今年,田園綜合體增長(zhǎng)強(qiáng)勁,發(fā)展迅猛,成為奪目亮點(diǎn)。隨著田園綜合體的逐漸轉(zhuǎn)型,提質(zhì)升級(jí),其經(jīng)營(yíng)管理模式愈來(lái)愈發(fā)揮著獨(dú)特而顯著的作用。田園綜合體經(jīng)營(yíng)管理的模式是根據(jù)旅游資源和客源市場(chǎng)來(lái)確定的,不同的資源稟賦和地域客源市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)管理的模式也不樣。模式是否科學(xué)合理,決定著旅游資源與客源市場(chǎng)的對(duì)接度,直接影響著田園綜合體可持續(xù)發(fā)展。
田園綜合體的五大客源
傳統(tǒng)觀光旅游市場(chǎng):傳統(tǒng)的觀光旅游市場(chǎng)仍是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn),農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀和富有鄉(xiāng)村野趣的農(nóng)村生活,對(duì)久居城市的人們有著不可抗拒的吸引力,農(nóng)業(yè)觀光旅游集田園風(fēng)光和高科技農(nóng)業(yè)于一體,滿足旅游者回歸大自然的需求??梢圆捎棉r(nóng)場(chǎng)的形式,引種蔬菜、瓜果、花卉苗木以及養(yǎng)殖各種動(dòng)物,使游客可以參觀,也可以品嘗或購(gòu)買(mǎi)新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品,這類市場(chǎng)目前處于主導(dǎo)地位,占28.8%。
城市白領(lǐng)度假旅游市場(chǎng):利用周末及假期去郊區(qū)度假,以放松緊纏的神經(jīng),對(duì)現(xiàn)代白領(lǐng)層極有吸引力,在本次調(diào)查中,有到休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)去度假需求的城市居民占23.6%,可利用鄉(xiāng)村良好的自然環(huán)境和獨(dú)特的農(nóng)耕文化滿足他們貼近自然,體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的需求,通過(guò)建設(shè)一些體驗(yàn)農(nóng)園,度假農(nóng)場(chǎng)及旅游度假村,享受鄉(xiāng)村生活的恬靜與愜意。
游覽、體驗(yàn)農(nóng)家生活的學(xué)生市場(chǎng):青少年修學(xué)旅游己成為旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和潮流。旅游是青少年增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊視野,提高綜合能力的有效途徑之一,無(wú)論是學(xué)校還是學(xué)生家長(zhǎng)都非常重視,因此開(kāi)發(fā)青少年旅游市場(chǎng)潛力巨大。
懷舊市場(chǎng):中國(guó)很多城市居民都在鄉(xiāng)村生活過(guò),有的甚至在農(nóng)村從事過(guò)勞動(dòng)遷居到城市后,面對(duì)著日益現(xiàn)代化的生活環(huán)境,他們常?;叵肫疝r(nóng)村的樸素田園,并且渴望回到故地生活,重溫昔日情景。在我國(guó),這類旅游者的數(shù)量非常大,他們對(duì)田園綜合體地要求較為隨便,喜歡體驗(yàn)地道的農(nóng)村自然環(huán)境。在本次調(diào)查中,這類市場(chǎng)占14.8%;另一方面,由于歷史的原因,有相當(dāng)多的已建成農(nóng)業(yè)游覽區(qū)就是針對(duì)當(dāng)年“上山下鄉(xiāng)”的知識(shí)青年而開(kāi)發(fā)的,這些事業(yè)有成、具備很強(qiáng)消費(fèi)能力的老知青很有舊地重游的愿望。
獵奇及取經(jīng)的農(nóng)民市場(chǎng):把目標(biāo)鏡定城市居民市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),而忽視農(nóng)村客源市場(chǎng)是觀光農(nóng)園經(jīng)營(yíng)策略上的通病。事實(shí)上,觀光農(nóng)園因其高科技性和展示性對(duì)廣大的農(nóng)民來(lái)說(shuō)也具有相當(dāng)大的吸引力,在本次調(diào)查的休閑農(nóng)業(yè)旅游者中,農(nóng)民占3.1%.表明農(nóng)民這個(gè)市場(chǎng)還具有極大的挖掘潛力。
田園綜合體的九大發(fā)展模式
連片開(kāi)發(fā)模式:以政府投入為主建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施,帶動(dòng)農(nóng)民集中連片開(kāi)發(fā)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)。政府投入主要用于基礎(chǔ)設(shè)施,通過(guò)水、電、氣、路、衛(wèi)生等基礎(chǔ)設(shè)施的配套和完善,引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)各種農(nóng)業(yè)休閑觀光項(xiàng)目,供城市居民到農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)參觀、休閑與娛樂(lè)。該模式依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨(dú)特的地?zé)釡厝?、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,結(jié)合周?chē)奶飯@景觀和民俗文化,興建一些休閑、娛樂(lè)設(shè)施,為游客提供休憩、度假、娛樂(lè)、餐飲、健身等服務(wù)。主要類型有休閑度假村、體閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店。該模式在全國(guó)各地尤為常見(jiàn)。如上海市郊區(qū)、北京市郊區(qū)、南京市郊區(qū)基本上都在采用該開(kāi)發(fā)模式
