生活水平越來越高了，但不良的生活、飲食習(xí)慣讓很多人出現(xiàn)了血脂偏高的情況。數(shù)據(jù)顯示，中國成人血脂異常率高達40.4%，它就像埋在身體里的一顆“炸彈”，一不小心，就會對健康造成巨大威脅！
如果血脂高以甘油三酯升高為主，其實如果一般的高它不會引起直接的危害，但是如果過高它會引起急性胰腺炎。急性胰腺炎如果過于危重，其實也跟急性心梗一樣，它也會導(dǎo)致生命危險。
如果血脂高以膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇升高為主，容易導(dǎo)致血管損傷，引起動脈粥樣硬化，增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。
而這種低密度脂蛋白膽固醇，就是我們常說的壞膽固醇，也被稱為“血管中的頭號垃圾”。是引起血管堵塞，是中風(fēng)、心梗等多種疾病的誘因。
而想要改善血脂，控制飲食是基礎(chǔ)。
除了年齡、遺傳等因素，飲食對膽固醇的影響也非常大。很多人都會有意識地減少肥肉、內(nèi)臟等高脂食物的攝入，卻忽略了有一些健康食物，吃不對也會成為“高脂陷阱”。
如果有明確的冠心病，血脂高的比較多，要注意以下海鮮:螃蟹、魷魚、墨魚、蝦皮、蝦米等。這類海鮮都有較高的膽固醇，食用后會增加血脂水平，要慎重使用。
尤其是蝦皮，所含的膽固醇比較高，吃過多蝦皮會導(dǎo)致血脂升高，同時也不利于血壓的控制。雖然吃蝦皮鈣能夠補上來，但對于血脂和血壓卻是極其不利的，尤其對于50歲以上的高血脂好發(fā)人群，要少吃蝦皮。
此外，蝦皮還需要用鹽分來進行腌制，其中所含的鹽分比較多，尤其是會損傷一部分人體的血管，容易引發(fā)心腦血管疾病，所以在日常的生活中一定要少食用蝦皮。
除了蝦皮，鴨皮、雞皮、豬皮等食物中也可能是高脂肪食物，主要是因為動物皮下有很多脂肪，如果這部分剔除不干凈，就會從高蛋白食物變成高脂肪食物。
之前就有媒體就過，南寧一女士竟因連吃三個月的堅果，吃出高血脂！
醫(yī)生表示，食用堅果對我們的身體是有很大的益處的，堅果中含有豐富的植物固醇，可以抑制人體對動物固醇的吸收，是有益于身體健康的。
但需要注意有一個前提，那就是適量食用！
別看堅果小，但其熱量和油脂卻很大，6兩堅果就相當(dāng)于把一天正常所需的能量攝入完了。如果食用過量，好處也會被抵消，反而增加負擔(dān)。每天吃一小把即可，切勿貪多。
牛油果、榴蓮、香蕉等都是營養(yǎng)豐富的水果，但要注意它們的熱量同時也很豐富，甚至高于米飯。
牛油果和榴蓮的脂肪含量也很高，1個牛油果≈2.3碗米飯，而1塊200克的榴蓮≈2.5碗米飯，如果像吃普通水果一樣大量食用，會造成熱量、脂肪攝入超標。
建議想要控脂的朋友，優(yōu)先選擇低熱量、低脂肪的水果，如果愛吃這類高熱量水果，控制食用量。
平時，為了保持血脂健康、血管不堵，不少中老年朋友都認真執(zhí)行醫(yī)生的囑咐“多吃菜、少吃肉”。
但不少人堅持一段時間素食后，發(fā)現(xiàn)血脂更高了！
原來，不少人做菜用油量都是超標的，特別是做素菜時，因為本身就比較寡淡，為了增加香味，更是會都放油，就容易攝入超量的油脂，背后隱藏的油脂、熱量比葷菜還高，堪比“喝油”！
所以有些人即使不吃肉，只吃素，血脂也是偏高的。
建議成年人每日食用油的攝入量控制在25-30克，大概相當(dāng)于普通的小瓷勺2-3勺。
大豆是一種常見的能幫助降脂的食物，但是有的豆制品是通過豆?jié){、豆腐等再加工制成的，多了幾道手續(xù)，不但流失了較多的營養(yǎng)，還增加了不少脂肪。
①100克油豆皮=2碗米飯。豆腐在油炸過程中會攜帶過多的油脂，熱量自然會顯著提高。
②100克豆泡=3碗米飯。豆泡和豆皮一樣，也是油炸食品，因為中間空心，更容易吸收油脂。
③100克腐竹=4碗米飯。腐竹是燒熱的豆?jié){，靜置一段時間，上面形成的一層膜，挑起晾干而成。雖然蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量也不低。
其實我們常喝的牛奶本身并不屬于高膽固醇類食物，而濃縮、精煉的奶制品比如奶油（脂肪含量高達80%-85%）、黃油、雪糕等中則含有較多的膽固醇。
很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮后口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩的肉脂肪含量比較高，為29.3%！是牛身上比較肥的肉。
保持血脂穩(wěn)定，除了忌口，日常建議多做這3件事。
血脂長期偏高，清理壞膽固醇及多余的甘油三酯是重中之重。平時除了忌口之外，需要適當(dāng)補充些青梅瓊漿，對養(yǎng)血管、清理血脂都很有幫助。
青梅瓊漿中的營養(yǎng)成分是很豐富的，主要從酸梅、油甘果、白果、山葡萄、楊桃、檸檬等天然食材中提取而得，所含營養(yǎng)有氨基酸、蘆丁、類黃酮、三萜酸、白藜蘆醇、維生素P、多肽、果酸、歧化酶等。
研究表明：以上成分可有效提高血清溶血素，輔助清理血管自由基，還能促進血管內(nèi)皮的修復(fù)，加速血液的循環(huán)和血脂的代謝，同時可以防止血管過氧化，保持血管的彈性，增強自身免疫力。
想要減脂，除了管住嘴邁開腿，還可以按按腿上的陰陵泉。
陰陵泉位于脾經(jīng)，經(jīng)常按揉，可促進全身氣血的運轉(zhuǎn)，改善身體對痰脂的運化，從而起到降脂作用。
陰陵泉：位于小腿內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)髁后下方凹陷處。
方法：順時針方向揉按2分鐘，拇指再點按半分鐘，以有酸脹感為佳。
發(fā)生高血脂之后，千萬不要忌諱運動，哪怕是站起來動動，出去走走。因為適當(dāng)?shù)倪\動對于調(diào)節(jié)血脂很有好處，尤其是肥胖人群，至少每周運動3天以上，多做有氧運動。
另外，血脂一高了，一定要密切關(guān)注血脂的變化，最好定期體檢，檢查血常規(guī)。
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