認(rèn)定獅頭鵝，而獅頭鵝只有潮汕澄海有養(yǎng)殖，鹵廚坊鹵味研究所為了大家能享受到最正宗的潮汕鹵味，堅(jiān)持每天都從澄海運(yùn)送鮮活的獅頭鵝，然后現(xiàn)殺現(xiàn)鹵，保證味道的新鮮!
區(qū)域保護(hù)：
加盟代理嚴(yán)格受區(qū)域保護(hù)限制，同一個(gè)區(qū)域決不發(fā)展第二家。
運(yùn)營支持：
公司高度重視品牌建設(shè)，品牌推廣以及品牌保護(hù)，各環(huán)節(jié)層層把關(guān)，步步跟進(jìn)。
售后支持：
以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)惠的價(jià)格、一流的服務(wù)，為各代理商提供長期持續(xù)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
推廣支持：
總部全國網(wǎng)絡(luò)推廣品牌，在打造樹立品牌形象的同時(shí)，節(jié)省加盟商本地的推廣費(fèi)用。
培訓(xùn)支持：
總部提供免費(fèi)的理論培訓(xùn)加實(shí)操培訓(xùn)。
1、認(rèn)同鹵廚坊加盟品牌文化與經(jīng)營理念;
2、具有拓展事業(yè)的強(qiáng)烈愿望;
3、能夠根據(jù)總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的加盟費(fèi)用;
4、自覺接受品牌總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營;
5、能夠盡快的掌握產(chǎn)品制作技術(shù)與開店技巧和業(yè)務(wù)洽談能力;
6、具有與品牌總部共同成長的意識(shí)和能力;
7、具有一定的資金實(shí)力，良好的信譽(yù)、投資意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
1、投資咨詢：創(chuàng)業(yè)顧問咨詢，領(lǐng)取項(xiàng)目資料。
2、填寫申請：提交意向申請，接受資質(zhì)評估。
3、考察簽約：親自考察，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照。
4、店面選址：了解店面專業(yè)選址方案，溝通投資點(diǎn)裝修意見。
5、人員培訓(xùn)：派選人員到總部接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
6、開業(yè)運(yùn)營：正式營業(yè)后配合總部全程跟進(jìn)投資店經(jīng)營運(yùn)作。
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