南瓜是我們經(jīng)常吃的美味，像是我們平時做一道南瓜湯或者做成南瓜餅，都是非常不錯的選擇。南瓜一般都是和糯米粉搭配在一起用的，做成一道南瓜餅雖然美味，但是外皮卻有很多的油脂，這樣吃著也不會很營養(yǎng)。其實還有一個南瓜的做法，那就是把南瓜放到烤箱中，真是太厲害了，做出來的美味的南瓜餅很香甜，并且外層酥脆而且內(nèi)里能夠拉絲，而很多人都不知道這樣的做法，其實非常的簡單實用，而且少油脂還好吃，下面我們詳細說一下這道外酥里軟的南瓜烤餅的做法。

南瓜烤餅的做法

【所需的食材】

主材：南瓜一塊、糯米粉適量。

輔材：白糖少許。

【開始做外酥里軟的南瓜烤餅】

1、首先我們把南瓜切片，可以切的比較薄一些，隨后將南瓜放到蒸鍋上面蒸熟，不到十分鐘的時間就能蒸熟南瓜了。隨后準備一個大一點的容器，等南瓜放涼之后就可以將南瓜放到里面了。可以根據(jù)自己做出來的南瓜烤餅的口感，我們選擇多放一點南瓜。

2、將南瓜用勺子做成南瓜泥之后，我們將一勺的白糖放進容器中，可以根據(jù)自己做的南瓜烤餅的甜度去放糖就可以了。如果想做出更甜的南瓜烤餅，那么我們多放一點白糖就可以了。

3、隨后我們將250g的糯米粉放到碗中，然后我們在里面少量多次的加上清水。

4、一邊加清水一般攪拌，我們將南瓜和糯米粉都充分的混合在一起，做成如下圖所示的光滑的面團即可。這時候不要立刻做南瓜烤餅，我們可以將面團醒面20分鐘，這樣能讓糯米粉 和清水充分的混合，這也是非常重要的一個步驟，這樣做好的南瓜烤餅更香軟。

5、隨后我們將南瓜面團做成長條，隨后分成多個小劑子。做成適量的大小即可，做出來的南瓜烤餅才會好看。

6、在烤盤中放上一張油紙，這樣能防止南瓜烤餅出現(xiàn)粘連的情況，我們將南瓜做成的小劑子搓圓，按成圓餅形狀備用。

7、把南瓜圓餅做成的小劑子放到烤箱中，用上下都是170度的溫度烤制大概20分鐘左右。

等南瓜烤餅做熟之后，我們就可以將南瓜烤餅拿出來了。大家看下二姐做好的南瓜烤餅的效果，我們掰開一個南瓜烤餅看一下，做出來的南瓜烤餅不僅外層非常酥脆，并且掰開內(nèi)里做出的效果也是柔軟拉絲的。

總結(jié)

以上就是二姐寫的關于把南瓜放到烤箱中，太厲害了，很多人不知道，簡單還實用的文章。歡迎大家多和二姐交流！