“農(nóng)家樂(lè)”模式:農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式?!稗r(nóng)家樂(lè)”模式是指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周?chē)奶飯@風(fēng)光、自然景觀,以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購(gòu)等旅游活動(dòng)。主要類型有農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂(lè)、民俗文化農(nóng)家樂(lè)、民居型農(nóng)家樂(lè)、體閑娛樂(lè)農(nóng)家樂(lè)、食宿接待農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)事參與農(nóng)家樂(lè)。
農(nóng)民與市民合作模式:在農(nóng)民承包地合理流轉(zhuǎn)集中后,建立休閑農(nóng)園,以“認(rèn)種”方式讓城市居民委托農(nóng)民代種或親自種植花草、蔬菜、果樹(shù)或經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)藝,使消費(fèi)者共同參與農(nóng)業(yè)投資、生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷等各環(huán)節(jié),與農(nóng)民結(jié)成緊密聯(lián)結(jié)關(guān)系,體驗(yàn)和參與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)和農(nóng)事活動(dòng)。
產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)模式:體閑農(nóng)園首先生產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品,形成自己的品牌,然后通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)這個(gè)平臺(tái),吸引城市消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買(mǎi),從而拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。游客在此類園區(qū),除了可以餐飲旅游,還能帶土特產(chǎn)回家。
村鎮(zhèn)旅游模式:許多地區(qū)在建設(shè)新農(nóng)村的新形勢(shì)下,將休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合在一起。以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物,開(kāi)發(fā)觀光旅游。主要類型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占鎮(zhèn)建筑型、新村風(fēng)貌型。
休閑農(nóng)場(chǎng)或觀光農(nóng)園模式:隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快和居民的生活水平提高,城市居民已經(jīng)不滿足于簡(jiǎn)單的逛公園休閑方式,而是尋找一些回歸自然的生活方式,并利用節(jié)假日到郊區(qū)參與農(nóng)業(yè)勞作、休閑娛樂(lè)等。主要類型有田園農(nóng)業(yè)型、園林觀光型、農(nóng)業(yè)科技型、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)型。如北戴河“集發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園”、北京“朝來(lái)農(nóng)藝園”、上海“孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)”、蘇州“未來(lái)園林大世界”、珠海農(nóng)科中心示范基地等,也都吸收了國(guó)外休閑農(nóng)場(chǎng)或觀光農(nóng)園的很多經(jīng)驗(yàn)和設(shè)計(jì)理念。
科普教育模式:利用農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的教育活動(dòng)。農(nóng)業(yè)園主要類型有農(nóng)業(yè)科技教育基地、觀光休閑教育少兒教育農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)博覽園,如農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為聯(lián)結(jié)科教單位科研成果與生產(chǎn)實(shí)際的重要紐帶,為農(nóng)業(yè)科技成果的展示和產(chǎn)業(yè)孵化提供了實(shí)現(xiàn)的舞臺(tái)。目前我國(guó)的一些大學(xué)或科教單位建立的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū),與國(guó)外的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)模式極為相似,園區(qū)的建立為科教單位和入園企業(yè)科技產(chǎn)業(yè)的“孵化”和“后熟”,提供了重要的基礎(chǔ)平臺(tái),大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化和輻射推廣。
民俗風(fēng)情旅游模式:民俗風(fēng)情旅游模式即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色,開(kāi)發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等體閑旅游活動(dòng),增加田園綜合體的文化內(nèi)涵。主要類型有農(nóng)耕文化型、民俗文化型、鄉(xiāng)土文化型、民族文化型.
