甑糕也叫勁糕
是西安大街小巷隨處可見的小吃
也是西安老百姓高大上的早餐
推 薦
東南亞甑糕：西羊市街(麻家什字東北角)
胖子甑糕：從蓮湖路古都大酒店東邊巷子進(jìn)灑金橋,楊天玉門口胖子甑糕。
油茶麻花
小時(shí)候喝油茶是有風(fēng)箱小鍋的地?cái)?/p>
一碗碗油香氣、蔥花、姜沫味十足
掰上個(gè)餅泡里面，就是幸福的早餐
可惜這種攤已尋不到
現(xiàn)在只有回民的油茶麻花才能吃到以前的老味道
推 薦
賈德祥油茶麻花
地址：北廣濟(jì)街和西羊市十字再向北(東南亞甑糕北邊)
胡辣湯/糊辣湯
肉丸糊辣湯丸子有牛肉香
筋彈,菜品豐富,入口麻為先,辣為輔,牛油氣十足
河南的肉丁胡辣湯會(huì)有香爛的牛肉丁
菜品以海帶,豆腐絲等,入口牛肉湯香氣為先
胡椒.辣椒為輔
和略微的醋酸,要分清糊辣與胡辣
回民糊辣湯
推 薦
1.老常家糊辣湯，八佳巷小區(qū)內(nèi)，西門外八佳路(出租車管理處那條路)進(jìn)去一百米丁字口北邊就是八家巷小區(qū)的南門。
2.劉老虎的肉丸糊辣湯,蓮湖區(qū)從新巷(近蓮湖路)，分店：文景路與鳳城南路交口路東。
3.老劉家伊味香的肉丸糊辣湯在全國(guó)人民的眼中名氣最大了，凡是寫西安美食攻略的忘不了把他家寫上一筆，碑林區(qū)大皮院89號(hào)。
4.老李家糊辣湯,灑金橋北口，蓮湖路古都大酒店東邊巷子進(jìn)去二百米路西。
5.李唯一糊辣湯，也是很多人喜歡的，甚至人有覺得要比老李家還好喝，我感覺主要他家丸子多，老板更實(shí)在些。灑金橋老李家再向南走一百來米就是。
6.仁強(qiáng)肉丸糊辣湯勞動(dòng)西路(西電四小南門對(duì)面)。
7.老韓家：高新四路糜家橋新村67號(hào)。
8.刑老三：蓮湖區(qū)勞動(dòng)西路5號(hào)。
9.鐵疙瘩糊辣湯,蓮湖區(qū)廟后街西倉南巷出來小學(xué)習(xí)巷北口。
10.于老大臘牛肉夾饃肉丸糊辣湯碑林區(qū)五星街36號(hào)。
11.馬奎家也許是東郊人的最愛，去他家就是排隊(duì)啊排隊(duì)，新城區(qū)康樂路韓森寨七村90號(hào)。
12.石洪糊辣湯臘牛肉夾饃，很紅火的一個(gè)店，他家肚絲湯也不錯(cuò)。大唐通易坊和翠華路十字西南角，翠華路上。
13.劉峰肉丸糊辣湯臘牛肉夾饃，振興路北口。
河南胡辣湯
標(biāo)配：胡辣湯+水煎包/杠子油條/油饃頭
推 薦
1.李向陽肉丁胡辣湯名氣很大了，除了配水煎包還有老開封的杠子油條,東新街尚儉路。
2.馬老四河南肉丁胡辣湯，碑林區(qū)東三道巷玄風(fēng)橋。
3.河南老王家永春肉丁胡辣湯店，東木頭市東頭路南側(cè)。
4.河南逍遙鎮(zhèn)劉家胡辣湯，號(hào)稱是河南逍遙鎮(zhèn)劉家的三十年老店,真假就不知道了,不過味道還不錯(cuò),肉香味很濃，豐登南路航空四站再向南一百米。
夾 饃
每每有外地游客來西安都會(huì)感到奇怪
明明是饃夾的肉
怎么叫肉夾饃呢?
