相信大家都知道，菜花中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，雖然菜花也是蔬菜的一種，但菜花本身具有非常多的食療功效，比如：預(yù)防癌癥、消除水腫，甚至還能有效緩解便秘的癥狀，所以大家在生活中多吃菜花，對(duì)身體有非常好的幫助。
而炒菜花的方法也有很多種，可是很多人炒出的菜花口感并不好吃，并且有很多人在炒菜花時(shí)，都一直被一個(gè)問(wèn)題困擾了很長(zhǎng)時(shí)間，也正是這個(gè)原因，所以口感不好。在一次偶然的機(jī)會(huì)下，我和廚師聊天時(shí)就問(wèn)他：怎么才能炒出好吃的菜花呢？廚師說(shuō)漏嘴：很多人做錯(cuò)，難怪口感不好。
原來(lái)主要的原因是與，炒菜花需不需要焯水有很大的關(guān)系！其實(shí)在炒菜花之前，不管是白菜花也好，還是綠色的菜花也好，焯水這一步非常重要，也都要進(jìn)行焯水，如果不焯水的菜花，那么最后炒出口感并不好，吃了第一次，就絕對(duì)不想再吃第二次。
今天小編就把廚師炒菜花的方法分享給大家。首先準(zhǔn)備好所需要的食材：菜花、生姜、蔥、鹽、食用油、其他調(diào)料。制作方法：1. 先將買(mǎi)回來(lái)的菜花清洗干凈，之后再將菜花用手掰成小段。2. 準(zhǔn)備一口鍋，把準(zhǔn)備好的菜花放進(jìn)去焯水，而焯水的時(shí)間，主要保證在2-4分鐘左右。
3. 時(shí)間到了之后，在把菜花撈出放在冷水中過(guò)一下，4. 往鍋中加入適量的食用油，然后把蔥姜放進(jìn)去炒香，5. 炒香之后，在把準(zhǔn)備好的菜花放進(jìn)去翻炒，最后出鍋之前放入適量的鹽和調(diào)味料即可。這樣一道美味的菜花就做好了。
炒菜花，需要焯水嗎？廚師說(shuō)漏嘴：很多人做錯(cuò)，難怪口感不好。你們大家學(xué)會(huì)了嗎？如果大家還有好的方法，歡迎大家在下方評(píng)論區(qū)進(jìn)行留言分享，喜歡小編的不要忘記點(diǎn)贊加關(guān)注哦，最后謝謝大家的支持和鼓勵(lì)。
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