休閑度假模式:休閑度假是利用假日外出以體閑為主要目的和內(nèi)容的,進(jìn)行令精神和身體放松的休閑方式。
田園綜合體結(jié)構(gòu)分析
中厚明德 2018-06-22 09:03:58
田園綜合體的提出,就是要讓農(nóng)民參與和受益。在循環(huán)農(nóng)業(yè)中,要利用先進(jìn)的排污技術(shù),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化、廢氣污染最小化,充分利用資源和能源,形成良好的生態(tài)系統(tǒng):在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中,要將農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)融入體閑農(nóng)業(yè),增強(qiáng)人文氣息,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)體驗(yàn),最大化地展示農(nóng)業(yè)審美;在農(nóng)事體驗(yàn)中,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程以產(chǎn)業(yè)旅游的方式展現(xiàn)出來(lái),讓游客親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的樂(lè)趣,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的了解。
田園綜合體——精準(zhǔn)扶貧新模式
精準(zhǔn)扶貧最重要的是賦予農(nóng)民及其從事的產(chǎn)業(yè)自主“造血”的功能。田園綜合體集聚產(chǎn)業(yè)和居住功能,讓農(nóng)民充分參與和受益,是培育新型職業(yè)農(nóng)民的新路徑。各種扶貧政策和資金,可以精準(zhǔn)對(duì)接到田園綜合體這一“綜合”平臺(tái),釋放更多紅利和效應(yīng),讓“三農(nóng)”有可持續(xù)發(fā)展支撐。
田園綜合體的建設(shè)內(nèi)容
田園綜合體的定義要注意兩個(gè)方面:第一是關(guān)于主體的定義,它強(qiáng)調(diào)要以農(nóng)民合作社為主要載體,農(nóng)民能夠充分參與和受益:第二是在產(chǎn)業(yè)內(nèi)容上是集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)三個(gè)于一體的田園綜合體。另外,田園綜合體是一種集生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的多功能融合的發(fā)展模式,在其規(guī)劃建設(shè)時(shí)要充分挖據(jù)地方資源特色,文化風(fēng)俗,農(nóng)村居民生活方式,保護(hù)鄉(xiāng)村風(fēng)貌,恢復(fù)鄉(xiāng)村獨(dú)有的魅力與活力。
田園綜合體在規(guī)劃建設(shè)層面上應(yīng)遵循:一是區(qū)域統(tǒng)籌,構(gòu)建區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,對(duì)生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、村鎮(zhèn)建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施等方面進(jìn)行綜合規(guī)劃設(shè)計(jì);二是構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)體系,以農(nóng)業(yè)科技為引擎,提出“農(nóng)業(yè)+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,確定產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)鏈延伸打造;三是城鄉(xiāng)發(fā)展層面,結(jié)合城鄉(xiāng)發(fā)展需求、宜居環(huán)境建設(shè)、休閑旅游產(chǎn)業(yè)布局,打造形成城鄉(xiāng)支持、生態(tài)綠色的綜合活力型發(fā)展平臺(tái)。
