雞腿香菇飯
食材： 大米400g、雞腿1個(gè)、胡蘿卜200g、水發(fā)小香菇5個(gè)、植物油10茶勺、鹽12g、洋蔥20g、姜5g、生抽2茶勺、料酒2茶勺、胡椒粉1茶勺、新鮮玉米粒20g
做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮切丁，香菇洗凈切丁、姜洗凈切末、洋蔥切末
2、把雞腿洗凈切小塊
3、熱鍋涼油、油熱6成，下姜末、洋蔥翻炒出香味
4、加雞腿翻炒出水分，出香味，加料酒、生抽翻炒均勻
5、加胡蘿卜、香菇、 新鮮玉米粒翻炒均勻，加鹽翻炒均勻
6、把大米洗凈，電飯鍋里加大米和水，.再加炒好的雞腿和配料
7、燜好的米飯粒粒香濃飽滿，灶火的味道，把米飯拌均勻即可
肉丁豆角燜飯
食材：大米150g、豆角500g、豬肉350g、蔥姜適量、食鹽適量、料酒適量、八角適量、冰糖適量、香葉適量、生抽適量、老抽適量、粉條適量
做法：
1、豆角洗凈掰成寸斷，豬肉切成大約1.5厘米見方的大丁
2、鍋中放底油，放入蔥姜末、八角香葉、冰糖、煸香
3、煸出調(diào)料香味，放入切好的肉丁，放入肉丁翻炒至肉丁變白，烹入料酒
4、放入豆角，翻炒均勻后加入食鹽，生抽調(diào)味、老抽調(diào)色，翻炒至豆角和肉丁都上色后，倒入泡好的米
5、加入水稍稍末過鍋中食材，放入沖洗干凈的粉條
6、拌勻后大火燒沸，蓋上蓋子，改小火燜
7、大約20分鐘后，隔著蓋子能聽到吱吱的聲音，說明湯汁耗干了，關(guān)火即可
胡蘿卜燜飯
食材：大米、胡蘿卜、香菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉
做法：
1、洋蔥剁成碎末，香菇撕成小塊，用溫水泡發(fā)，胡蘿卜洗凈去皮，用工具擦成細(xì)絲
2、鍋內(nèi)入油，放入洋蔥末，炒成金黃色，加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒，加入香菇丁和大米繼續(xù)翻炒片刻
3、加入生抽、鹽、胡椒粉和適量的水
4、煮好后燜片刻放氣后拌勻即
土豆牛肉飯
食材：主料、大米、菰米、牛肉、土豆、胡蘿卜、油、鹽、蔥、姜、黑胡椒粉
做法：
1、土豆、胡蘿卜分別去皮切小丁；牛肉切小粒；蔥姜切末
2、熱油鍋，放入蔥姜炒出香味；加入牛肉炒至變色；
3、加入土豆、胡蘿卜炒幾下，加鹽和黑椒粉調(diào)味
4、電飯煲中放入淘洗好的大米，加入水，加入炒好的牛肉土豆等拌勻
5、按鍵煮熟就可以啦
煲仔飯
食材：米200克、臘腸150克、臘肉150克、青菜2顆、色拉油1小勺、生抽2小勺、蠔油2小勺、白糖1小勺、香油1小勺、開水1小勺
做法：
1、 淘洗干凈的香米用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，在砂鍋底部刷一層麻油，將米和水一起倒入砂鍋里，加入一小勺色拉油，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜飯
2、臘腸和臘肉用清水清洗干凈后，上鍋蒸15分鐘，放涼后切片，青菜洗凈入開水鍋焯熟備用
3、 取一小碗，放入生抽、蠔油、水、白糖和香油攪拌均勻，制成鮮味醬油
4、十五分鐘后，米已煮到八九成熟，將臘腸、臘肉、青菜鋪放到米飯表面，火開到最小再煮四分鐘，?；鸷笊w著鍋蓋燜10分鐘
牛肉醬油燜飯
食材：牛肉150g、胡蘿卜1/4個(gè)、洋蔥半個(gè)、青肉椒半個(gè)、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽適量、大米一量杯、清水適量、植物油適量
做法：
1、牛肉，胡蘿卜，青椒，洋蔥全部切丁備用
2、大米洗凈后，放入適量的清水，電飯煲按下煮飯鍵
3、煮飯的時(shí)間，我們來炒肉，炒鍋放入適量植物油，油熱后下入牛肉翻炒
4、 炒至牛肉變色后，下入胡蘿卜，洋蔥丁，炒至稍軟，再下入青椒丁，加適量鹽調(diào)味，翻炒兩下就可以關(guān)火了
5、這時(shí)飯熟了，用飯勺把米飯松松，把炒好的牛肉蔬菜丁加入電飯煲，加一湯匙生抽，再加一湯匙老抽
6、用飯勺把所有材料拌均，蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵，燜五分鐘
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