不噴農(nóng)藥噴辣椒水、茶園里養(yǎng)蝸牛、茶園管理采取放養(yǎng)模式
安溪茶農(nóng)創(chuàng)新培育方式 生產(chǎn)健康茶
給茶樹噴灑辣椒水?在茶園里養(yǎng)蝸牛?不噴灑除草劑，讓草木和茶和諧相處?你還真別不信，這些都是近階段安溪茶農(nóng)摸索出來的培育茶樹的方式，而這一切的目的只有一個，生產(chǎn)出健康的好茶來。
噴灑“辣椒水” “土辦法”種出健康茶
近日，在安溪桃舟鄉(xiāng)吾培村的茶園里，記者看到幾個茶農(nóng)正對著茶樹噴灑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地記者就可以聞到一種嗆人的味道。原來，茶農(nóng)們噴灑的可不是普通的農(nóng)藥，而在辣椒水。仔細(xì)觀察噴過辣椒水的茶樹，原本彎曲伸縮、活躍前行的黑褐色茶尺蠖害蟲，接觸到辣椒水后便僵直地掛在茶葉邊或枝條上一動不動。
桃舟吾之茗茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人肖連地告訴記者，他用自己配制的辣椒水替代農(nóng)藥，治理各種茶樹病蟲害，已有兩三年了，不僅治蟲效果好，而且不存在農(nóng)藥殘留問題。
肖連地介紹，首先要選取干的小米椒，用石臼搗碎，放到鍋里煮到湯水濃稠發(fā)紅，一斤(辣椒水)兌50斤水，如果蟲害比較嚴(yán)重要一斤半(辣椒水)兌50斤水，噴的次數(shù)要比噴農(nóng)藥頻繁，8天至10天噴一次，發(fā)芽的時候開始噴。
安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站站長楊文儷告訴記者，噴灑“辣椒水”是科學(xué)的，辣椒水是屬于植物源的制劑，對茶葉的質(zhì)量、品質(zhì)不會產(chǎn)生影響。它對蟲害可以起到觸殺和麻醉的作用，特別是生產(chǎn)有機(jī)茶，更應(yīng)推廣這種方法，當(dāng)然如果跟綠色防控像黃色粘蟲板、殺蟲燈有機(jī)結(jié)合效果更好。
茶園養(yǎng)蝸牛 茶農(nóng)增收入
在安溪縣蘆田鎮(zhèn)蘆田村有片特殊的茶園，每株茶樹上都爬滿了蝸牛。您別以為這是茶樹得了什么病蟲害，其實(shí)，這是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增加收入的新嘗試。
記者在茶園里看到，一只只伸出觸角的白玉蝸牛正趴在茶葉上，時而左顧右看，時而靜靜出神。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人李金文介紹，他們是在茶樹底下進(jìn)行蝸牛養(yǎng)殖，因?yàn)槲伵２惶羰?，腐爛的茶葉、茶梗、菜葉、蘆葦都是它的美食，吃一些土有利于它的快速生長，同時蝸牛的糞便可以作為茶園的有機(jī)肥，有利于促進(jìn)茶葉的生長、品質(zhì)的提高，增加茶農(nóng)收入，形成立體養(yǎng)殖，可謂一舉數(shù)得。
李金文告訴記者，蝸牛屬于冷血動物，雌雄同體，既能食用又能藥用。白玉蝸牛飼養(yǎng)方便、病害少、投資少、見效快。飼養(yǎng)成活率高。養(yǎng)殖戶通常一年可繁殖3批蝸牛，4個月就能收回成本。
通過“放養(yǎng)” 生產(chǎn)“原味”鐵觀音
在桃舟鄉(xiāng)吾培村的一些茶園里，茶樹和草木一同生長著，分不清哪是茶，哪是樹，只能靠著田間一塊塊黃色的誘蟲板才能找到茶樹。這是該村在茶園管理中嘗試“放養(yǎng)”模式后呈現(xiàn)的景象。
“茶園管理采取放養(yǎng)模式，為茶樹還原自然生長環(huán)境?！狈硼B(yǎng)模式的發(fā)起者，桃舟吾之茗茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人肖連地告訴記者，所謂的“放養(yǎng)”就是茶園管理時不噴灑除草劑，讓草木和茶和諧相處，營造出一個自然野生的生態(tài)環(huán)境。茶葉采摘后通過傳統(tǒng)制茶技藝，精制出“原味”鐵觀音韻味。
但“放養(yǎng)”并不等于“放任生長”。肖連地說，“放養(yǎng)”模式的茶園更需要茶農(nóng)用心去管理和經(jīng)營。記者看到，在茶園中，處處可以看到茶農(nóng)忙碌的身影。村民肖古磁正給茶園割草，不一會兒已是揮汗如雨。他告訴記者，他們都是人工割草，把草覆蓋在茶樹間，既可當(dāng)有機(jī)肥料，又可防止茶園水分流失。
“放養(yǎng)模式確保安溪鐵觀音品質(zhì)更健康安全?！苯眨∞r(nóng)林大學(xué)張育松教授實(shí)地察看吾培村茶園后，認(rèn)為放養(yǎng)模式為安溪鐵觀音茶樹生長提供了無污染，無人工干預(yù)的環(huán)境，激發(fā)其內(nèi)在的獨(dú)特品質(zhì)。
“茶樹放養(yǎng)后，雖然產(chǎn)量只有普通茶園的三分之二，但價(jià)格卻提高了近一倍?！辈柁r(nóng)肖保守這樣說?，F(xiàn)在吾培村越來越多茶農(nóng)參與了這一模式的推廣運(yùn)用，肖連地告訴記者，現(xiàn)在合作社已發(fā)展三十多戶茶農(nóng)，近二百畝茶園進(jìn)行放養(yǎng)模式的推廣，走出了一條特色的茶葉發(fā)展路子。
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