提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是根本:田園綜合體規(guī)劃建設(shè)應(yīng)充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)資源,通過(guò)引進(jìn)新品種、新技術(shù)提升種養(yǎng)水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工及田園綜合體,塑造地方品牌,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收,使特色產(chǎn)業(yè)成為田園綜合體可持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力。
鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)是引擎:田園綜合體規(guī)劃建設(shè)要拓展農(nóng)業(yè)的多功能性,依托鄉(xiāng)村歷史文化民俗風(fēng)情,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合,構(gòu)建具有地方特色的田園綜合體體系,大力發(fā)展農(nóng)事勞動(dòng),在田園綜合體中將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活變成商品出售,以此促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
鄉(xiāng)村地域特色文化是內(nèi)涵:文化傳承是鄉(xiāng)村價(jià)值的重要體現(xiàn),田園綜合體規(guī)劃要充分尊重并深入挖掘特色文化、民俗風(fēng)情,將其歷史變遷、重要人物、神話故事、藝術(shù)工藝、村寨園林、餐飲文化等物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展相融合,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村文化的可持續(xù)發(fā)展。在挖掘鄉(xiāng)村特色文化的同時(shí),也要重視創(chuàng)新創(chuàng)意,推廣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
山水田園風(fēng)貌環(huán)境是基底:規(guī)劃建設(shè)要尊重鄉(xiāng)村山、水、田、園、路、屋等的生態(tài)格局,營(yíng)造自然生態(tài)農(nóng)田景觀,充分發(fā)揮鄉(xiāng)村特有景觀的功能與風(fēng)貌魅力,擴(kuò)觀光旅游的外延,使其成為田園綜合體的環(huán)境基底。
區(qū)域融合聯(lián)動(dòng)發(fā)展是推力:一方面結(jié)合區(qū)域資源將創(chuàng)新創(chuàng)意要素融入田園綜合體的規(guī)劃建設(shè)中,另一方面積極探索其發(fā)展的新體制、新技術(shù),融資和商業(yè)模式、資源配置方式、商業(yè)模式,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村發(fā)展的新變革。
田園綜合體結(jié)構(gòu)分析
田園綜合體規(guī)劃的八大新業(yè)態(tài)
鄉(xiāng)村酒店:具有休閑、娛樂(lè)、求知、教育功能的綜合性旅游住宿單位,是將農(nóng)業(yè)景觀、生態(tài)景觀、田園景觀與住宿、餐飲設(shè)施進(jìn)行結(jié)合,能夠?yàn)橛慰吞峁┼l(xiāng)村休閑體驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)主體。應(yīng)當(dāng)采用鄉(xiāng)村建筑材料,展示有鄉(xiāng)村特色的建筑小品,增加鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。
國(guó)際驛站:以家庭(戶)為基本接待單位,并形成一定規(guī)模的經(jīng)營(yíng)主體,從環(huán)境景觀與建筑、特色餐飲、田園綜合體活動(dòng)、特色旅游服務(wù)、市場(chǎng)影響力等方面都提出了較高要求,應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)異域文化特色,使用多語(yǔ)標(biāo)識(shí),提供異國(guó)特色餐飲,增加異域文化體驗(yàn)活動(dòng)。
采摘籬園:能提供觀賞和采摘特色蔬菜、果品和其它特色農(nóng)作物等休閑活動(dòng)的高新農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)基地或種植基地,具有觀賞、采摘、學(xué)習(xí)科普等綜合功能。
