動(dòng)脈硬化是藥店人經(jīng)常提到的一個(gè)詞。那么動(dòng)脈粥樣硬化是怎樣形成的？如何來預(yù)防和輔助治療？讀懂這篇文章，你就能夠全部了解了。
動(dòng)脈粥樣硬化是指動(dòng)脈發(fā)生了非炎性退行性和增生性的病變，導(dǎo)致管壁增厚變硬，失去彈性和管腔狹小。也可以看作是血管老化或衰老。動(dòng)脈粥樣硬化有三個(gè)基本病理過程：動(dòng)脈管壁脂肪條紋形成；纖維斑塊形成，血管狹窄變形，血流緩慢；纖維斑塊積聚大量脂質(zhì)，斑塊壞死，鈣化，不穩(wěn)定斑塊崩解，血栓游走拴塞。
關(guān)于動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病機(jī)制，現(xiàn)在公認(rèn)的是“損傷反應(yīng)學(xué)說”一般分為三個(gè)過程。
第一步動(dòng)脈內(nèi)膜損傷
高血壓，高血脂，高血糖，高血粘，吸煙等物理或化學(xué)刺激，都會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈內(nèi)膜發(fā)生損傷。
第二步脂肪沉積
脂肪沉積于損傷的動(dòng)脈內(nèi)膜，同時(shí)刺激動(dòng)脈內(nèi)膜進(jìn)一步損傷，引發(fā)更多沉積。
第三步纖維增生
由于脂肪沉積，刺激動(dòng)脈內(nèi)壁平滑肌細(xì)胞和纖維細(xì)胞增生，增生不斷發(fā)生形成纖維板塊
了解了動(dòng)脈硬化的成因，我們就可以有針對(duì)性的預(yù)防和調(diào)理。從營養(yǎng)學(xué)的角度可以從以下幾個(gè)方面入手：
1.攝入多不飽和脂肪酸（ω-3不飽和脂肪酸中對(duì)人體最重要的兩種不飽和脂肪酸是DHA和EPA）可降低血清膽固醇濃度和抑制血凝，防止動(dòng)脈硬化形成。
2.卵磷脂使膽固醇酯化，轉(zhuǎn)入血漿而排出體外，大豆磷脂可以有效的降低血膽固醇濃度，并能防止動(dòng)脈硬化。
3.動(dòng)物蛋白過多，動(dòng)脈粥樣硬化形成所需時(shí)間就越短，且病變越嚴(yán)重，大豆蛋白不會(huì)導(dǎo)致冠心病發(fā)病率增加。所以日常蛋白質(zhì)補(bǔ)充優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
4.維生素C可以降低血膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，增加血管彈性。
5.生素E可以防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血，增強(qiáng)免疫力，改善外周循環(huán)，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
6.煙酸屬于降脂藥物，降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用較為明顯，有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效。
7.鉻可以提高高密度脂蛋白濃度，降低血清膽固醇的含量。
除此之外，血液當(dāng)中的同型半胱氨酸過高，會(huì)形成高同型半胱氨酸血癥，它是冠心病，腦血管疾病和外周血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
高同型半胱氨酸血癥會(huì)引起血管平滑肌細(xì)胞增殖，損害血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)自由基形成，加速低密度脂蛋白氧化，激活血小板的粘附性和凝聚。
葉酸、維生素B6、維生素B12缺乏是導(dǎo)致高同型半胱氨酸血癥的主要因素。
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