我們常常在家里備一些水果和零食，以應(yīng)對(duì)突如其來(lái)的饑餓感。最近網(wǎng)上流傳關(guān)于各種“食物禁忌”的傳言，肚子餓的咕咕叫，吃還是不吃呢？
1、空腹能吃香蕉嗎
傳言說(shuō)香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃它會(huì)使體內(nèi)鎂含量飆升，破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，傷健康。
事實(shí)上，健康人空腹吃香蕉，沒(méi)問(wèn)題：
香蕉中鎂的含量雖然較多，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我們?nèi)粘ｆV元素的推薦攝入量，況且腸胃對(duì)食物的消化吸收率并不是100%。除非你一次性吃好幾斤香蕉，才能達(dá)到鎂的推薦攝入量。
但是，腎功能受損的朋友不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥。
2、空腹能喝牛奶嗎
牛奶中除了蛋白質(zhì)，還有乳糖和脂肪。
“乳糖不耐受”的朋友確實(shí)不適合空腹喝奶，因?yàn)椴荒芗皶r(shí)消化大量乳糖，當(dāng)乳糖進(jìn)入大腸時(shí)，就會(huì)刺激大腸蠕動(dòng)加快，容易拉肚子。
沒(méi)有乳糖不耐受，那么空腹?fàn)顟B(tài)下是可以喝的
3、空腹能吃蜂糖嗎
有人認(rèn)為空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了更會(huì)因胃酸過(guò)多而得胃潰瘍。
事實(shí)上，基本沒(méi)有什么食物可以使得人體內(nèi)的酸性增加，更何況蜂蜜其實(shí)主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒(méi)問(wèn)題。
4、空腹能吃西紅柿嗎
說(shuō)空腹不能吃，往往是因?yàn)槲骷t柿有大量的果膠，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，增加胃內(nèi)壓力，造成胃擴(kuò)張和胃痛。
但實(shí)際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，果膠只是其中一部分。所以說(shuō)區(qū)區(qū)幾個(gè)西紅柿中并沒(méi)有大量的果膠，空腹也可以放心食用。
1、酒
酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì)。
空腹飲酒時(shí)，腸胃中酒精濃度高，吸收的加快了，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍，也更容易喝醉。
空腹飲酒，人體還容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖，昏迷。
2、大量生蒜
生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能對(duì)口腔和胃粘膜有較強(qiáng)的刺激性，從而產(chǎn)生不適，空腹吃的刺激可能會(huì)更加明顯。
所以空腹時(shí)想要吃少量大蒜，可以作為配料和其他食物一起食用，一方面減少對(duì)腸胃的刺激，另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。
3、茶
空腹飲用時(shí)，茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合，對(duì)胃形成刺激，容易傷胃。
茶很濃時(shí)，其中咖啡因含量會(huì)很高?？崭癸嬘?，身體會(huì)在短時(shí)間內(nèi)吸收大量咖啡因，引起“茶醉”現(xiàn)象，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等；普通人發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象，吃塊糖或喝一杯糖水，癥狀可得以緩解并消除。
此外，大量的茶水還會(huì)稀釋胃液，降低消化功能。
4、澀柿子
柿子中有許多鞣酸（單寧酸）和果膠，空腹吃會(huì)刺激胃酸的分泌，而且這些物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)生成難以溶解的凝膠塊，形成“柿石”，從而引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等。
空腹攝入大量單寧酸有可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，單寧酸含量高的柿子一般會(huì)有明顯的澀味，所以空腹不應(yīng)該吃澀的柿子。