養(yǎng)生山吧:依托山地資源,以綠色健身、修身養(yǎng)生為經(jīng)營(yíng)理念,從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的活動(dòng)場(chǎng)所。它將綠色養(yǎng)生理念融入于田園綜合體發(fā)展,以自然生態(tài)和環(huán)境保護(hù)為出發(fā)點(diǎn),旨在調(diào)整田園綜合體的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式,提供符合人體安全、健康宜憩、頤養(yǎng)、健康的產(chǎn)品,并引導(dǎo)社會(huì)公眾節(jié)約和環(huán)境意識(shí),推動(dòng)田園綜合體接待設(shè)施和服務(wù)建設(shè)。
休閑農(nóng)莊:占地百畝以上,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托,以農(nóng)耕文化為核心,利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗(yàn)以及住宿、餐飲等基本服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營(yíng)主體,休閑農(nóng)莊將傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化和現(xiàn)代休閑體驗(yàn)巧妙結(jié)合,在提升田園綜合體產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新田園綜合體業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上,較好的滿足了游客的體驗(yàn)需求。
生態(tài)漁村:依托鄉(xiāng)村自然的良好生態(tài),村容村貌,漁業(yè)特色產(chǎn)業(yè),以魚(yú)漁和水體景觀為主題旅游吸引物,可以提供特色餐飲,觀光游覽,休閑娛樂(lè)等服務(wù)的接待場(chǎng)所。
山水人家:具有一定規(guī)模,以自然山水景觀為資源實(shí)質(zhì),以游山玩水為代表活動(dòng),能夠?yàn)橛慰吞峁┘^光娛樂(lè)餐飲住宿購(gòu)物等多功能為一體的山水環(huán)境度假場(chǎng)所。
民族風(fēng)苑:指以少數(shù)民族建筑、服飾、民俗生活形式和宗教信仰以及生產(chǎn)方式等為依托,集中展示少數(shù)民族風(fēng)情,以提供少數(shù)民族風(fēng)情體驗(yàn)為特色的旅游體閑娛樂(lè)的綜合接待場(chǎng)所。
鄉(xiāng)村度假:未來(lái)度假市場(chǎng)中的一個(gè)“金礦”
中厚明德 2018-07-10 11:07:11
鄉(xiāng)村度假是“旅游+鄉(xiāng)村”的實(shí)踐體現(xiàn),是解決三農(nóng)問(wèn)題和就地城鎮(zhèn)化的有效模式,是基于“村”和“農(nóng)”的一種度假方式,是基于鄉(xiāng)村田園生活,以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所,利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境、田園景觀、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)、民俗文化風(fēng)情、農(nóng)舍村落等資源,為游客提供觀光、休閑、體驗(yàn)、健身、娛樂(lè)、購(gòu)物、度假的一種新的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
鄉(xiāng)村度假的開(kāi)發(fā)的四大要素
鄉(xiāng)村度假的開(kāi)發(fā)要素包括:原生的鄉(xiāng)村環(huán)境、舒適的旅游設(shè)施、周全的旅游服務(wù)和特色的文化娛樂(lè)。
要素一:原生的鄉(xiāng)村環(huán)境
環(huán)境是發(fā)展鄉(xiāng)村度假旅游的先決條件。優(yōu)美的田園風(fēng)光,濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情,原生的自然環(huán)境,這既是開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村度假的旅游背景,也是構(gòu)建鄉(xiāng)村度假活動(dòng)的主體資源,鄉(xiāng)村度假旅游的核心吸引力之一。
