| 淺談安溪茶業(yè)的發(fā)展歷史 |
| 淺談安溪茶業(yè)的發(fā)展歷史宋代是我國茶業(yè)生產(chǎn)和茶文化得到迅速發(fā)展的重要時期，安溪茶業(yè)也有較大發(fā)展，產(chǎn)茶區(qū)域不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)技術(shù)不斷成熟，茶葉產(chǎn)業(yè)已具雛形；清水、圣泉等名巖已產(chǎn)名茶，其味尤香，其功益大，聲.. (2011-08-14) |
| 安溪鐵觀音茶葉的獨(dú)特特征 |
| 安溪鐵觀音茶葉的獨(dú)特特征鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回.. (2011-08-13) |
| 鐵觀音新國標(biāo) |
| 鐵觀音新國標(biāo)據(jù)悉，新修訂的福建安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》（GB/T19598-2006）6月1日起正式實施。《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》（GB/T19598-2006代替的是GB19598-2004《原產(chǎn)地域產(chǎn)品安溪鐵觀.. (2011-08-12) |
| 安溪“茶王賽”與觀音王由來 |
| 安溪“茶王賽”與觀音王由來所謂"觀音王"就是"極品鐵觀音"或者"特級鐵觀音"的另一叫法。談及“觀音王”，就得先了解安溪鐵觀音茶王賽。茶王賽源于古代的“斗茶”，又稱“.. (2011-08-10) |
| 安溪鐵觀音的傳說 |
| 世代沿襲積沉，就有多種安溪鐵觀音的傳說。一、“魏說”－－觀音托夢相傳，1720年前后，安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個老茶農(nóng)魏蔭（1703-1775），勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定.. (2011-08-09) |
| 鐵觀音文化園 |
| 鐵觀音文化園鐵觀音文化園，2008年9月3日在中國烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地福建安溪縣落成。由國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——烏龍茶(鐵觀音)傳統(tǒng)制作技藝傳承人魏月德先生投巨資歷時3年建成。鐵觀音文.. (2011-08-08) |
| 鐵觀音茶文化知識 |
| 鐵觀音茶文化知識茶香觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，并不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香，只有少數(shù)制作成功的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才會出.. (2011-08-07) |
| 福建安溪鐵觀音茶葉的發(fā)展 |
| 福建安溪鐵觀音茶葉的發(fā)展隨著安溪鐵觀音茶葉名揚(yáng)天下，全國各地茶葉經(jīng)銷商也紛紛選擇經(jīng)營安溪鐵觀音茶葉。而非安溪人要經(jīng)營銷售安溪鐵觀音茶葉，如何方便、快捷批發(fā)到遠(yuǎn)隔千里便宜正宗的安溪鐵觀音茶葉是贏利與.. (2011-08-05) |
| 安溪鐵觀音文化 |
| 安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)基地。茶葉種植歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹的生長，而且經(jīng)過歷.. (2011-08-04) |
| 鐵觀音飄香誘人饞，茶文化專家教你買茶品茶 |
| 在中國極品鐵觀音的故鄉(xiāng)——福建安溪縣流傳著這樣一句話：“誰能識得觀音韻，才是品茶人”。鐵觀音在眾多茶種中的地位可見一斑。然而，目前市場上的鐵觀音品種繁多，品質(zhì)也是參差不齊，作為.. (2011-08-02) |
| “鐵觀音”探源趣說 |
| 喝慣烏龍茶，我對其中的精品“鐵觀音”情有獨(dú)鐘?！拌F觀音”是我國烏龍茶的佼佼者，馳名海內(nèi)外。它的發(fā)祥地在福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)，這是世人公認(rèn)，從無爭議。我曾去過安溪多次，但從未涉足西.. (2011-08-01) |
| 鐵觀音大業(yè)需要“大文化” |
