響水大米是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的綠色天然保健大米，其米粒青如玉、晶瑩透亮、質(zhì)重如砂。煮粥漿汁如乳（膠原蛋白含量高），蒸飯油亮溢香（維生素E含量高），飯味清香適口，飯涼不回生。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和歐洲權(quán)威農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)荷蘭SGS檢測(cè)中心測(cè)試，響水大米中氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素及蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米。響水米中Vb1的含量為每公斤1.4毫克，而普通米僅為0.22毫克，Vb2含量為0.5毫克，普通米為0.06毫克，Vb6含量為17.3毫克，普通米為1.5毫克。并且蛋白質(zhì)含量適當(dāng)，為7.26％（普通米為6.8％），這個(gè)含量既保持了響水大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)又不影響響水米的食味品質(zhì)。由于產(chǎn)地晝夜溫差大，因此響水大米所含淀粉中的直鏈淀粉含量低（16.47％），這種類型的大米燜制出的米飯柔而不粘，質(zhì)地適中，口感鮮美，并且冷卻后不回生。
響水大米中鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富，其中鈣含量每公斤響水大米高達(dá)220毫克，為普通大米的3—6倍。響水大米中富含人體所需的十八種氨基酸，含量達(dá)6.9%，在人體所不能合成的八種氨基酸中，響水大米就含有7種。
此外響水大米還含有維生素VPP，對(duì)癩皮病等頑固性皮膚病也有很好的療效。
自古以來，響水大米產(chǎn)區(qū)高壽老人較多，所以有“顏如玉、漿似乳、營(yíng)養(yǎng)皆天然、品質(zhì)甲天下”的美譽(yù)。
金斯基現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，簡(jiǎn)稱金斯基莊園，位于黑龍江牡丹江及周邊地區(qū)，是由國(guó)內(nèi)知名天使投資機(jī)構(gòu)聯(lián)合俄羅斯著名農(nóng)牧業(yè)廠商在國(guó)內(nèi)共同投資、傾力打造的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，項(xiàng)目旨在通過將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的深度結(jié)合，在借鑒國(guó)外先進(jìn)農(nóng)牧業(yè)及農(nóng)莊管理經(jīng)驗(yàn)，在對(duì)價(jià)值鏈全流通領(lǐng)域深度研究的基礎(chǔ)上將市場(chǎng)需求和產(chǎn)品資源進(jìn)行精確匹配，從而為客戶帶來利益，為股東創(chuàng)造回報(bào)。項(xiàng)目公司有未來進(jìn)駐新三板上市的計(jì)劃，目前主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括新農(nóng)村農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)研發(fā)與應(yīng)用，邊境貿(mào)易（主要針對(duì)俄羅斯、朝鮮及東歐地區(qū)）、農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)推廣等。