要素二:舒適的旅游設(shè)施
不同的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類型具有不同的旅游設(shè)施標(biāo)準(zhǔn),如莊園式的標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較高,且設(shè)施內(nèi)容要求全面,公寓式的標(biāo)準(zhǔn)較低,設(shè)施內(nèi)容甚至與鄉(xiāng)村社區(qū)實(shí)行共享。
要素三:周全的旅游服務(wù)
鄉(xiāng)村度假旅游服務(wù)的最基本要求在于“周全”,即鄉(xiāng)村度假旅游服務(wù)的提供應(yīng)該是全面的,這個(gè)要求也與一般的度假產(chǎn)品相適用。
要素四:特色的文化娛樂(lè)
除了地方特色文娛外,還可以結(jié)合一般度假產(chǎn)品的文娛內(nèi)容,其前提是與鄉(xiāng)村環(huán)境及“鄉(xiāng)村性”相諧調(diào)和統(tǒng)一;同時(shí),也可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行文娛創(chuàng)新,通過(guò)多樣性的文化娛樂(lè)活動(dòng)吸引和滯留鄉(xiāng)村度假旅游者。
鄉(xiāng)村度假開(kāi)發(fā)的三個(gè)關(guān)鍵
對(duì)于一個(gè)鄉(xiāng)村度假項(xiàng)目而言,不可能去做基礎(chǔ)層面的一個(gè)個(gè)農(nóng)戶,而應(yīng)打造區(qū)域結(jié)構(gòu)。這個(gè)區(qū)域,可以小到一個(gè)村,也可以大到一個(gè)度假區(qū)域。對(duì)于一個(gè)做區(qū)域的鄉(xiāng)村度假項(xiàng)目來(lái)說(shuō),需要解決好以下問(wèn)題:
第一,進(jìn)行文化梳理和形成主題化。
文化梳理是第一個(gè)步驟,也是形成差異的基礎(chǔ)。主題是在文化梳理的基礎(chǔ)上提煉的,是能夠代表當(dāng)?shù)匦蜗蠛屠砟畹木A,也決定了不同的目標(biāo)群體、消費(fèi)模式和運(yùn)營(yíng)方式等。
第二,做好綜合開(kāi)發(fā),形成可持續(xù)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。
鄉(xiāng)村度假旅游的發(fā)展,涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村、土地、地產(chǎn)等一系列問(wèn)題,往往需要政府、投資商、農(nóng)民三方合力,形成一個(gè)一體化方案。并針對(duì)如何系統(tǒng)、全面、合理的配置規(guī)劃要素;如何安排投資商的盈利結(jié)構(gòu);如何安排農(nóng)民的富裕模式;如何安排政府的支持因素;如何實(shí)現(xiàn)資金快速回收與盈利持續(xù)增長(zhǎng)等問(wèn)題,整合成為一個(gè)商業(yè)化運(yùn)營(yíng)方案,我們稱之為商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。
第三,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,進(jìn)行資源配置。
度假市場(chǎng)里面有兩個(gè)主體,一個(gè)是避寒度假市場(chǎng),主要是來(lái)自東北的中端人群和來(lái)自商業(yè)界的高端人群。跟鄉(xiāng)村度假關(guān)聯(lián)度較大的是中高端人群和跨省人群,這部分人群里面最主要的包含兩類,一類是購(gòu)買(mǎi)了度假資產(chǎn),但自己享用時(shí)間較短。第二類是以老人度假為主體,以他們?yōu)橹饕?gòu)買(mǎi)對(duì)象的目標(biāo)人群。市場(chǎng)影響產(chǎn)品配置、運(yùn)營(yíng)配置以及要素配置等,我們]在規(guī)劃中,應(yīng)在投資客群與消費(fèi)客群的支撐互動(dòng)上形成方案,最終形成發(fā)展結(jié)構(gòu)。
