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·      豆豉蒸排骨是廣東茶樓里點擊率最高

·                  最受歡迎的茶點之一

小排瘦肉不太厚，夾點肥，是我最喜歡的

·  鮮嫩的肉質(zhì)與豆豉原味，都濃縮在這

·                    超級下飯的一道菜

·         經(jīng)過豆豉腌制的排骨，非常入味

豆豉排骨完全入味，不吃三碗不善罷甘休

·           簡單易學(xué)，絕對專治沒胃口！

                       |  豆豉排骨  |

難度：★★☆☆☆    味道：★★★★☆

·                     1 、 準(zhǔn)備好食材

·            豬小排 / 豆豉 / 姜末 / 小米椒

·                  2 、 豬小排洗干凈

·                 瀝干水分，放置備用

·                  3 、 豆豉沖洗干凈

·             然后用米酒泡10分鐘左右

·                4 、 泡好后倒入小排中

·              姜末和小米椒也一起放進(jìn)去

·                 5、 倒入適量的醬油

·                 6 、 倒入1大勺五香粉

·                 1大勺生粉、適量的糖

·                  7 、 用手抓均勻

·       腌制30分鐘左右，這樣更好入味

·        8 、 蒸大概10分鐘左右就可以了

·        9 、 蒸好啦，趁熱開吃吧！