牛肉抓飯

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用料

• 牛肉 250克
• 米飯 3人份
• 土豆 1個(gè)
• 胡蘿卜 1個(gè)
• 洋蔥 1/3個(gè)

做法

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  1.準(zhǔn)備好要用的食材，大米洗凈用清水泡上

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  2.牛肉切成塊狀，鍋里放入一根蔥結(jié)和適量料酒。用涼水燒開焯熟

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  3.把食材分別切好備用，胡蘿卜和土豆切成滾刀塊，洋蔥切絲，焯熟的牛肉用清水沖洗一遍

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  4.大米按平時(shí)蒸飯的水量再次泡在鍋里

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  5.炒鍋里倒入適量食用油，有花生油更佳哦

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  6.油熱后放入洋蔥爆香

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  7.倒入牛肉翻炒

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  8.牛肉炒至斷生后放入土豆和胡蘿卜翻炒均勻，按個(gè)人口味添加鹽和蔬之鮮

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  9.所有的食材別炒過分熟，倒些生抽翻炒均勻也能讓食材更入味一些

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  10.將炒好的食材倒入事先泡大米的電飯鍋里頭，用飯勺攪拌均勻后，按煮飯鍵即可

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  11.香噴噴的牛肉抓飯燜好了

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  12.再次用飯勺將食材攪拌均勻，就可以開吃了