中國(guó)是老年人口大國(guó)，我們國(guó)家的老年癡呆發(fā)生率，比世界平均水平還要高1%，達(dá)到7.2%。也就是說(shuō)，全球每四個(gè)老年癡呆患者中，就有一個(gè)是中國(guó)人。
對(duì)于阿爾茲海默病，目前還沒(méi)有任何藥物能夠完全阻止它的進(jìn)程，盡管目前有三種藥物進(jìn)行治療，但它們也只有九個(gè)月的療效。因此早了解、早預(yù)防顯得尤為重要。
第一階段（早期）
延遲記憶損害
很多中老年朋友都深有感觸，隨著年齡增長(zhǎng)，記憶衰退明顯，經(jīng)常丟三落四，給生活帶來(lái)了一些不便。但健忘和老年癡呆的記憶障礙不太一樣，良性健忘是可以經(jīng)過(guò)提醒回想起來(lái)的，老年癡呆的是經(jīng)過(guò)提醒也想不起來(lái)。
延遲記憶喪失是阿爾茨海默癥的最早期、最典型癥狀，可能會(huì)表現(xiàn)明明剛嘴里說(shuō)過(guò)這句話，過(guò)幾分鐘就忘記了，好像從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)一樣。這種早期癥狀可能在癡呆發(fā)生六年前就已經(jīng)出現(xiàn)。
我們可以通過(guò)以下測(cè)試，來(lái)檢驗(yàn)自己的延遲記憶是否受損。
測(cè)試方法：先請(qǐng)受試者復(fù)述三個(gè)詞，“皮球、國(guó)旗、樹(shù)木”，過(guò)5分鐘之后，讓其回憶這三個(gè)詞。
每個(gè)單詞允許有1秒鐘思考時(shí)間，可測(cè)試6次。您也可以等看完文章，回想一下，如果很難回想這三個(gè)詞，說(shuō)明您的延遲記憶可能有所受損。
第二階段（中期）
其他認(rèn)知功能損害
阿爾茨海默癥患者在出現(xiàn)記憶受損的5-6年后會(huì)出現(xiàn)其他認(rèn)知功能損害，比如語(yǔ)言、執(zhí)行功能、視空間、計(jì)算能力退化等。這時(shí)候的患者的認(rèn)知出現(xiàn)了偏差，可能已經(jīng)不太清楚某個(gè)時(shí)刻的鐘表代表著幾點(diǎn)；或者明明是自己以前最常去的地方卻已經(jīng)認(rèn)不出來(lái)了；簡(jiǎn)單的一邊走，一邊做拍手、拍腿、翻手的動(dòng)作比較難以完成。
認(rèn)知功能上的偏差也意味著阿爾茨海默病進(jìn)入到了中度。
第三階段（中重度）
精神行為失常
多數(shù)阿爾茲海默病患者，在六年以后，會(huì)出現(xiàn)精神行為失常，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)、自言自語(yǔ)、陷入妄想，需要人時(shí)刻陪護(hù)在身邊。
情感情緒可能也會(huì)發(fā)生變化，不能清楚地表達(dá)自己的感情、情緒，常常會(huì)顯得孤僻、自閉，變得冷漠、不合群。
想要通過(guò)飲食預(yù)防老年癡呆，國(guó)際上推薦的是干預(yù)神經(jīng)退行性延遲（MIND）飲食，能夠幫助改善認(rèn)知功能、延緩大腦衰老速度，降低老年癡呆的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)！
MIND飲食建議多攝入健康的食物，少攝入不利于大腦認(rèn)知功能的食物：
1MIND飲食：9種食物多吃，5種食物少吃
適當(dāng)多吃
綠葉蔬菜：建議每天吃一份綠葉蔬菜。
其他蔬菜：除綠葉蔬菜外，每天至少?lài)L試吃另一種蔬菜。
漿果：建議每周至少吃?xún)纱巍?/p>
堅(jiān)果：建議每天吃一份堅(jiān)果。
豆類(lèi)：建議每周至少有4頓飯中含有豆類(lèi)。
橄欖油：建議以橄欖油為主要食用油。
全谷物：主食中雜糧雜豆要逐漸增加，占1/3以上。
禽肉：建議每周至少吃?xún)纱坞u、鴨等禽肉。
魚(yú)類(lèi)：建議每周至少吃一次。
建議少吃
黃油和人造黃油：建議每天少于1湯匙（約14克）。
奶酪：建議每周不超過(guò)一次。
紅肉：建議每周食用不超過(guò)三份。
油炸食品：建議每周少于一次。
糕點(diǎn)和甜食：建議每周不超過(guò)四次。
2常做健腦動(dòng)作
經(jīng)?；顒?dòng)手指可以幫助刺激大腦的不同區(qū)域，從而提升大腦功能，減緩腦細(xì)胞的衰減速度。
1、挑豆子
最近呆在家里，大家可以把囤積的綠豆、紅豆、黑豆等豆類(lèi)拿出來(lái)，開(kāi)始時(shí)可以選用其中兩種不同顏色的豆子，各取適量混成一碗。然后給自己定個(gè)時(shí)，用筷子在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把豆子挑出來(lái)。
隨著熟練度的增加，可以將限定時(shí)間逐漸縮短，或是增加豆子的種類(lèi)，給自己提一提難度。
2、織毛線
織毛衣、圍巾，或是用鉤針鉤拖鞋、杯墊等都可以充分調(diào)動(dòng)手、眼、腦，預(yù)防老年癡呆。
另外，當(dāng)人咀嚼食物時(shí)，牙周膜就會(huì)刺激腦中最粗的三叉神經(jīng)，進(jìn)而影響到海馬體、大腦前葉等區(qū)域。所以吃飯時(shí)多咀嚼幾次不僅能促進(jìn)食物的消化和吸收，還有助于預(yù)防癡呆。一般來(lái)說(shuō)，一口食物宜咀嚼20次以上。
阿爾茨海默病，往往是由基因、生活方式和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，上了年紀(jì)的人、患有心腦血管疾病的人、平日有不良生活方式的人，如酗酒、吸煙、熬夜等，往往是患病高危風(fēng)險(xiǎn)者。
因而，我們生活中要保持良好的生活習(xí)慣、積極用腦、多多社交，并適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。愿每一位老人都能安享晚年~
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