爐臺兒上的白薯和饅頭
老北京人管煤爐叫火爐子，以前住平房的北京人都使用過。我見到過的火爐子有三種：一種是燒原煤的，用于冬季取暖，這種火爐子體積大，煤塊燃燒起來火力很足，一般在較大的房間如工廠車間、學校教室使用，現(xiàn)在已經(jīng)被暖氣取代。另外兩種火爐子燒煤球和燒蜂窩煤，用于燒火做飯和取暖。城里人在沒有使用罐裝煤氣之前，一直使用火爐子做飯，所以一年四季都離不開火爐子。聽老人們講：最早使用的火爐子多是燒原煤或煤球，到上個世紀50年代末，出現(xiàn)了燒蜂窩煤的火爐子，由于這種爐子火力集中且燃燒充分，因此居民使用這種爐子的逐漸多起來。
小院一角的火爐子和蜂窩煤
上世紀70年代初，城里人開始使用煤氣做飯，蜂窩煤爐就逐漸用于冬季取暖了。我上小學二年級時就會使用這種火爐子，記得那時父母下班到家晚，給我一把屋門鑰匙掛在脖子上，下學到家第一件事就是把封火爐子的火蓋和下面的火門打開，待火慢慢旺起來，父母到家就可以用爐子做飯了。有時打開火蓋看到火被封的快滅了，蜂窩煤一共12個火眼兒，還剩兩三個紅火眼兒咋辦？就要把上面的蜂窩煤夾出來，放上一塊蜂窩碳在把蜂窩煤放在碳的上面，如果不是在冬季沒有煙囪的情況下，還要在爐子上放一個拔火筒，碳被微火點著，先是冒煙，二十幾分鐘，火苗子就起來了。如果火爐子完全滅了，就需要把火爐子清干凈，先放蜂窩碳上面放蜂窩煤，擱上拔火筒，把點燃的報紙和劈柴放進火門里，直至把蜂窩碳燎著為止。還有一個簡單的方法就是夾一塊蜂窩碳放到鄰居家的火爐子上去燒，燎著后拿回來做火引子，或干脆拿一塊蜂窩煤和鄰居換一塊紅彤彤燃燒旺盛的蜂窩煤，用這方法生火很快。
使用蜂窩煤火爐子必備的工具有：火通條（火筷子）用于通火眼兒；火鉤子用于搜火；火鏟子用于鏟燒完的爐灰；火夾子用于夾蜂窩煤。我記得最初的蜂窩煤燃燒后成粉狀偶有爐渣，拿火鉤子一搜就都落到爐膛里，到后來，燃燒后的蜂窩煤必須用火夾子夾出來“整吃整拉”，據(jù)說煤場在加工蜂窩煤時摻雜了少量黃土。那時到了冬天可以把饅頭、包子、白薯放在爐臺兒上烤，回想那彌漫整個房間的烤白薯香味令人難忘。
1989年7月，我搬到了棉花下二條13號，在那間平房居住了整4年，那是一間12平米的西房，我在房前用木料和舊鋼窗搭建出1米多寬的小屋，把西房完全罩在里面，入冬前，我把火爐子放在搭建的小屋靠墻位置，用10幾節(jié)煙囪拼接，煙囪從窗戶進屋轉(zhuǎn)一圈在從屋門上方窗戶穿出。我這樣設(shè)計目的是，讓煙囪散發(fā)的熱量為里屋供暖，冬天最冷時，整宿不封火，效果還可以。冬天過了撤火時，看到爐子煙道里的爐灰都快滿了，現(xiàn)在回想起來，這樣做真的挺危險，如果煙囪銜接處有漏洞或爐灰堵滿煙道，煤氣就會直接泄露到里屋，估計煤氣中毒沒個跑兒，外面裝一個風斗根本沒用，4年過去了沒事兒，簡直是萬幸。這也說明我煙囪安裝得好。裝煙囪可是個技術(shù)活兒，最難的一道工序就是打煙囪，其目的是把煙囪內(nèi)的灰塵和鐵銹打出來，打過的煙囪要銜接，如果趕上煙囪本來不太合套，每次對口就很麻煩！這邊對上了，那邊又開了，有時要來回折騰一兩個小時。
那時到煤鋪登記購買蜂窩煤，憑經(jīng)驗一般每購100塊蜂窩煤，就要買10塊蜂窩碳，因為火爐子被封滅了是常事。過去北京的每個街道都有煤鋪，大的煤鋪為前店后廠，本身就有制煤機械可生產(chǎn)蜂窩煤。街巷胡同，經(jīng)?？吹剿兔汗さ虐遘囁兔旱纳碛?，住平房的家家戶戶窗戶前都碼放著蜂窩煤。有些精打細算的家庭，把碎蜂窩煤摻水癱在地上用鏟子劃成小方塊狀，晾干后，當煤球燒。
我從警三十年，預防煤氣中毒是四防宣傳中重要一項，年年宣傳，但每年都會發(fā)生煤氣中毒事件。2001年，北京啟動城區(qū)煤改電工程后，北京城里居民使用火爐子的越來越少，現(xiàn)在街上幾乎看不到送煤車了。
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