最近大家對于學(xué)做月子餐積極性很高，我每天會出一個食譜供大家學(xué)習(xí)，之后大家有想學(xué)的菜系也可以留言給我，我會詳細(xì)給大家備注。
最近有很多姐妹也反映說想看之前的食譜，我每天都會給大家整理到最下面，大家看完今天的文章翻到最下面就可以看到全部內(nèi)容啦~
今天教大家的是【蓮藕花生煲鳳爪】和【木瓜煲老鴨】，能夠幫助產(chǎn)婦休息更好~
我們先來看一下【蓮藕花生煲鳳爪】該怎么做？
準(zhǔn)備食材：
豬脊骨2塊、雞爪2個、蓮藕200g、花生55g、水2000毫升、食鹽1/2勺
制作方法：
1，花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣
2，蓮藕去皮洗凈，切成片，雞爪洗凈備用
3，龍骨洗凈后放入水里略為焯水，焯好水后洗凈
4，將洗凈的龍骨放入鍋中，加入清水煮開
5，然后放入蓮藕、花生和雞爪，換成小火熬2個鐘頭
6，起鍋前加入鹽調(diào)味即可
注意：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質(zhì)，有一定的健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃等功效?；ㄉ泻胸S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血及養(yǎng)血通乳作用。
然后我們來學(xué)習(xí)一下【木瓜煲老鴨】應(yīng)該怎樣去做呢？
準(zhǔn)備材料：
老鴨1只約600g、木瓜1000g、鹽1勺、姜1大塊、清水2500ml
制作方法：
1，將老鴨洗干凈后，切成大塊
2，鍋中倒入清水，大火煮沸之后，放入鴨塊焯燙5分鐘之后撈出，沖干凈鴨肉上面的浮沫
3，將鴨肉和木瓜一起放入鍋中，放入足量的清水
4，大火煮開之后，撇去浮沫，放入姜片
5，蓋上蓋子，換成小火煲2個小時，然后調(diào)入鹽
6，將煮好的木瓜老鴨湯盛入碗中即可
注意：
木瓜性溫，不寒不燥，有消食潤肺的功效，鴨肉有滋陰補(bǔ)血的功能，可用于調(diào)補(bǔ)、食療，在煲制老鴨湯的時候，加入姜塊既可以去腥，還有滋陰清潤的功效
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