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涼拌茼蒿花生米
所需食材:茼蒿一把、花生半碗、食用油適量、大蒜兩瓣兒、生抽一勺、蠔油一勺、食用鹽少許、白糖半勺
制作方法:
??1、 鍋中直接加入一勺食用油,加入花生,然后再開火,將花生炒熟,放涼備用。
??2、 茼蒿去掉根部,清洗干凈以后切成小段,切好蒜末備用。
??3、 鍋中燒入適量的水,沸騰后把茼蒿放入鍋中焯一下,撈出,如果想要同好的顏色更好看,可以加少許鹽和兩滴油
??4、 茼蒿撈出來,放入涼水中過兩遍,攥干水分,放入盤子中。
??5、 準備一碗料汁,把蒜末、生抽、蠔油、鹽、白糖放入一個碗中。鍋中加一勺食用油,油熱后倒入碗中,拌勻
??6、 把涼的花生和攥干的茼蒿放在一個盤子中
??7、 加入料汁拌勻即可,真的超級好吃
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