西醫(yī)以為大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等成效，可用棗、山藥與大米、小米、煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤燥。常食小米關于氣血兩虛、脾胃虛弱非常無益；紅棗補氣健脾；山藥補脾健胃，潤肺滋腎。小米紅棗山藥粥醫(yī)治脾虛乏力效果很好。51養(yǎng)生網(wǎng)小編給大家說說！
將小米淘洗好之后，提早用清水浸泡一個小時。將山藥、紅薯洗凈去皮，切成小塊，紅棗清洗潔凈備用（紅薯可以使小米粥更稀薄苦澀；紅棗可以用刀開個口，使養(yǎng)分融入粥里）。鍋中參加過量的水，將預備好的山藥、紅薯、紅棗下鍋，等候水燒開。等鍋中水燒開后，將小米倒入鍋中（將米浸泡，開水下鍋，粥的滋味會更好，這是老人家的經(jīng)歷）。用中火熬半個小時，等到小米開花，紅薯綿軟，轉小火再熬十幾分鐘，美味的紅棗山藥小米粥就出鍋了。
山藥紅棗小米粥，特別合適以下人群：
1、慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥都可以過量食用山藥紅棗小米粥。
2、高血壓、高血糖的人士，中老年人都可以過量多吃山藥紅棗小米粥，到達理想的食療效果。
3、脾胃虛，肝臟不好的人也可過量多吃，山藥紅棗小米粥能無效益腎、補氣。
4、需求防治骨質疏松和貧血的人士也可以過量多吃山藥紅棗小米粥。
5、愛美女士、任務壓力大的下班族可多吃以到達降壓、改善睡眠，美容養(yǎng)顏的效果。
留意：以下人群制止食用：
1、月經(jīng)時期有眼腫或腳腫、腹脹景象的女性不合適吃紅棗，否則水腫的狀況會更嚴重；體質燥熱的婦女不合適在月經(jīng)期吃山藥紅棗小米粥，否則會形成月經(jīng)量過多。
2、糖尿病患者不可多食。山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，假如過多食用反而不會降低血糖，而會招致血糖降低。另外，紅棗糖分也絕對較高，因而，患有糖尿病的人不宜多吃山藥紅棗小米粥。
3、便秘者少吃山藥紅棗小米粥。山藥中含有豐厚的淀粉，它關于患有胸腹脹滿、大便枯燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用。
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