鄉(xiāng)村度假是“旅游+鄉(xiāng)村”的實(shí)踐體現(xiàn),是解決三農(nóng)問(wèn)題和就地城鎮(zhèn)化的有效模式,是基于“村”和“農(nóng)”的一種度假方式,是基于鄉(xiāng)村田園生活,以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所,利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境、田園景觀、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)、民俗文化風(fēng)情、農(nóng)舍村落等資源,為游客提供觀光、休閑、體驗(yàn)、健身、娛樂(lè)、購(gòu)物、度假的一種新的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
鄉(xiāng)村度假的發(fā)展架構(gòu)
鄉(xiāng)村度假的發(fā)展架構(gòu)可以分為三個(gè)層次:
第一個(gè)層次:半小時(shí)、30公里區(qū)域之內(nèi)的度假區(qū)復(fù)合功能結(jié)構(gòu),實(shí)際上是度假目的地生活方式的架構(gòu)。
第二個(gè)層次:以村落為主題的結(jié)構(gòu),包括自然村落和自然村落聚集形成的風(fēng)情小鎮(zhèn),是一個(gè)以村落為中心的相當(dāng)于景區(qū)和度假接待村落結(jié)構(gòu)下的一個(gè)度假區(qū)域,我們稱之為度假聚落景區(qū)化。
第三個(gè)層次:農(nóng)戶業(yè)態(tài),每一戶的服務(wù)人力和服務(wù)結(jié)構(gòu),每一個(gè)農(nóng)戶它自身的經(jīng)營(yíng)方式和餐飲方式。旅游發(fā)展的重點(diǎn)和本源是吸引力。
鄉(xiāng)村度假的綜合開(kāi)發(fā)結(jié)構(gòu)
對(duì)于一個(gè)鄉(xiāng)村度假項(xiàng)目而言,不可能僅僅從基礎(chǔ)層面做一個(gè)個(gè)的農(nóng)戶,而應(yīng)該各方面綜合考慮,重點(diǎn)打造區(qū)域結(jié)構(gòu)。這個(gè)區(qū)域,可以小到一個(gè)村,也可以大到一個(gè)度假區(qū)域。中厚明德認(rèn)為,對(duì)于區(qū)域?qū)用娴泥l(xiāng)村度假旅游開(kāi)發(fā),要深度挖掘鄉(xiāng)村特色資源,倡導(dǎo)低碳、生態(tài)等科學(xué)理念,以鄉(xiāng)村旅游資源與土地為基礎(chǔ),以鄉(xiāng)村旅游休閑度假為脈絡(luò),以休閑商業(yè)為配套,以鄉(xiāng)村休閑度假地產(chǎn)為核心,以高品質(zhì)服務(wù)為保障,對(duì)項(xiàng)目地進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā),把鄉(xiāng)村打造成鄉(xiāng)村度假綜合體,滿足政府、企業(yè)、居民、鄉(xiāng)村旅游者等多方需求。
鄉(xiāng)村度假旅游的功能結(jié)構(gòu)
鄉(xiāng)村度假的功能結(jié)構(gòu)分為:住宿、餐飲、休閑、觀光四個(gè)層面。
住宿是度假要素的第一位,如今住宿已不再是以高星級(jí)度假酒店為核心,而轉(zhuǎn)化為多種特色、多種主題、多樣化度假物業(yè)的發(fā)展形式。餐飲,包括綠色餐飲、有機(jī)餐飲、養(yǎng)生餐飲、特色餐飲等多種形式。休閑,包括運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、田園休閑、文化體驗(yàn)等各種業(yè)態(tài)。觀光對(duì)人的吸引力始終是第一位的,沒(méi)有觀光型的配套仍然是有問(wèn)題的。
鄉(xiāng)村度假旅游的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
鄉(xiāng)村度假旅游業(yè)態(tài)包括旅游商品類、餐飲類、休閑娛樂(lè)類、賓館住宿類、演藝類和服務(wù)配套類六大類。
鄉(xiāng)村度假旅游的五大度假體系
鄉(xiāng)村度假以住宿以基礎(chǔ),以田園生活為依托,通過(guò)度假者對(duì)農(nóng)村生活的參與,為農(nóng)民創(chuàng)收,富裕一方農(nóng)民。
生態(tài)環(huán)境度假:以鄉(xiāng)村良好的生態(tài)自然環(huán)境,或適宜的氣候條件為主要度假目的。
農(nóng)家餐飲度假:以享受農(nóng)家特色的餐飲物產(chǎn)為主要度假目的。
鄉(xiāng)村文化度假:以感受鄉(xiāng)村特色文化氛圍為主要度假目的。
生活方式度假:以體驗(yàn)鄉(xiāng)村獨(dú)特的生活方式為主度假目的。
田園勞作度假:以進(jìn)行田間勞作,享受“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”的田園生活為主要度假目的。