優(yōu)醬經(jīng)常熬夜，所以對深夜感觸很深。這幾天工作比較多，經(jīng)常要趕稿到深夜。每次忙完之后就會想，如果這時候能吃一碗熱氣騰騰的拉面再回家，心情就會很好。
大家應(yīng)該都知道《深夜食堂》這部日劇吧，雖然被韓國和中國都翻拍過，不過優(yōu)醬還是最愛日版的《深夜食堂》，因為細(xì)節(jié)真的做得太到位了，尤其是看劇里的美食，每次都饞的咽口水~
日本人做料理的工具真的很萬能！一個鍋就能做出無數(shù)美食，像是拉面、滾湯、蒸煮都沒問題，簡直就是居家必備啊！
后來優(yōu)醬特地查了一下，這款鍋叫雪平鍋，幾乎每個日本家庭都有！日本名副其實的“國民鍋”，超級輕而且很好掌控。
如果廚房只能留一件廚具，我肯定選擇它。
【 什么都能做的鍋】
YOSHIKAWA吉川雪平鍋不銹鋼木柄湯鍋
日本知名大廚富田唯介給雪平鍋的評價是：“ 從煮物到甜品，從一人晚餐到全家三餐，全部都可以一鍋上菜 ”。還寫了一本書《雪平鍋無油料理》介紹了只用這口小鍋就能做出來的77道料理！
所以優(yōu)醬就找來了原版的雪平鍋！來感受一下日本家庭必備的雪平鍋到底是不是辣么好用，拿在手上就感覺原版雪平鍋比某寶的仿冒品質(zhì)感就強很多~
這款雪平鍋鍋身僅0.5-0.6公斤，差不多三只蘋果的重量。優(yōu)醬最初的感受是手感非常輕盈，女生單手就可以操作了。而且導(dǎo)熱也很快，電磁爐和明火都可以用。
可以飛速完成煮面、煮湯、焯青菜等動作，麻利得很。時間充裕時，還可以用來炸東西。
雪平鍋的鍋內(nèi)和鍋外都有亮閃閃的小花紋，這種花紋是經(jīng)過千錘百煉敲出來的，凹凸的小花紋除了讓鍋更有特色和防止水沸時湯液溢出！再也不用守著鍋了~
而且兩側(cè)帶有倒流口的鍋嘴設(shè)計，通過弧度控制倒水量，倒東西時也不會灑漏。
更貼心的就是對于優(yōu)醬這種無法掌握用量的人，刻度設(shè)計簡直感人，這樣就可以更清楚食材的分量配比咯~
優(yōu)醬為了感受日劇里的料理體驗，立刻去住了一碗泡面，真的完全和以前用的鍋不一樣，水煮的很快，煮泡面的時間比原來快了一半！
最主要還是可以直接拿著鍋吃，這樣就省去多洗一個碗的煩惱啦！
像是一些一個人住的上班族，下班回家很累的時候，可以非常輕松的給自己煮一碗熱騰騰的拉面或者湯羹，非常暖心。
當(dāng)然最適合雪平鍋的，仍然是煮、燒、拌，既能充分發(fā)揮雪平鍋的優(yōu)勢，并且更有利于鍋子的保養(yǎng)。在煮魚、咖喱等本身容易糊鍋粘性較強的食材請盡量用小火，并不斷攪拌。
早晨的時候也可以做粥、熱牛奶等，快速加熱讓你省去了不少時間~
剛剛也說了原版雪平鍋和某寶上的差別非常大，所以優(yōu)醬只推薦已有70年歷史的【YOSHIKAWA吉川】雪平鍋！匠心制造出的高品質(zhì)鍋具才值得信任！
絕對能夠提高生活幸福感的原版雪平鍋，所以說如果廚房里只能有一個鍋，那一定是雪平鍋了。
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【日式儀式感】
AITO陶瓷櫻花甜美餐盤
再來就是優(yōu)醬對于美食的儀式感——餐具！優(yōu)醬很喜歡日式餐具，一來精致，二來小巧，還可以減少食量。
這套aito餐具叫做“櫻吹雪美濃燒陶瓷盤”，出自日本知名作家、設(shè)計師宇野千代設(shè)計的美濃燒餐具系列，名字就十分美好有木有！粉紅色的紙箱，中間是宇野千代的簽名。
打開外包裝盒，露出里面的竹籠，倒是挺驚喜的！這樣的包裝很適合送禮。
抽出來的是一筐竹籃。用瓦楞紙隔開了五個盤子，第一個就是這款粉底的盤子。
盤面就是白色的櫻花和綠色的葉子，還有一些雪花映襯著，意境和畫面感很強，“櫻吹雪”真的非常符合。
五色盤子分別是粉色、綠色、紫色、棕色、藍(lán)色，而這五色采用的偏高級灰，出來呈現(xiàn)的效果也就非常高貴典雅，和風(fēng)十足。圖案是一樣的，都是櫻花滴~
盤子規(guī)格：223mm×39mm，采用釉下彩工藝。
背面有點偏米白色。中間僅落款一個“花”字，超高級！這一套2.67kg重，其實還是蠻有分量的。
最喜歡藍(lán)色和···粉色（老夫的少女心永不滅），藍(lán)色的很淡雅，上面的櫻花雖略顯花哨，但總體還是美的，畢竟在日本櫻花是代表幸福的花朵！