| 2008年在北京大學(xué)建校110周年前夕，中國第一個茶文化經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)——北大公共經(jīng)濟(jì)管理研究中心茶文化經(jīng)濟(jì)研究所成立。北京大學(xué)公共管理研究中心主任黃恒學(xué)表示，“中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流.. (2011-08-01) |
| 鐵觀音與站旗傳說 |
| 據(jù)安溪縣志記載，雍正三年到十三年（1725-1735）安溪人民創(chuàng)制發(fā)明了青茶（鐵觀音），并由福建傳到臺灣。目前國內(nèi)對誰首先創(chuàng)制發(fā)明了青茶爭論不休，有魏說、王說、許說之爭。茶人魯寶斌先生考證的結(jié)論是“鐵.. (2011-08-01) |
| 鐵觀音的三個傳說 |
| “鐵觀音”產(chǎn)于福建省安溪縣，它的產(chǎn)生在民間有幾種傳說：一說：有一次，乾隆皇帝微服游江南，走入一家福建茶館品嘗茶，喝罷，感覺其味甘醇爽滑，有一種特殊的天然蘭花的香氣，茶又色澤暗綠，如鐵壓手.. (2011-07-28) |
| 傾聽“鐵觀音”探源趣說 |
| 鐵觀音,安溪鐵觀音,紅心鐵觀音,鐵觀音,清香鐵觀音,濃香鐵觀音,極品鐵觀音,貢品鐵觀音,冰鮮鐵觀音,一級鐵觀音,二級鐵觀音,陳年鐵觀音,韻香鐵觀音，安溪鐵觀音王安溪縣珍田閣茶廠茶葉烏龍茶喝慣烏龍茶，我對其中的.. (2011-07-27) |
| 鐵觀音的茶道藝術(shù) |
| “安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。具體包括.. (2011-07-26) |
| 安溪鐵觀音的韻味 |
| 觀音韻，有高有低、有強(qiáng)有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸氣逼人、有溫文雅而、有婀娜多姿....千奇萬種、無窮無盡，皆是觀音韻，就好像大海里的魚類，都叫作魚，但品種繁多，目不暇接，安溪鐵觀音的韻味觀音韻亦.. (2011-07-25) |
| 安溪人采鐵觀音茶葉,唱茶歌 |
| 幾百年來，安溪人民種茶、品茶、唱茶，處處茶香處處歌。每逢采茶季節(jié)，茶園里的采茶姑娘與忙碌在田間的英俊小伙子邊勞動邊對唱茶歌，座座茶山成了美妙的對歌臺。安溪茶歌以閩南方言及安溪歌調(diào)演唱，語言通俗，曲.. (2011-07-24) |
| 安溪鐵觀音的茶道藝術(shù) |
| “安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù).. (2011-07-23) |
| 淺談鐵觀音的‘四大功夫’ |
| 我生長在茶鄉(xiāng)，從小就跟著父親學(xué)喝茶。每當(dāng)想起小時候，稚嫩的小手端著茶杯，溢出的茶水弄濕衣襟的情景，心里總是有一種幸福感。現(xiàn)在的我已經(jīng)有了自己的紫砂壺壺，常常或獨(dú)自一人或約三五好友品嘗心愛的安溪鐵觀.. (2011-07-22) |
| 近300年的鐵觀音傳承 |
| 安溪制茶起源于唐朝，發(fā)展于宋元，興盛于明清，停滯于近代，崛起于當(dāng)代。時間進(jìn)入上個世紀(jì)90年代后，安溪茶業(yè)步入新的高速發(fā)展時期，其發(fā)展速度之快、勢頭之猛、效益之高、影響之遠(yuǎn)，居全國上千個產(chǎn)茶縣之最，安.. (2011-07-21) |
| [青茶]“鐵觀音”的來歷 |
| 一、“魏說”－－觀音托夢相傳，1720年前后，安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個老茶農(nóng)魏蔭（1703-1775），勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，兒十年如一日，從.. (2011-07-20) |
| 鐵觀音起源 |
| 鐵觀音屬于烏龍茶類，是烏龍茶的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》載：“.. (2011-07-19) |
| 鐵觀音的發(fā)源 |
| 據(jù)《安溪縣志》記載清雍正年間，名茶鐵觀音發(fā)源于古老茶鄉(xiāng)安溪的西坪堯陽。在安溪乃至福建省內(nèi)廣泛流傳著兩個美麗而神奇的傳說，講述著鐵觀音的由來。一、“魏說”相傳，清雍正三年（1725年）前后，.. (2011-07-18) |
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