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先把買回來的黃豆洗干凈，水也瀝干凈。

把黃豆倒進鍋里，用中火把水炒干之后，改成小火，繼續(xù)炒十五分鐘 喜歡口感脆的可以繼續(xù)再炒一會，炒豆子一不留神就容易炒焦的，所以 一定要不離人。

把炒好的豆子放旁邊晾涼，蒜、姜、青紅辣椒切丁

豆子涼了后放入適量鹽，根據(jù)豆子多少放鹽

最后一步是裝瓶，干凈無水份的瓶子事先準備好，蓋子擰緊放一個星期左右，吃的時候鍋內(nèi)放油炒一下，超級香。