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汁多肉嫩，鮮香味美，方便簡單，

瞬間學成的拿手大菜，

超~下~飯~

豉 汁 排 骨

@小加的夜半廚房

食 材：

排骨、豆豉、料酒、蒜泥、水淀粉、糖、干辣椒末、蔥花、芝麻

做 法：

1. 排骨洗凈，焯水去浮沫，沖凈瀝干水分備用；

2. 豆豉、料酒、蒜泥、水淀粉、糖攪拌成醬汁，與排骨拌勻裝盤；

3. 撒干辣椒末，隔水蒸15分鐘，出鍋撒上蔥花、芝麻即可。

• 這道菜不用放鹽，因為豆豉咸味重，一蒸味道就出來了。

• 加了干辣椒是有點偏重口的，不吃太辣的可以不放。