世界各個(gè)國家都有自己特有的美食，有些被譽(yù)為奢侈且價(jià)格極高，像我們比較熟悉的西班牙的火腿、法國的魚子醬、意大利紅寶石羅馬葡萄、美國的阿諾草莓等等，但要說到我國的頂級(jí)食材，定讓其它國家的美食望塵莫及，下面我們就來看看我國幾大頂級(jí)食材，只有土豪才能常吃，普通人望而卻步，難以消費(fèi)。

長江刀魚

長頜鱭，又稱刀鱭、毛鱭，形似刀，又稱刀魚，是一種洄游魚類，與河豚、鰣魚并稱為中國長江三鮮之一，清明節(jié)前的刀魚長頜鱭，因處于長江入?？冢c海水的交界處，餌料豐富，肉質(zhì)鮮嫩。由于產(chǎn)量銳減，物以稀為貴，網(wǎng)上曝出的長江刀魚價(jià)格卻令人乍舌，在6000元至1萬元間不等。2012年，在江蘇舉辦的長江刀魚王公益拍賣會(huì)上，一條重325克的長江刀魚王竟拍出了59000元的天價(jià)。

野生人參

在中國，人參歷來被視為百草之王，上好的野生人參更是百年難遇，在長春第八屆東博會(huì)上，一棵標(biāo)價(jià)1000萬元人民幣的人參吸引了眾多參觀者。這棵野山參干參重量80克左右，是人參中的極品。近些年，隨著人們對(duì)人參價(jià)值的再認(rèn)識(shí)，野山參的收藏價(jià)值得到重視，野山參價(jià)格也不斷創(chuàng)下新高。

黃油蟹

黃油蟹的前身是膏蟹，屬青蟹雌性，所以其外表無異于膏蟹。不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間，蟹蓋、蟹爪關(guān)節(jié)處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近段時(shí)間新興食用的名貴蟹種，享譽(yù)南國，有'蟹中之王'的美稱。其價(jià)格是國產(chǎn)眾蟹之冠，在香港酒樓以兩計(jì)價(jià)，每50克售價(jià)竟達(dá)數(shù)十港元。所以黃油蟹可以說是粵港澳地區(qū)的獨(dú)特珍貴海鮮食品。由于黃油蟹的產(chǎn)量及質(zhì)量直接受養(yǎng)育環(huán)境和天氣的影響，加上生產(chǎn)期不長，才使得黃油蟹顯得彌足珍貴。

黃唇魚

黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，又名(魚高)。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科，體長、側(cè)扁，尾柄細(xì)長。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50~60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸， 分布于東海和南海北部，2007年4月初，廣東湛江一漁民也曾捕獲一條重達(dá)49公斤的黃唇魚，隨后被一酒店以58萬元收購，酒店烹食了魚肉，留下價(jià)值200萬元的魚肚不肯賣，2012年8月14日，福建省連江縣一漁民，從附近海域拖回一條重達(dá)160斤的黃唇魚，他以一斤兩萬多元的價(jià)格把魚賣給了一名魚販子，得錢約300萬元。

松露

中國也有產(chǎn)松露，外形和法國黑松露非常相像。外皮的鱗片比較小。內(nèi)部的白色條紋比較細(xì)密。主要長在松樹的須根，主要產(chǎn)地在云南永仁、四川攀枝花一帶。朝拉若把這種不明生物稱為豬拱菌，每年直苴彝族賽裝節(jié)前帶領(lǐng)族人采挖豬拱菌，用于接待參加賽裝節(jié)的尊貴客人，吃豬拱菌這一習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)代。隨著外來文化的影響，直到1995年人們才弄明白，豬拱菌也叫松露、塊菌，英文truffle，居然是世界上最名貴的食用菌。

冬蟲夏草

蟲夏草，別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體，冬蟲夏草等級(jí)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，零售市場有'一級(jí)、特級(jí)、王級(jí)之類的說法'，但是并不通用。蟲草交易市場默認(rèn)以蟲草的大小和條數(shù)作為規(guī)格依據(jù)。青海春天極草冬蟲夏草和昌都蟲草的品質(zhì)是最高的，價(jià)格也最貴，前幾年市場被一些商家攪亂，一瓶蟲草含片被炒到16800元，里面含有的蟲草微乎其微。

我國這幾大頂級(jí)奢侈品食材你吃過哪些？見過那些？歡迎留言分享今天的分享就到這里了，喜歡的朋友記得關(guān)注。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）