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沒有營銷，飯店經(jīng)營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經(jīng)營難題，每天一篇文章，分享我的經(jīng)驗和觀察。
昨天在福州和幾個小餐飲老板交流，在交流的時候，有一位做了五年的老板張總他說。
陳叔你覺得我們幾個誰最實現(xiàn)年賺百萬，我說這個問題我不作回答，我所認識的年賺百萬的餐飲老板到底是什么樣子呢？
十幾年來我一直致力于餐飲營銷這一圈子，我發(fā)現(xiàn)那些輕松年賺百萬的餐飲老板都具備六大技術。
第一大技術:撈客的技術
這些老板都擅長引流拓客，留客鎖客，作為餐飲老板你應該知道，客人對于餐飲來說那是基礎。沒有客人進店消費再好的菜品，再好的服務，也沒有用武之地。
說到撈客有太多的渠道，分為線上線下，撈客，引客，聚客，留客，鎖客。大大小小有十幾個細分渠道，大部分餐飲的老板都會精通幾個渠道。
因為營業(yè)額等于客流量X客單價
搞定了客流量就搞定了半壁江山，所以這個技術必不可少。
第二大技術:菜品包裝技術
很多老板跟我抱怨說，競爭對手的菜品服務和我的都差不多，為什么他賣的菜品貴而且還生意好，顧客為什么去她家不來我們家。
其實這里很大原因就是菜品包裝技術和服務包裝技術。
顧客對你的產(chǎn)品或者是服務認可，不是說你的成本有多少錢，而是你能給顧客感覺，你能解決他多大的問題，有多大的價值。你解決問題越大價值越大，顧客就會越喜歡你愛上你。
所以這些餐飲賺錢高手，無一例外的擅長菜品包裝，服務包裝，自身品牌包裝，因為人靠衣裳馬靠鞍，餐飲也不例外。
第三大技術:營銷方案技術
陳叔發(fā)現(xiàn)那些生意好的餐廳，基本都購買過陳老師的書籍。有餐飲賺錢九步法，餐飲逆襲營銷不傳之秘，全年假日營銷，餐飲經(jīng)營指點路，58個策劃指導方案直接引爆你的財富思維，提升十倍策劃運營能力，給你立刻賺錢的執(zhí)行方案。
只有愛學習，當你餐廳遇到困境的時候，你才會給自己設計方案，要想方法有效，必須要解決顧客的痛點。所以真正的餐飲高手也是顧客問題方案制定高手。
如果你也想成為餐飲賺錢高手。必須具備學習的能力，才能解決餐廳營銷的問題。如果你開家店，想賺點小錢養(yǎng)家糊口，你就沒有必要學習，如果你想大賺一筆，輕松賺錢，那你必須要去學習。
第四大技術:營業(yè)額提升技術
提升餐廳營業(yè)額，無非就三件事兒
提升客流量
提升回頭率
提升客單價所以餐飲賺錢高手都善于從這三個角度來提升自己的營業(yè)額。
所以針對客流量有這么些策略
★菜單營銷技術。
★開業(yè)營銷技術
★假日營銷技術
★引流營銷技術
★留客營銷技術
★鎖客營銷技術
★微信營銷技術
★裂變營銷技術
★品牌營銷技術
★線上營銷技術
★線下營銷技術
★視頻營銷技術
★見證營銷技術
★逆襲營銷技術
★回收現(xiàn)金流營銷技術
★快速回收投資營銷技術
餐飲老板要想賺錢，必須掌握遵循這個公式，這是餐廳的指南針，按照此公式進行策劃就能達到完整的閉環(huán)，做營銷就是為了有人，有人就要把顧客留住，讓顧客來讓顧客嘗起來，讓顧客長期帶更多的人來，這才是做營銷的目的，也是保證一個店健康發(fā)展的前提。
當然，餐飲賺錢高手不止這幾個技術，但是這幾個技術是必不可少的，作為餐飲老板，如果你想輕松賺錢，成為餐飲賺錢高手，那么這幾個技術你必須掌握。
祝愿你的餐廳生意越來越好，如果你也想簡單粗暴輕松教你的餐廳賺錢，那就需要一套頂級的營銷方案，好啦，今天就聊到這兒，陳叔去設計方案了。
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