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咖啡館營(yíng)銷(xiāo)案例,價(jià)值30萬(wàn)的營(yíng)銷(xiāo)方案,營(yíng)業(yè)額提升6倍的秘密

現(xiàn)在的實(shí)體店要想生存,就要用互聯(lián)網(wǎng)思維優(yōu)化自身,以“專(zhuān)業(yè)、體驗(yàn)、服務(wù)”作為我們的核心基因,并以此提高實(shí)體店跟電商分流顧客、共享市場(chǎng)的能力!

有位老板的咖啡館開(kāi)了有一年多了,但是這位老板對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)甚至做生意不懂,所以經(jīng)營(yíng)的一直不是很好!

于是他就找人策劃了一套營(yíng)銷(xiāo)方案:

第一,跟關(guān)聯(lián)商家說(shuō)凡是在你這里消費(fèi)滿(mǎn) 100 元就送一百元購(gòu)物卡和一杯咖啡,當(dāng)然這個(gè)購(gòu)物卡是咖啡館的購(gòu)物卡,我們可以跟服裝店、理發(fā)店、電影院、美甲店還可以跟移動(dòng)、聯(lián)通充值店都可以合作,這樣就會(huì)有很多顧客到咖啡館去消費(fèi)了。

第二,通過(guò)短信平臺(tái)發(fā)給準(zhǔn)顧客,短信平臺(tái)會(huì)提供我們想要的顧客,每發(fā)一個(gè) 4 分錢(qián)費(fèi)用。短信內(nèi)容寫(xiě),收到此短線(xiàn)到某某咖啡館領(lǐng)取 100 元購(gòu)物卡跟一杯咖啡,我們花 400元就可以發(fā) 1 萬(wàn)條短信,當(dāng)然這里是按概率來(lái)的。

第三,給意見(jiàn)領(lǐng)袖每天可以免費(fèi)喝一杯咖啡的 VIP 卡(喝咖啡的人很少一個(gè)人喝,都喜歡帶人而且這個(gè) VIP 很少有人看見(jiàn),所以如果你有這樣的卡你也想告訴朋友這樣的事,然后來(lái)時(shí)會(huì)帶人來(lái)。)

第四,他們那里地方媒體每個(gè)星期六播放慈善節(jié)目,里面播放需要幫助的孩子們的情況,讓更多的人撥打一次電話(huà)就在話(huà)費(fèi)里扣 5 元,先在店里面跟顧客說(shuō),凡是買(mǎi)一杯咖啡,我們就用你的名義捐 2 元。

為了證明是捐款,在紅布寫(xiě)上顧客的名字,把這個(gè)愛(ài)心紅布跟捐款一并給到電視臺(tái),在這樣的慈善節(jié)目里我們每次捐兩千元,可不是錢(qián)而是咖啡館的現(xiàn)金券,這樣媒體也會(huì)報(bào)道,為了品牌宣傳。

“關(guān)愛(ài)兒童,送愛(ài)心,送健康的食品”的理由送產(chǎn)品,活動(dòng)結(jié)束后,我們讓這些貧困孩子拿著這樣的消費(fèi)券在我們的咖啡店喝咖啡,然后帶著他們?nèi)ビ螛?lè)園玩,并且讓電視臺(tái)全程錄下來(lái),播放到下次的慈善節(jié)目中,為了給捐款的人看,我們的的確確做實(shí)事,而且也為了品牌效應(yīng)。

第五,到大學(xué)的籃球場(chǎng)擺放投幣的儲(chǔ)物柜,儲(chǔ)物柜最上面一半給其他品牌公司做廣告,收廣告費(fèi),一半是打咖啡館的廣告,借助品牌一起的位置提升知名度,來(lái)到咖啡館里都會(huì)購(gòu)買(mǎi)的,這里不存在不成交的問(wèn)題,只有買(mǎi)多買(mǎi)少的問(wèn)題。

那么通過(guò)這些方法之后,相信客流量很增加很多,一般來(lái)說(shuō)增加營(yíng)業(yè)額,主要就是提升客流量、轉(zhuǎn)化率以及重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率,當(dāng)然,對(duì)于咖啡館來(lái)說(shuō),來(lái)了的基本都是消費(fèi)的!

所以在增加了客流量之后,他又設(shè)計(jì)了一套增加重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率的方案,方案如下:

第一,一杯是賣(mài) 36 元,兩個(gè)人也好三個(gè)人也好,點(diǎn)完就說(shuō)如果再加 12 元就免費(fèi)送一杯,而且這一杯現(xiàn)在喝也行,下次來(lái)喝也行,這樣很多人愿意多買(mǎi)一杯,顧客這次不喝他會(huì)一直惦記他還有一杯咖啡沒(méi)喝,所以下次再帶人來(lái)。

第二,來(lái)的是情侶,最后點(diǎn)完以后就說(shuō)要不要來(lái)一杯甜言蜜語(yǔ),很多情侶都會(huì)說(shuō)可以的。

第三,抽獎(jiǎng):一等獎(jiǎng) 6 天五夜的麗江、大理旅游。(跟旅行社合作費(fèi)用不高)二等獎(jiǎng)是筆記本電腦三等獎(jiǎng)是 100 元消費(fèi)券抽獎(jiǎng)是改天領(lǐng)取的,所以我們跟大部分說(shuō)中獎(jiǎng)了,可惜中了三等獎(jiǎng),這樣就很多老顧客再次光臨了,當(dāng)然,一個(gè)月必須抽出一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng),而且把抽獎(jiǎng)的人的照片掛著墻壁上,為了口碑傳開(kāi)。

第四,鎖銷(xiāo):辦理會(huì)員卡,188 元,辦卡前面消費(fèi)打八折,后續(xù)消費(fèi)也是八折,再送一次美甲服務(wù),如果是男的用不著肯定送給女性朋友,這樣下次還會(huì)再來(lái)(他們店有這樣的服務(wù))再送 100 元現(xiàn)金券(3 天有效,每次用 10 元)所以他會(huì)送給別人。

第五,追銷(xiāo)部分:按任務(wù),完成任務(wù)給服務(wù)員提成,讓服務(wù)員更加有動(dòng)力。 轉(zhuǎn)介紹系統(tǒng):凡是辦理會(huì)員的,以他們的名義送給兩個(gè)朋友一杯咖啡,一個(gè)蛋糕,一張賀卡,要求兩個(gè)朋友再買(mǎi)同樣的套餐贈(zèng)給朋友,一杯咖啡,一個(gè)蛋糕。

因?yàn)楹瓤Х群苌僖粋€(gè)人喝,再送 8 折的打折卡,同樣的方法再要求他們送給其他 2 個(gè)朋友,就這樣,這位老板的咖啡館現(xiàn)在生意好了很多,如今一個(gè)月的生意是之前的6倍還多!

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