材料:南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
做法:
1、南瓜去皮切萬片。
2、放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼,放到料理機中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中,放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉。
6、和成一個面團。
7、將面團搓成長條。
8、分成小劑子,將每個小劑子搓成圓球。
9、取一圓球壓扁。
10、蘸上白芝麻。
11、做好的南瓜餅。
12、鍋上火,刷一層油,油熱,放入南瓜餅。
13、小火煎成兩面金黃即可。
材料:南瓜、白糖、糯米粉、生粉適量。
做法:
1、將南瓜切小塊,煮熟。
2、壓碎南瓜,放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據(jù)自己口味,喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌,直到發(fā)硬。
4、取一小團,用手壓扁、壓均勻,直到弄完南瓜。
5、鍋里放油,待溫小火煎,一面發(fā)黃翻另一面,最后蓋上鍋三四分鐘。
6、出鍋。
材料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。
做法:
1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟后去皮搗成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成軟軟的南瓜面團。
2、先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
3、鍋內(nèi)加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
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