臘牛肉夾饃
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1.同盛生孫慶海 大皮院55號(hào) 聯(lián)系方式： 87557726
2.老鐵家臘牛羊肉 地址：回民街麻家什字東北側(cè)
3.馬勇牛羊肉 地址：大學(xué)南路邊西街3號(hào) 聯(lián)系方式：88423016
4.老花家臘牛羊肉 地址：西羊市街與廣濟(jì)街交叉路口西南角
5.鐵志明臘牛羊肉 地址：橋梓口西大街十字東北角
6.馬文學(xué)臘牛羊肉 地址：西大街橋梓口大麥?zhǔn)薪致肺?/p>
7.劉志軍臘牛羊肉 地址：西安市大麥?zhǔn)薪掷?/p>
8.輦止坡老童家 地址：西安市北廣濟(jì)街162號(hào) 聯(lián)系方式： 87240839
9.胖子臘牛羊肉 地址：邊西街89號(hào) 聯(lián)系方式： 88424881
10.稀糊爛 地址：北廣濟(jì)街188號(hào)莉莉大盤雞斜對(duì)面
11.楊天玉臘牛羊肉店 地址：灑金橋132號(hào) 聯(lián)系方式： 87314816
回坊蛋菜夾饃
坊上的街邊的小店，深得大家喜愛
透明玻璃的櫥窗內(nèi)擺放著幾個(gè)大大的海碗
一個(gè)整整齊齊摞著咸蛋黃
一個(gè)同樣整齊的摞著油炸的荷包蛋
還有的放著玫瑰咸菜、辣醬、花生米
看到那么整齊的咸蛋黃，不少人就開始流口水了
推 薦
1.老金家蛋菜夾饃 地址：灑金橋5號(hào)(近馬繼明肉丸胡辣湯)
2.馬家蛋菜夾饃 地址：興正元廣場(chǎng)中區(qū)1層20117A
3.老安家玫瑰菜夾饃 地址：橋梓口灑金橋50號(hào)
漢民臘汁肉夾饃
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1.王魁肉夾饃 地址：東關(guān)長(zhǎng)樂坊八仙庵 聯(lián)系方式：82499907
2.秦豫肉夾饃 地址：東木頭市中段近柏樹林路北，含光門里也有分店
3.樊記臘汁肉夾饃 地址：竹笆市街中段 聯(lián)系方式： 87273917
4.東關(guān)吉祥肉夾饃 地址：吉祥村31號(hào)(近吉祥路什字向西100米)分店也挺多
水盆、羊雜湯
陜西好吃的水盆羊肉當(dāng)屬東府的
講究的是湯清，肉爛，饃酥
吃上一碗唇齒留香，通體舒服
推 薦
1.錦弘水盆羊肉，湯清味鮮濃、肉酥爛，振興路和朱雀東坊的丁字口，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
2.雷記水盆羊肉，湯濃不膩鮮香肉爛，再配個(gè)酥脆的月牙餅，吃上一碗唇齒留香，通體舒服，振興路中段
3.老白家水盆羊肉，地址在北廣濟(jì)街近西大街百盛。
4.馬家老六水盆羊肉雜肝湯，雖是回民的，也做得肉爛湯香，尤其是牛羊雜都切的大塊的，吃起來特別過癮，地址在大蓮花池蓮湖公園東門對(duì)面。
5.老李家雜肝湯，湯清肉爛，羊雜都切得塊挺大，量也大，地址在大皮院西口，定家小酥肉對(duì)面。
豆花泡饃
這個(gè)寶雞鳳翔的早餐小吃很多人吃不慣
一但習(xí)慣了去感受鍋盔的筋道
有著豆香的豆花，油潑辣子的辣香，再配上咸菜還不錯(cuò)
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鳳翔改改豆花泡饃
地址：雙仁府南油巷斜對(duì)面
分店：玉祥門內(nèi)西北一路
牛羊肉泡饃小炒
其實(shí)現(xiàn)在很多老陜還是很喜歡去坊上吃泡饃當(dāng)做早點(diǎn)
給力的一碗泡饃吃完后再來一碗原湯
這種豪放的早點(diǎn)再一次證明咱老陜?nèi)藢?shí)在大氣的性格!
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一真樓泡饃
地址：大皮院東口路南
豆腐腦
早市上吃到一碗熱騰的豆腐腦是一件多么滿足的事情啊
細(xì)細(xì)的豆?jié){點(diǎn)成豆腐腦
營(yíng)養(yǎng)和美味集于一身
再加上一根油條或是油餅
都是錦上添花的搭配
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